UNIKA Cervejaria
UNIKA Cervejaria se trouve le long de l'Avenida Beira-Mar Norte avec 21 tireuses à bière qui proposent un mélange en constante rotation de bières artisanales maison et de bières invitées de producteurs brésiliens et internationaux. L'installation fonctionne comme une brasserie et un bar hybride, avec un long bar coulant d'un mur de robinets, ainsi qu'une table intérieure et une terrasse extérieure couverte face au front de mer. La vue est solide (eau libre, pont au nord, passages occasionnels de bateaux) bien que obstruée par endroits par la circulation de l'avenue et les palmiers. Le menu alimentaire se compose de hamburgers, de collations et de quelques plats principaux conçus pour accompagner la bière plutôt que de la défier. Les prix sont équitables pour le marché de la bière artisanale au Brésil, se situant à peu près entre les brasseries en petites quantités à l'intérieur des terres et les toits des hôtels le long de l'avenue. La clientèle s'étend entre 25 et 40 ans, avec un mélange important de professionnels après le travail en semaine et d'une clientèle plus jeune qui va dans les bars le week-end.
Hébergement près de UNIKA Cervejaria
Hôtels proches de Centro, Florianópolis.
À quoi s'attendre
Un bar à bières artisanales de grande capacité avec 21 robinets, des sièges intérieurs et extérieurs et une vue sur le front de mer meilleure en hiver qu'en été (lorsque la foule et les palmiers l'obscurcissent).
Décontracté, animé et ancré dans la culture de la bière artisanale locale. Moins raffiné que les bars sur les toits, plus copieux que les salles de cocktails.
Rock classique, indie et pop brésilienne maintenus à un volume modéré
Du décontracté au chic décontracté. Les shorts de plage ne semblent plus à leur place après 20 heures ; sinon, les jeans, les baskets et les chemises propres fonctionnent tous.
Amateurs de bière artisanale, happy hour après le travail et voyageurs à la recherche d'un verre au bord de l'eau sans le prix du toit de l'hôtel.
Cartes, Pix, espèces (Real brésilien)
Gamme de prix
Bière artisanale 18-32 R$, invité verse 22-40 R$, nourriture 30-90 R$, vin 28-50 R$
Bière ~3,50-6$/~3-5,50 EUR, nourriture ~6-18$/~5,50-16 EUR
Horaires
Tous les jours de 16h00 à minuit, du vendredi au samedi jusqu'à 1h00
Conseil d'initié
Les tables de la terrasse se remplissent les premières ; si vous souhaitez un siège au bord de l'eau, arrivez avant 19 heures. Leur option de vol vous permet de déguster cinq petits versements pour environ 50 R$, la meilleure façon de naviguer dans la liste des robinets. Le dimanche après-midi, organisez un happy hour décontracté avec des spécialités culinaires.
Avis complet
UNIKA occupe une vitrine d'angle le long de l'Avenida Beira-Mar Norte, avec une large entrée menant à un espace bar profond et une terrasse extérieure couverte entourant la façade. La vedette est le mur de robinets derrière le bar : 21 lignes de bières maison, des bières invitées des producteurs de Santa Catarina et de Rio Grande do Sul et des importations occasionnelles d'ailleurs en Amérique latine et en Europe. La liste des bières change en permanence, avec un menu imprimé actualisé chaque semaine et des modifications manuscrites supplémentaires tout au long de la nuit.
Le programme de bière maison couvre avec compétence les styles artisanaux standards. Une pilsner solide pour la chaleur locale, une IPA américaine avec une expression de houblon décente, une variante brumeuse qui gagne du terrain, ainsi que des sours en rotation, des stouts et des expériences saisonnières. Les robinets invités ajoutent de la profondeur et permettent aux visiteurs de comparer la scène artisanale régionale. La qualité est constante et la rotation la rend intéressante pour des visites répétées.
Le côté nourriture est compétent sans être un attrait principal. Le menu se limite aux hamburgers, aux snacks frits, aux hot-dogs et à quelques assiettes principales conçues pour absorber la bière plutôt que de la concurrencer. Les portions sont généreuses et les prix sont justes. La cuisine gère bien les bases mais n'atteint pas le niveau des lieux plus axés sur la nourriture situés à quelques pâtés de maisons au sud de Bocaiúva.
La mise en page convient à plusieurs types de visites. Les buveurs solitaires et les petits groupes se rendent au comptoir du bar pour obtenir des recommandations sur les robinets et discuter avec le personnel. Les groupes plus importants réclament des tables de terrasse extérieure ou des sièges intérieurs standard. La capacité est d'environ 150 personnes dans l'ensemble de la salle, et lors d'un vendredi ou d'un samedi soir chargé, l'endroit se remplit à 21 heures et reste plein à craquer jusqu'à la fermeture. Le service ralentit pendant les heures de pointe mais récupère entre les pointes. Les paiements par carte et Pix se déroulent sans problème.
Le quartier
L'UNIKA se trouve le long du front de mer de Beira-Mar Norte, avec les toits de l'hôtel à quelques pâtés de maisons à l'est et le bar à cocktails Bocaiúva à quelques pâtés de maisons au sud. L'avenue elle-même est bien éclairée et active jusque tard dans la nuit, avec des joggeurs, des promeneurs de chiens et des promeneurs du week-end empruntant la promenade de l'autre côté de la route. La plupart des lieux environnants sont des restaurants et des grands hôtels.
Comment s'y rendre
Uber depuis n'importe où dans le centre prend 5 à 10 minutes pour 10 à 15 R$. Depuis Lagoa, 20-25 minutes à 25-40 R$. Depuis Jurerê, 35-50 minutes à 50-80 R$. Marcher depuis Bocaiúva prend environ 10 à 15 minutes dans des rues bien éclairées. Stationnement limité dans la rue à Beira-Mar Norte ; les grands hôtels proposent un service de voiturier payant qui accepte parfois les clients des lieux.
Adresse
Avenida Beira-Mar Norte, Centro
Autres lieux à Centro
Black Sheep Rooftop Bar
Centro rooftop bar with panoramic views toward the Hercílio Luz Bridge and the bay. Creative cocktails using local fruits and cachaça, with a younger crowd than the Beira-Mar hotel rooftops. Opens early evening and runs late.
Bugio Centro Bar
Long-running Centro samba bar with sidewalk tables, craft beer, and rodas de samba most weekends. Casual atmosphere, mixed local crowd, and one of the most reliable spots in downtown for live Brazilian music.
Empório Bocaiúva
Deli, bar, and restaurant operating since 1992 on Rua Bocaiúva, with a long wine list, craft beers on tap, and a strong dinner menu. Reliable choice for a slower-paced evening before heading elsewhere.
Duplex 48
Cosmopolitan cocktail bar with a creative menu and intimate lighting, popular for pre-drinks before heading to the late-night circuit. Signature drinks rotate seasonally and the bartenders are among the better-trained in the city.
Jazzinn Gastrobar
Jazz and blues venue inside Beiramar Shopping with live sets several nights a week, a contemporary menu, and a quieter audience than the Lagoa rock bars. Skews toward an older, professional crowd.
Balbúrdia
Brewery and bar on Rua Almirante Lamego with one of the best views of the Hercílio Luz Bridge in the city. Wide tap selection, casual food menu, and a younger weekend crowd. Sunset is the peak window.