Liffey Lagoa

Liffey Lagoa se trouve au Centrinho da Lagoa en tant que lieu jumeau du pub irlandais original Liffey du Centro Florianópolis. La succursale de Lagoa a été conçue de manière plus résidentielle et décontractée que l'original du centre-ville, avec une disposition orientée vers des sièges communs dans une brasserie et un jardin arrière qui s'ouvre par beau temps. L'intérieur se divise entre un bar avant avec des tables hautes, une salle à manger centrale avec des tables plus longues et le jardin arrière avec des sièges de style pique-nique. Le mur de robinetterie derrière le bar est la pièce maîtresse visuelle, avec 15 à 20 lignes de bières artisanales en rotation.

Le programme de bière est le principal attrait. Les robinets tournent en continu, avec un menu imprimé actualisé chaque semaine et des modifications manuscrites supplémentaires tout au long de la nuit. La gamme couvre généralement les producteurs artisanaux de Santa Catarina, les brasseurs du Rio Grande do Sul, les importations occasionnelles de Paulista ou de Carioca et une sélection internationale tournante qui regorge d'IPA et de stouts américains et anglais. La qualité est constante et les styles sont bien sélectionnés pour varier sans être aventureux. L'option de vol pour environ 45 R$ couvre quatre coulées et fonctionne bien pour les premières visites.

La nourriture est de qualité pub solide avec une attention particulière. Le fish and chips est un véritable point fort, avec une pâte appropriée, une finition croustillante et une bonne morue ou un bon merlu selon la disponibilité. Les burgers sont au dessus de la moyenne pour le format. Des tartes, des saucisses et des plats de pub complètent le menu aux côtés de quelques options brésiliennes. Les prix sont justes, se situant en dessous des restaurants Lagoa de niveau intermédiaire comparables, mais au-dessus des options de restauration de bar moins chères.

La foule est l'élément déterminant du lieu. Forte présence d'expatriés toute l'année (forte sur les Argentins et les Européens qui forment une partie importante de la population étrangère résidente de Lagoa), ainsi qu'une base locale stable d'habitués qui traitent l'endroit comme un pub de quartier. Le rythme est lent, les conversations sont longues et l’énergie reste stable plutôt que d’atteindre un sommet. Le service est amical et sans hâte, le personnel connaissant de nombreux habitués par leur nom et leur ordre. Les paiements par carte et Pix se déroulent tous deux sans problème.