Balbúrdia

Balbúrdia zajmuje narożny budynek przy Rua Almirante Lamego, z kranami browaru ustawionymi za długim drewnianym barem i stolikami na chodniku po obu stronach witryny sklepowej. Główną atrakcją jest widok: most Hercílio Luz znajduje się kilka przecznic dalej, w niezakłóconym polu widzenia, a oświetlenie na moście po zmroku sprawia, że ​​jest to jeden z najlepszych drinków w mieście. Wnętrze wykończone jest betonem, cegłą i elementami przemysłowymi, z wysokimi stołami dla tłumu barowego i standardowymi siedzeniami wzdłuż tylnej ściany.

Głównym powodem przybycia jest program piwny. Browar oferuje 8–10 kranów piw domowych oraz rotacyjny wybór nalewaków gościnnych od innych producentów z Santa Catarina i południowej Brazylii. Style house obejmują podstawy: czysty pilsner, amerykańskie IPA, chmielowe mgliste IPA, mleczny stout i zmieniające się sezonowe eksperymenty. Jakość jest stała, a style są dobrze wykonane, ale nie są żądne przygód. Opcja lotu za około 45 R$ obejmuje cztery porcje i sprawdza się podczas pierwszych wizyt.

Jedzenie ma większe znaczenie niż to konieczne. Kuchnia obsługuje hamburgery, kanapki i kilka dań głównych z należytą uwagą, zamiast traktować jedzenie jako wypełniacz. Menu przekąsek barowych obejmuje solidne wersje standardowych dań smażonych (pasteis, coxinhas, kalmary), a burgery szczególnie nadają się do piwiarni. Ceny są uczciwe w stosunku do jakości i kształtują się poniżej stawek pobieranych w równoważnych miejscach w São Paulo lub Kurytybie.

Tłum gromadzi się przez cały wieczór. Wczesna happy hour (17:00–20:00) przyciąga profesjonalistów po pracy z okolicznych biurowców. Później (od 20:00) energia wzrasta, a głośność wzrasta, dodając młodszy weekendowy tłum. Do 23:00 w piątek lub sobotę zajęte są stoliki na chodniku, a wewnętrzne siedzenia się zapełniają. Usługa zwalnia w godzinach szczytu, ale szybko się regeneruje między szczytami.