Nos Ares Lounge Bar

Il Nos Ares Lounge Bar si trova su un tetto lungo l'Avenida Sete de Setembro, a un isolato nell'entroterra dall'Avenida Oceânica, a cui si accede tramite un ascensore dedicato dal piano terra dell'edificio. Lo spazio si apre su un salone interno climatizzato con vetrate a tutta altezza e una terrazza esterna che avvolge il perimetro dell'edificio. La vista della Baia di Tutti i Santi spazia verso ovest attraverso Porto da Barra e verso l'orizzonte atlantico.

Il programma di cocktail è il più forte di Barra e uno dei più forti di Salvador. Il team del bar lavora la cachaça fatta in casa (frutta tropicale brasiliana, erbe aromatiche, spezie) in creazioni esclusive e esegue un'esecuzione seria su cocktail classici (Old Fashioned, Negroni, Daiquiri, Sazerac). I liquori di alta qualità offrono una vasta selezione di whisky, gin e cachaça invecchiati importati. Il prezzo riflette il posizionamento di alto livello ma si confronta favorevolmente con i cocktail bar di San Paolo o Rio con livelli di qualità simili.

Rispetto al Tiki Bar sulla spiaggia, Nos Ares è più raffinato, focalizzato sulla vista e organizza serate meno orientate alla pista da ballo. Rispetto a Vila Caramuru a Rio Vermelho, Nos Ares è più incentrato sui cocktail e meno orientato al cibo e al palco. All'interno di Barra, Nos Ares occupa la nicchia di lusso sul tetto che gli altri locali sulla spiaggia non servono.

Le prenotazioni aiutano notevolmente il venerdì e il sabato per i tavoli in terrazza. La cucina si affianca al bar con piccoli piatti internazionali e taglieri condivisi (salumi, formaggi, ceviche, gamberi alla griglia) pensati per accompagnare le bevande. Il servizio è attento e il personale parla un inglese funzionale per la parte della clientela composta da visitatori stranieri. Il codice di abbigliamento viene applicato visivamente all'ascensore; l'abbigliamento da spiaggia viene cortesemente rifiutato.