Kaihin Bar

Scendendo le scale fino al Kaihin Bar, ti lasci alle spalle la realtà degli uffici di Ikebukuro ed entri in un universo parallelo dove è sempre estate. La sabbia scricchiola sotto i piedi, le luci delle corde proiettano una luce calda e un barista con una camicia hawaiana sta mescolando qualcosa in un guscio di cocco. Non dovrebbe funzionare, ma funziona.

La stanza è rettangolare, con il bar lungo una parete e tavoli sparsi sul pavimento sabbioso. Una piattaforma rialzata sul retro funge da area DJ nei fine settimana e posti a sedere aggiuntivi nelle notti più tranquille. Tavole da surf, reti da pesca e opere d'arte in stile hawaiano coprono ogni superficie verticale. Un piccolo acquario nell'angolo completa l'illusione del mare.

Ho ordinato uno shochu sour al mango, che è arrivato in una tazza tiki con un ombrello di carta. Era ben fatto: il mango era fresco, lo shochu era equilibrato e la presentazione era divertente. Un secondo drink, un classico mojito, era altrettanto solido. I baristi conoscono chiaramente il loro mestiere nonostante l'ambiente giocoso.

Il venerdì sera che ho visitato, la stanza si riempiva costantemente dalle 21:00. Alle 23:00, circa 35 persone riempivano lo spazio, alcuni ballavano sulla piattaforma rialzata dove un DJ suonava remix reggae. Il pubblico era giovane, energico e visibilmente felice. Gruppi di amici si sono alternati posando con le tavole da surf per le foto. Una festa di compleanno in un angolo stava facendo scatti dai gusci di cocco.

Due cocktail sono arrivati ​​a 1.900 JPY, senza copertura. Il rapporto qualità/prezzo era eccellente per un'esperienza bar divertente e unica. Non è il posto giusto per un drink tranquillo o una conversazione seria, ma come luogo di festa con personalità, Kaihin offre.