Nonkiya

Nonkiya è un bar in piedi a Jan Jan Yokocho che apre alle 8 del mattino e ti dice tutto sulle sue priorità. Lo spazio è stretto, con un bancone che corre lungo una parete e spazio appena sufficiente per far stare in piedi una dozzina di persone senza toccarsi i gomiti. L'attrazione principale è il doteyaki, uno stufato di tendini di manzo cotto a fuoco lento nel miso che costa 100 yen a bastoncino. Quel prezzo non si è mosso da anni.

I clienti abituali del mattino tendono ad essere uomini più anziani del quartiere che lo trattano come il loro posto per la colazione. All'ora di pranzo, la folla si sposta per includere turisti incentrati sul cibo e residenti più giovani di Osaka che hanno letto informazioni sul posto online. L'atmosfera rimane coerente a prescindere: rumorosa, fumosa ed efficiente. Stai in piedi, ordini, mangi, bevi. Il bar funziona in base al fatturato, non indugiando.

In un quartiere pieno di opzioni per bere a buon mercato, Nonkiya occupa una posizione speciale per via del cibo. La maggior parte dei bar in piedi Shinsekai servono bevande con snack semplici. Qui il doteyaki è davvero eccellente, cotto lentamente e dal sapore intenso. In combinazione con birra o shochu da 200 a 400 yen, la spesa totale per una sessione soddisfacente raramente supera i 1.500 yen.

Il doteyaki si esaurisce nei fine settimana più affollati, quindi l'arrivo anticipato ripaga. Il bar chiude alle 20:00, il che significa che questa è una destinazione diurna o serale. Organizza la tua visita prima di cena anziché dopo. Chiuso martedì e mercoledì. La circostante sala giochi Jan Jan Yokocho offre altre bancarelle di cibo e negozi che vale la pena esplorare mentre ti trovi in ​​zona, quindi concediti del tempo extra.