Duplex 48
Duplex 48 ocupa un espacio de dos pisos en Rua Bocaiúva en el centro de Florianópolis, con el programa de cócteles construido en torno a un menú rotativo de temporada que utiliza ingredientes brasileños sin exagerar el ángulo regional. Los bartenders se toman en serio su oficio; la mayoría se mudó a las cocinas de São Paulo o Buenos Aires antes de aterrizar en Floripa, y la lista de cócteles rota cada tres o cuatro meses. Las firmas de la casa combinan cachaça, reducción de cachaça e infusiones de frutas locales con técnicas internacionales como lavado de grasa y preparaciones de leche clarificada. La planta baja se siente más como una barra con taburetes y un largo mostrador de mármol; arriba agrega mesas íntimas y una pequeña sala de estar. La multitud tiene alrededor de 30 años, es profesional y cuenta con ingresos disponibles. El precio refleja la ambición, ubicándose cerca de la cima del mercado de cócteles de Florianópolis. El menú de comida se limita intencionalmente a tablas de embutidos y platos pequeños diseñados para ampliar, en lugar de reemplazar, la cena.
Alojamiento cerca de Duplex 48
Hoteles cerca de Centro, Florianópolis.
Qué esperar
Un refinado bar de cócteles de dos niveles con coctelería seria y una atmósfera controlada y de bajo volumen. El ritmo es más lento que en los lugares de los alrededores y la atención se centra en las bebidas más que en la música o la escena.
Sofisticado sin ser sofocante, con esa suavidad de Florianópolis que evita que el esmalte resulte pretencioso.
La electrónica lounge y el jazz downtempo se mantuvieron bajos; este no es un lugar de música
Casual elegante a informal de negocios. Los pantalones cortos y la ropa deportiva se sienten fuera de lugar después de las 8 p.m.
Entusiastas de los cócteles, citas nocturnas y viajeros que desean una coctelería seria sin el precio de Palermo o São Paulo.
Todas las tarjetas principales, Pix, efectivo (real brasileño)
Rango de precios
Cócteles R$ 32-55, bebidas exclusivas R$ 45-65, platos pequeños R$ 45-90
Cócteles ~$6,50-11/~6-10 EUR, firmas ~$9-13/~8-12 EUR
Horario
Martes a sábado de 18:00 a 1:00, cocina hasta medianoche
Consejo de quien sabe
Pide el menú de temporada en lugar del impreso; el personal a veces utiliza por defecto el menú anterior con nuevos visitantes. El mostrador de la planta baja es el mejor asiento para ver trabajar a los camareros. Las reservas ayudan los viernes y sábados después de las 21:00 horas.
Reseña completa
Duplex 48 ocupa un escaparate de esquina en Bocaiúva con la entrada que conduce a un espacio de la planta baja dominado por una larga barra de mármol y una pared de expositores de botellas. La iluminación se mantiene baja en todo momento, con iluminación en riel que resalta la superficie de la barra y acentos más cálidos en las áreas de asientos. Las escaleras en la parte trasera conducen a un salón más pequeño en el piso de arriba con unas seis mesas, una iluminación más íntima y una barra de servicio separada. Los dos pisos funcionan como un solo espacio, pero el piso de arriba es más tranquilo y más propicio para conversar, mientras que el mostrador de abajo es donde ocurre la acción.
El programa de cócteles es realmente bueno. Los bartenders rotan estacionalmente y se capacitan en el auge de los cócteles artesanales de la década de 2010 en lugar de la tradición brasileña de caipirinha, que se nota en la técnica. Ponches de leche clarificada, aguardientes lavados con grasa y tinturas caseras aparecen en el menú de temporada junto con preparaciones más tradicionales. El programa de cachaça es profundo, con marcas de productores más pequeños de Minas Gerais presentes en vuelos y bebidas personalizadas. Las bebidas espirituosas internacionales están bien representadas, con mezcal, whisky japonés y ginebra artesanal disponibles.
En comparación con Frank's Bar o Floreria Atlantico en Buenos Aires, Duplex 48 es menos temático y un poco más accesible. El precio es significativamente más bajo que el de lugares equivalentes en Argentina o São Paulo, lo que lo convierte en un valor sólido a pesar de estar en la cima del mercado local. La multitud es mayoritariamente mayor y más profesional que los bares de los alrededores de Bocaiúva; Este no es un lugar para grupos que buscan beber mucho.
El servicio es refinado y sin prisas. Los camareros explican las bebidas de buena gana y adaptan los pedidos al gusto sin complicarse la vida. Las reservas funcionan a través de Instagram o por teléfono y importan los viernes y sábados a partir de las 21 horas. Los pagos de Pix se procesan inmediatamente; Las transacciones con tarjeta son rápidas.
El barrio
Duplex 48 se encuentra en el grupo de bares de cócteles más denso de Rua Bocaiúva, con Black Sheep, Empório y No Class a poca distancia. El centro comercial Beiramar está una cuadra al norte. La mayoría de los lugares de los alrededores son restaurantes u otros bares de cócteles, lo que lo convierte en un grupo natural para una velada con varias paradas.
Cómo llegar
Uber desde cualquier lugar del Centro tarda entre 5 y 10 minutos, entre 10 y 15 reales. Desde Lagoa, 20 minutos, 25-40 R$. Desde Jurerê, 35-50 minutos, R$ 50-80. Caminar desde los tejados de Beira-Mar Norte dura unos 10 minutos por calles bien iluminadas.
Dirección
Rua Bocaiúva, Centro
Otros locales en Centro
Black Sheep Rooftop Bar
Centro rooftop bar with panoramic views toward the Hercílio Luz Bridge and the bay. Creative cocktails using local fruits and cachaça, with a younger crowd than the Beira-Mar hotel rooftops. Opens early evening and runs late.
Bugio Centro Bar
Long-running Centro samba bar with sidewalk tables, craft beer, and rodas de samba most weekends. Casual atmosphere, mixed local crowd, and one of the most reliable spots in downtown for live Brazilian music.
Empório Bocaiúva
Deli, bar, and restaurant operating since 1992 on Rua Bocaiúva, with a long wine list, craft beers on tap, and a strong dinner menu. Reliable choice for a slower-paced evening before heading elsewhere.
Jazzinn Gastrobar
Jazz and blues venue inside Beiramar Shopping with live sets several nights a week, a contemporary menu, and a quieter audience than the Lagoa rock bars. Skews toward an older, professional crowd.
Balbúrdia
Brewery and bar on Rua Almirante Lamego with one of the best views of the Hercílio Luz Bridge in the city. Wide tap selection, casual food menu, and a younger weekend crowd. Sunset is the peak window.
UNIKA Cervejaria
Brewery bar with 21 beer taps and a panoramic view over Beira-Mar Norte. Casual food menu of burgers and snacks, with a mixed crowd of after-work professionals and weekend bar-hoppers.