Craft Beer Base BUD
Craft Beer Base BUD è una birreria artigianale in piedi a Ura-Namba che si concentra su birre artigianali giapponesi e importate. Lo spazio è piccolo e può contenere circa 15 persone su un unico bancone e alcuni tavoli alti. Dieci rubinetti ruotano regolarmente, presentando birrifici provenienti da tutto il Giappone insieme a importazioni occasionali americane, belghe e britanniche. Le pinte partono da 800 JPY e le mezze pinte da 500 JPY, con set di degustazione da tre disponibili per 1.200 JPY. Il proprietario è un appassionato di birra che parla inglese e si diverte a guidare i clienti attraverso la selezione, spiegando i profili dei gusti e consigliando abbinamenti. Nessun cibo viene preparato in loco, ma il bar accoglie cibo esterno dai circostanti ristoranti Ura-Namba. L'interno è minimalista: cemento nudo, alcune stampe legate alla birra alle pareti e una lavagna che elenca i rubinetti attuali. La folla è un mix di appassionati di birra artigianale giapponese, espatriati e turisti curiosi. L'atmosfera è colloquiale e rilassata, con il piccolo spazio che incoraggia l'interazione tra estranei.
Alloggio vicino a Craft Beer Base BUD
Hotel vicino a Namba, Osaka.
Cosa aspettarsi
Un piccolo bar in piedi con 10 spine di birra artigianale e un proprietario che ama parlarne. Informale, amichevole e concentrato su birre di qualità.
Rilassato, informato e sociale. Il luogo felice di un appassionato di birra artigianale.
Indie e rock alternativo a basso volume
Casuale. Nessuna aspettativa.
Appassionati di birra artigianale, bevitori sociali, chiunque desideri birra di qualità a Ura-Namba
Si accettano contanti e carte di credito
Fascia di prezzo
Pinta 800-1.200 JPY, mezza pinta 500-700 JPY, set degustazione (3 birre) 1.200 JPY
Pinta ~$5-8/~4,50-7 EUR, set degustazione ~$8/~7 EUR
Orari
16:00-23:00 tutti i giorni, venerdì-sabato fino alle 00:00
Consiglio degli esperti
Chiedere una raccomandazione al proprietario; conosce sinceramente la sua birra e gli piace condividerla. Il set degustazione è il modo migliore per esplorare se sei indeciso. Puoi portare il takoyaki dal venditore ambulante della porta accanto.
Recensione completa
BUD si trova in una tranquilla strada di Ura-Namba, identificabile da un cartello su una lavagna che elenca i rubinetti del giorno. All'interno, il bancone contiene 10 maniglie per rubinetti e dietro di esso, il proprietario è pronto a versare e spiegare.
Ho iniziato con il set degustazione: tre mezzi bicchieri di birre scelte dal proprietario in base alla mia preferenza per le birre luppolate. Una birra chiara Minoh Beer di Osaka era brillante e agrumata. Una IPA Baird Brewing di Shizuoka era resinosa e amara. Un tocco ospite da un birrificio dell'Oregon era una nebbiosa IPA del New England che bilanciava frutta e malto.
L'inglese del proprietario era fluente e il suo entusiasmo era genuino. Ha spiegato la storia di ogni birrificio, le tecniche di produzione della birra e perché aveva scelto questi fusti particolari. Quando gli ho detto che avevo bevuto Asahi per tutta la settimana, ha sorriso e ha detto: "Sistemeremo tutto".
Lo spazio è abbastanza piccolo perché la conversazione tra i clienti avvenga in modo naturale. Una coppia giapponese accanto a me stava esaminando l'intero elenco di tocchi e confrontando le note. Un turista australiano dall'altra parte era alla sua terza visita della settimana. Il proprietario ha facilitato le presentazioni e presto abbiamo condiviso opinioni sulla birra artigianale giapponese rispetto a quella australiana.
Il set da degustazione e una pinta intera ammontavano a 2.000 JPY. Per la qualità e la varietà della birra, il servizio competente e l'atmosfera sociale, BUD è uno dei migliori piccoli bar di Ura-Namba.
Il quartiere
BUD si trova nella zona delle strade secondarie di Ura-Namba, circondato da piccoli bar, izakaya e ristoranti. Dotonbori e il Misono Building sono entrambi raggiungibili in 5 minuti a piedi.
Come arrivare
Stazione Namba, uscita 5, cammina verso sud verso Ura-Namba per circa 4 minuti. Il bar si trova in una strada laterale vicino alla zona commerciale di Sennichimae.
Indirizzo
2-1-3 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka
Altri locali in Namba
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