Espartano

Espartano befindet sich direkt neben John Bull an der Avenida das Rendeiras und ist in einem mehrstöckigen Gebäude untergebracht, das auf seinen Etagen unterschiedliche Funktionen wahrnimmt. Die offene Bar auf Straßenebene bietet den üblichen Barservice mit einer langen Bartheke, hohen Tischen und Sitzgelegenheiten im Freien bei schönem Wetter. Eine mittlere Ebene bietet zusätzliche Sitzgelegenheiten und dient der Lebensmittelausgabe der Küche. Die Tanzfläche im Untergeschoss ist die Besonderheit des Veranstaltungsortes: ein richtiger unterirdischer Raum mit DJ-Kabine, Soundsystem und Stehplätzen für ein paar hundert Gäste an geschäftigen Wochenendabenden.

Die Beziehung zu John Bull nebenan macht einen wesentlichen Teil des Espartano-Erlebnisses aus. Die beiden Veranstaltungsorte arbeiten unabhängig voneinander, aber die Menschenmassen strömen ständig zwischen ihnen hin und her, insbesondere an längeren Abenden, wenn die Gruppen zwischen John Bulls Live-Musikprogramm und Espartanos Bar und Tanzfläche wechseln. Viele Stammgäste betrachten sie als ein verbundenes Paar, das gemeinsam das südliche Ende der Avenida das Rendeiras verankert.

Das Musikprogramm läuft rockig durch den Veranstaltungsort. Auf der Bar-Ebene werden klassischer Rock, Indie und brasilianischer Rock durch ein Soundsystem gespielt, das lauter als die Cocktailbars, aber leiser als ein richtiger Club ist. Auf der Tanzfläche im Keller finden freitags und samstags DJ-Sets mit Rock-, Elektronik- und gelegentlich brasilianischen Popvariationen statt. Bei Tanzabenden fällt ein Eintrittspreis an, der sich an den jeweiligen Auftritt richtet. Er beträgt 15–25 R$ für Standardabende und bis zu 40 R$ für hochkarätige Veranstaltungen.

In der Küche gibt es Bargerichte mit Burgern, frittierten Snacks und ein paar Hauptgerichten, die zu Bier passen, gut. Das Getränkeprogramm ist eher zweckmäßig als anspruchsvoll; Der Veranstaltungsort versucht nicht, mit den Cocktailbars bei Craft-Drinks zu konkurrieren. Das Publikum ist überwiegend zwischen Mitte 20 und 30, hauptsächlich Einheimische mit einem stetigen Zustrom von Argentiniern und Paulistas im Sommer. Die Energie baut sich im Laufe des Abends auf und erreicht am Freitag und Samstag gegen 1–2 Uhr morgens ihren Höhepunkt.