Black Sheep Rooftop Bar

Black Sheep occupa l'ultimo piano di un edificio in Rua Bocaiúva, con l'ascensore che si apre direttamente nell'area del bar. Il layout si divide tra una sezione interna coperta che ospita il bar principale e l'esposizione delle bottiglie, e una terrazza all'aperto che avvolge due lati dell'edificio. I posti a sedere sulla terrazza sono leggermente più alti rispetto alla linea del tetto circostante, il che offre una vista libera a ovest verso il ponte e la baia. L'area coperta resiste alle piogge e ai mesi invernali più freddi.

Il programma dei cocktail è l'attrazione principale. I baristi lavorano su un menu stampato di circa 25 drink suddivisi tra caipirinha alla frutta brasiliana, mixologia moderna che rivisita i classici e alcuni originali della casa che combinano la cachaça con ingredienti brasiliani meno comuni. La maracujá caipirinha e la jabuticaba sour sono punti di partenza affidabili. Le cachaça della casa sono in primo piano, con marchi di produttori più piccoli di Minas Gerais e Bahia che ruotano nel menu. La qualità è solida; questo non è il livello del Tarsila o del Frank's Bar, ma è ben al di sopra dei bar standard di caipirinha sulla stessa strada.

Rispetto ai tetti degli hotel lungo Beira-Mar Norte, Black Sheep è più economico, meno formale e attira un pubblico più locale. Il compromesso è uno stile di servizio leggermente meno raffinato e un menu più piccolo. La vista è paragonabile. La prima serata si riempie di professionisti provenienti dagli edifici circostanti. Più tardi, la folla diventa più giovane e la musica riprende. I fine settimana portano occasionali dj set che alzano il volume ma non trasformano lo spazio in un club.

Alcune note pratiche: il venerdì l'ascensore effettua la retromarcia tra le 21:00 e le 23:00. Il bagno è piccolo per la capienza. Il servizio rallenta durante le ore di punta, ma il personale è reattivo quando viene segnalato. I pagamenti Pix vengono elaborati istantaneamente; le transazioni con carta a volte rallentano durante una notte intensa.