UNIKA Cervejaria

A UNIKA ocupa uma montra de esquina ao longo da Avenida Beira-Mar Norte, com uma ampla entrada que conduz a um amplo espaço de bar e uma esplanada exterior coberta envolvendo a frente. A atração principal é a parede de torneiras atrás do bar: 21 filas de cervejas da casa, bebidas convidadas de produtores de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul e importações ocasionais de outros lugares da América Latina e da Europa. A lista de cervejas gira continuamente, com um cardápio impresso atualizado semanalmente e alterações adicionais manuscritas ao longo da noite.

O programa de cervejas da casa cobre com competência os estilos artesanais padrão. Uma pilsner sólida para o calor local, uma American IPA com expressão decente de lúpulo, uma variante nebulosa que vem ganhando espaço, além de sours rotativas, stouts e experimentos sazonais. As torneiras convidadas acrescentam profundidade e permitem que os visitantes comparem o cenário artesanal regional. A qualidade é consistente e a rotação o mantém interessante para visitas repetidas.

O lado alimentar é competente sem ser um atrativo principal. O cardápio se limita a hambúrgueres, salgadinhos fritos, cachorros-quentes e alguns pratos principais elaborados para absorver a cerveja em vez de competir com ela. O tamanho das porções é generoso e o preço é justo. A cozinha lida bem com o básico, mas não atinge o padrão dos locais mais voltados para a comida, alguns quarteirões ao sul de Bocaiúva.

O layout se adapta a vários tipos de visita. Bebedores individuais e pequenos grupos gravitam até o balcão do bar para recomendações de torneiras e conversas com a equipe. Grupos maiores reivindicam mesas no terraço ao ar livre ou assentos internos padrão. A capacidade é de aproximadamente 150 pessoas em todo o local, e em uma noite movimentada de sexta ou sábado, o local lota às 21h e fica lotado até fechar. O serviço fica mais lento durante os horários de pico, mas se recupera entre os picos. Os pagamentos com cartão e Pix são processados ​​sem problemas.