Empório Bocaiúva

O Empório ocupa uma longa vitrine na Rua Bocaiúva que aos poucos ao longo de três décadas passou de uma loja de vinhos e delicatessen para um bar e bistrô completo. O layout atual coloca o balcão da delicatessen e a adega visíveis desde a entrada, com mesas ao longo de ambas as paredes que levam a uma sala de jantar um pouco maior. Os assentos na calçada fazem parte do apelo quando o tempo está bom, com cerca de 12 mesas dispostas sob toldos encostados ao prédio. Os azulejos internos e a madeira escura são mais antigos que a lista de comidas e vinhos.

O programa de vinhos é a característica mais forte. A lista abrange centenas de rótulos com a profundidade dos vinhos brasileiros e argentinos que a maioria dos restaurantes de Florianópolis não se preocupa. Os produtores regionais catarinenses e gaúchos têm destaque, com verticais de nomes consagrados como Miolo, Casa Valduga e Lidio Carraro. Os vinhos europeus dirigem-se fortemente para Itália e Portugal. A programação em copo a copo é razoável para a cidade, com 15 a 20 opções normalmente abertas e preços na faixa de R$ 28 a 65.

Comparado aos locais próximos para coquetéis, como Duplex 48 ou Black Sheep, o Empório é mais antigo, mais lento e construído para noites mais longas. O público também é claramente mais velho e profissional, o que pode ser uma atração ou um impedimento, dependendo do que você procura. A comida importa aqui de uma forma que não acontece na maioria dos bares de Florianópolis; a cozinha leva a sério a origem dos ingredientes e o menu sazonal realmente muda.

A equipe conhece o seu vinho. Recomendações em nível de sommelier estão disponíveis se você solicitar. O ritmo das guias é relaxado e você não será empurrado para fora. O serviço fica mais lento durante os horários de pico do jantar (20h às 22h), mas se recupera rapidamente depois. Pix e cartões são processados ​​sem problemas.