Balbúrdia
Balbúrdia befindet sich an einer Ecke der Rua Almirante Lamego im Zentrum von Florianópolis und bietet von einer Straßenbar der Stadt aus einen der besten Ausblicke auf die Hercílio-Luz-Brücke. Die Brauereiseite fungiert als handwerklicher Kleinserienproduzent, der 8–10 rotierende Zapfhähne mit Hausbieren und Gastbieren betreibt, mit Stilen von IPA, Sour, Stout bis hin zu den reineren Pilsvarianten, die sich gut in tropischer Hitze trinken lassen. Die Küche geht ernster mit dem Essen in der Bar um als die meisten anderen Restaurants in Florianópolis: Burger, frittierte Snacks und ein paar Hauptgerichte, die gut zu den Bieren passen. Das Publikum ist zwischen Mitte 20 und 40, gemischte einheimische und argentinische Sommerbesucher, und die Energie steigert sich im Laufe des Abends, von der Happy Hour nach der Arbeit bis hin zu einer lauteren Spätatmosphäre. Bei schönem Wetter sind die Sitzgelegenheiten auf dem Bürgersteig entlang der Allee die Hauptattraktion. Der Innenraum ist industriell geprägt mit Sichtbeton, an einer langen Bar aufgereihten Wasserhähnen und lässigen hohen Sitzgelegenheiten.
Unterkünfte nahe Balbúrdia
Hotels in der Nähe von Centro, Florianópolis.
Was erwartet Sie
Eine Handwerksbrauerei mit seriösem Bier, einer guten Küche und direktem Blick auf das berühmteste Wahrzeichen der Stadt. Die Atmosphäre ist entspannt und gesellig, mit Straßentischen, die sich bei schönem Wetter zuerst füllen.
Lässig und einladend mit einem ausgeprägten Ortsgefühl. Die Aussicht erledigt einen Großteil der Arbeit.
Indie rock, classic rock, and Brazilian pop kept at conversational volume
Casual. Shorts, jeans, and Havaianas all work; this is a bar, not a restaurant.
Bierliebhaber, zwanglose Abendessen mit Aussicht und Cocktails bei Sonnenuntergang für Reisende mit Sitz im Centro.
All cards, Pix, cash (Brazilian Real)
Preisspanne
Craft beer R$18-32, guest pours R$22-40, food R$35-90, wine R$28-50
Beer ~$3.50-6/~3-5.50 EUR, food ~$7-18/~6-16 EUR
Öffnungszeiten
Tue-Sun 5 PM to 1 AM, kitchen until midnight
Insider-Tipp
Seien Sie vor Sonnenuntergang dort (je nach Jahreszeit zwischen 18:30 und 19:00 Uhr), um von einem Tisch auf dem Bürgersteig aus zuzusehen, wie die Brücke beleuchtet wird. Mit der Flugoption können Sie vier Hausbiere für etwa 45 R$ probieren, was für erste Besuche nützlich ist. Fragen Sie nach saisonalen Wasserhähnen. Der Brauer rotiert experimentelle Chargen, die nicht auf die gedruckte Speisekarte passen.
Ausführliche Bewertung
Balbúrdia befindet sich in einem Eckgebäude in der Rua Almirante Lamego. Die Zapfhähne der Brauerei sind hinter einer langen Holzbar aufgereiht, und an zwei Seiten der Ladenfront stehen Tische auf dem Gehsteig. Die Aussicht ist das Hauptmerkmal: Die Hercílio-Luz-Brücke liegt ein paar Blocks entfernt mit freier Sichtlinie, und die Beleuchtung auf der Brücke sorgt nach Einbruch der Dunkelheit für einen der besten Skyline-Drinks der Stadt. Der Innenraum besteht aus Sichtbeton, Ziegeln und Industrieeinrichtungen, mit hohen Tischen für das Barpublikum und Standardsitzgelegenheiten entlang der Rückwand.
Das Bierprogramm ist der Hauptgrund, hierher zu kommen. Die Brauerei betreibt 8–10 Zapfhähne Hausbiere sowie eine wechselnde Auswahl an Gastbieren anderer Hersteller aus Santa Catarina und Südbrasilien. Hausstile decken die Basis ab: ein reines Pils, ein amerikanisches IPA, ein hopfigeres, dunstiges IPA, ein Milch-Stout und wechselnde saisonale Experimente. Die Qualität ist gleichbleibend und die Stile sind gut umgesetzt, ohne abenteuerlich zu wirken. Die Flugoption für etwa 45 R$ deckt vier Passagiere ab und eignet sich gut für Erstbesuche.
Das Essen ist wichtiger als nötig. Die Küche behandelt Burger, Sandwiches und einige Hauptgerichte mit der gebotenen Aufmerksamkeit, anstatt Lebensmittel als Füllmaterial zu behandeln. Die Bar-Snacks-Karte umfasst solide Versionen der üblichen frittierten Gerichte (Pasteis, Coxinhas, Calamari) und die Burger eignen sich besonders gut für eine Bierstube. Die Preise sind für die Qualität angemessen und liegen unter dem, was vergleichbare Veranstaltungsorte in São Paulo oder Curitiba verlangen würden.
Die Menschenmenge wächst im Laufe des Abends. Die frühe Happy Hour (17.00–20.00 Uhr) lockt After-Work-Profis aus den umliegenden Bürogebäuden an. Später (ab 20:00 Uhr) nimmt die Energie zu und die Lautstärke steigt, und am Wochenende mischt sich auch ein jüngeres Publikum ein. Bis 23:00 Uhr an einem Freitag oder Samstag sind die Tische auf dem Bürgersteig besetzt und die Sitzplätze im Innenbereich füllen sich. Der Service verlangsamt sich während der Hauptverkehrszeiten, erholt sich aber zwischen Stoßzeiten schnell.
Die Gegend
Balbúrdia liegt in der Rua Almirante Lamego, etwas abseits der Hauptstraße von Bocaiúva, aber zu Fuß erreichbar. UNIKA Cervejaria, der andere bekannte Craft-Beer-Standort im Centro, liegt ein paar Blocks östlich an der Beira-Mar Norte. Der historische Praça XV liegt 15 Gehminuten südlich. Das Gebiet besteht aus Wohn- und Gewerbegebieten und ist ruhiger als der Bocaiúva-Cluster.
Anfahrt
Uber von Centro dauert 5–10 Minuten und kostet 10–15 R$. Von Lagoa aus 20–25 Minuten für 25–40 R$. Von Jurerê aus 35–50 Minuten für 50–80 R$. Der Fußweg von überall auf Bocaiúva oder Beira-Mar Norte durch allgemein sichere Straßen dauert 10–15 Minuten.
Adresse
Rua Almirante Lamego, 425, Centro
Weitere Lokale in Centro
Black Sheep Rooftop Bar
Centro rooftop bar with panoramic views toward the Hercílio Luz Bridge and the bay. Creative cocktails using local fruits and cachaça, with a younger crowd than the Beira-Mar hotel rooftops. Opens early evening and runs late.
Bugio Centro Bar
Long-running Centro samba bar with sidewalk tables, craft beer, and rodas de samba most weekends. Casual atmosphere, mixed local crowd, and one of the most reliable spots in downtown for live Brazilian music.
Empório Bocaiúva
Deli, bar, and restaurant operating since 1992 on Rua Bocaiúva, with a long wine list, craft beers on tap, and a strong dinner menu. Reliable choice for a slower-paced evening before heading elsewhere.
Duplex 48
Cosmopolitan cocktail bar with a creative menu and intimate lighting, popular for pre-drinks before heading to the late-night circuit. Signature drinks rotate seasonally and the bartenders are among the better-trained in the city.
Jazzinn Gastrobar
Jazz and blues venue inside Beiramar Shopping with live sets several nights a week, a contemporary menu, and a quieter audience than the Lagoa rock bars. Skews toward an older, professional crowd.
UNIKA Cervejaria
Brewery bar with 21 beer taps and a panoramic view over Beira-Mar Norte. Casual food menu of burgers and snacks, with a mixed crowd of after-work professionals and weekend bar-hoppers.