Black Sheep Rooftop Bar

Black Sheep occupe le dernier étage d'un immeuble de la Rua Bocaiúva, avec l'ascenseur donnant directement sur le bar. L'aménagement se divise entre une section intérieure couverte abritant le bar principal et l'exposition de bouteilles, et une terrasse ouverte qui entoure les deux côtés du bâtiment. Les sièges de la terrasse sont légèrement plus hauts que les lignes de toit environnantes, ce qui offre une vue imprenable vers l'ouest, vers le pont et la baie. La zone couverte résiste au temps pluvieux et aux mois d’hiver plus frais.

Le programme de cocktails est le principal attrait. Les barmans travaillent à partir d'un menu imprimé d'environ 25 boissons réparties entre des caipirinhas aux fruits brésiliens, une mixologie moderne qui reprend des classiques et quelques originaux maison qui combinent la cachaça avec des ingrédients brésiliens moins courants. La caipirinha maracujá et le jaboticaba sour sont des points de départ fiables. Les cachaças maison occupent une place importante, avec des marques de producteurs plus petites du Minas Gerais et de Bahia tournant au menu. La qualité est solide ; ce n'est pas le niveau du Tarsila ou du Frank's Bar, mais c'est bien au-dessus des bars à caipirinha standards de la même rue.

Comparé aux toits des hôtels de Beira-Mar Norte, Black Sheep est moins cher, moins formel et attire une foule plus locale. Le compromis est un style de service légèrement moins soigné et un menu plus petit. La vue est comparable. Le début de soirée se remplit de professionnels des immeubles de bureaux environnants. Plus tard, la foule devient plus jeune et la musique reprend. Les week-ends, des DJ sets occasionnels augmentent le volume mais ne transforment pas l'espace en club.

Quelques remarques pratiques : l'ascenseur peut faire marche arrière entre 21h et 23h le vendredi. La salle de bain est petite pour la capacité. Le service ralentit aux heures de pointe mais le personnel est réactif lorsqu'il est signalé. Les paiements Pix sont traités instantanément ; les transactions par carte sont parfois en retard lors d'une nuit chargée.