Black Sheep Rooftop Bar

Black Sheep ocupa el último piso de un edificio en Rua Bocaiúva, y el ascensor se abre directamente a la zona del bar. El diseño se divide entre una sección interior cubierta que alberga la barra principal y la exhibición de botellas, y una terraza abierta que rodea dos lados del edificio. Los asientos de la terraza se encuentran ligeramente más altos que las líneas del techo circundantes, lo que brinda vistas sin obstáculos hacia el oeste hacia el puente y la bahía. El área cubierta soporta el clima lluvioso y los meses más fríos del invierno.

El programa de cócteles es el atractivo principal. Los camareros trabajan a partir de un menú impreso de unas 25 bebidas divididas entre caipirinhas de frutas brasileñas, la mixología moderna toma clásicos y algunos originales de la casa que combinan cachaça con ingredientes brasileños menos comunes. La maracujá caipirinha y la jabuticaba sour son puntos de partida fiables. Las cachaças de la casa ocupan un lugar destacado, con marcas de productores más pequeños de Minas Gerais y Bahía rotando en el menú. La calidad es sólida; Este no es el nivel de Tarsila o Frank's Bar, pero está muy por encima de los bares de caipirinha estándar en la misma calle.

En comparación con los tejados de los hoteles a lo largo de Beira-Mar Norte, Black Sheep es más barato, menos formal y atrae a una multitud más local. La compensación es un estilo de servicio un poco menos pulido y un menú más pequeño. La vista es comparable. Las primeras horas de la tarde se llenan de profesionales de los bloques de oficinas de los alrededores. Más tarde, el público se vuelve más joven y la música se intensifica. Los fines de semana traen sesiones de DJ ocasionales que suben el volumen pero no convierten el espacio en un club.

Algunas notas prácticas: el ascensor puede funcionar en marcha atrás los viernes entre las 21 y las 23 horas. El baño es pequeño para la capacidad. El servicio se ralentiza durante las horas pico, pero el personal responde cuando se le avisa. Los pagos de Pix se procesan instantáneamente; Las transacciones con tarjeta ocasionalmente se retrasan en una noche ocupada.