UNIKA Cervejaria

UNIKA zajmuje narożną witrynę sklepową wzdłuż Avenida Beira-Mar Norte, z szerokim wejściem prowadzącym do głębokiej przestrzeni barowej i zadaszonym tarasem otaczającym front. Najważniejszym elementem jest ściana kranów za barem: 21 kolejek oferujących piwa domowe, nalewaki dla gości od producentów z Santa Catarina i Rio Grande do Sul oraz okazjonalnie importowane piwa z innych części Ameryki Łacińskiej i Europy. Lista piw zmienia się w sposób ciągły, z drukowanym menu odświeżanym co tydzień i dodatkowymi, odręcznymi zmianami w ciągu nocy.

Program piw domowych kompetentnie obejmuje standardowe style rzemieślnicze. Solidny pilsner na lokalne upały, amerykańska IPA z przyzwoitą ekspresją chmielową, wariant mglisty, który zyskuje na popularności, a do tego rotacyjne sour, stout i sezonowe eksperymenty. Krany gościnne dodają głębi i pozwalają odwiedzającym porównać regionalną scenę rzemieślniczą. Jakość jest stała, a rotacja sprawia, że ​​jest interesująca w przypadku wielokrotnych wizyt.

Strona żywnościowa jest kompetentna, ale nie jest głównym remisem. W menu nie brakuje burgerów, smażonych przekąsek, hot dogów i kilku dań głównych, które mają za zadanie wchłaniać piwo, a nie z nim konkurować. Wielkości porcji są obfite, a ceny uczciwe. Kuchnia dobrze radzi sobie z podstawami, ale nie osiąga standardu lokali skupiających się na jedzeniu, kilka przecznic na południe od Bocaiúva.

Układ pasuje do wielu typów wizyt. Osoby pijące samotnie i w małych grupach kierują się do baru, aby uzyskać rekomendacje dotyczące kranów i porozmawiać z personelem. Większe grupy wybierają stoły na tarasie na świeżym powietrzu lub standardowe siedzenia wewnątrz. W całym obiekcie mieści się około 150 osób, a w pracowity piątkowy lub sobotni wieczór sala zapełnia się do 21:00 i pozostaje pełna aż do zamknięcia. Usługa zwalnia w godzinach szczytu, ale odzyskuje siły pomiędzy szczytami. Płatności kartami i Pix przebiegają sprawnie.