Craft Beer Base BUD
Craft Beer Base BUD est un bar à bières artisanales situé à Ura-Namba qui se concentre sur les microbrasseries japonaises et importées. L'espace est petit, pouvant accueillir environ 15 personnes autour d'un seul comptoir et de quelques tables hautes. Dix robinets tournent régulièrement, mettant en vedette des brasseries de tout le Japon ainsi que des importations occasionnelles américaines, belges et britanniques. Les pintes commencent à 800 JPY et les demi-pintes à 500 JPY, avec des sets de dégustation de trois disponibles pour 1 200 JPY. Le propriétaire est un passionné de bière qui parle anglais et aime guider les clients tout au long de la sélection, leur expliquer les profils de saveurs et recommander des accords. Aucune nourriture n'est préparée sur place, mais le bar accueille les plats extérieurs des restaurants Ura-Namba environnants. L'intérieur est minimaliste : du béton nu, quelques imprimés liés à la bière sur les murs et un tableau répertoriant les robinets actuels. La foule est un mélange de fans de bière artisanale japonaise, d'expatriés et de touristes curieux. L'atmosphère est conversationnelle et détendue, le petit espace encourageant l'interaction entre inconnus.
Hébergement près de Craft Beer Base BUD
Hôtels proches de Namba, Osaka.
À quoi s'attendre
Un petit bar debout avec 10 pressions de bière artisanale et un propriétaire qui adore en parler. Décontracté, convivial et axé sur des bières de qualité.
Détendu, compétent et social. L'endroit heureux d'un nerd de la bière artisanale.
Rock indie et alternatif à faible volume
Occasionnel. Aucune attente.
Amateurs de bière artisanale, buveurs sociaux, tous ceux qui veulent une bière de qualité à Ura-Namba
Espèces et cartes de crédit acceptées
Gamme de prix
Pinte 800-1 200 JPY, demi-pinte 500-700 JPY, coffret de dégustation (3 bières) 1 200 JPY
Pinte ~5-8$/~4,50-7 EUR, coffret de dégustation ~8$/~7 EUR
Horaires
16h00-23h00 tous les jours, du vendredi au samedi jusqu'à minuit
Conseil d'initié
Demandez une recommandation au propriétaire; il connaît vraiment sa bière et aime partager. Le coffret de dégustation est le meilleur moyen d'explorer si vous êtes indécis. Vous pouvez apporter des takoyaki chez le vendeur ambulant d'à côté.
Avis complet
BUD se trouve dans une rue calme d'Ura-Namba, identifiable par un panneau indiquant les robinets de la journée. À l'intérieur, le comptoir contient 10 poignées de robinet et derrière, le propriétaire se tient prêt à verser et à expliquer.
J'ai commencé par le coffret de dégustation : trois demi-verres de bières choisies par le propriétaire en fonction de ma préférence pour les bières houblonnées. Une bière blonde Minoh Beer d'Osaka était brillante et citronnée. Une IPA Baird Brewing de Shizuoka était résineuse et amère. Un invité d'une brasserie de l'Oregon était une IPA brumeuse de la Nouvelle-Angleterre qui équilibrait les fruits et le malt.
L'anglais du propriétaire était courant et son enthousiasme était sincère. Il a expliqué l'histoire de chaque brasserie, les techniques de brassage et pourquoi il avait choisi ces fûts particuliers. Quand j'ai mentionné que j'avais bu de l'Asahi toute la semaine, il a souri et a dit : « Nous allons résoudre ce problème. »
L'espace est suffisamment petit pour que la conversation entre les clients se déroule naturellement. Un couple japonais à côté de moi parcourait toute la liste de tapotements et comparait ses notes. De l’autre côté, un touriste australien en était à sa troisième visite de la semaine. Le propriétaire a facilité les présentations et bientôt nous avons tous partagé nos opinions sur la bière artisanale japonaise par rapport à la bière artisanale australienne.
Le set de dégustation et une pinte complète s'élevaient à 2 000 JPY. Pour la qualité et la variété de la bière, le service compétent et l'atmosphère sociale, BUD est l'un des meilleurs petits bars d'Ura-Namba.
Le quartier
BUD se trouve dans la ruelle d'Ura-Namba, entouré de petits bars, d'izakayas et de restaurants. Dotonbori et le bâtiment Misono se trouvent tous deux à moins de 5 minutes à pied.
Comment s'y rendre
Sortie 5 de la gare de Namba, marchez vers le sud jusqu'à Ura-Namba pendant environ 4 minutes. Le bar se trouve dans une petite rue près du quartier commerçant de Sennichimae.
Adresse
2-1-3 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka
Autres lieux à Namba
Misono Building
Retro 1950s entertainment building in Ura-Namba with over 40 small themed bars spread across two indoor corridors. Each bar seats only a handful of people, making it Osaka's answer to Tokyo's Golden Gai.
Giraffe Japan
Four-floor nightclub in Soemoncho drawing a mixed crowd of locals and foreign visitors. DJs rotate between hip-hop, EDM, and J-pop sets throughout the night.
Club Ammona
Large multi-genre club playing K-pop, house, and UK pop across its floors. Popular with international visitors and one of the few Osaka clubs that actively welcomes a non-Japanese crowd.
The Drunken Clam
English-language karaoke bar in Soemoncho with cheap drinks and a laid-back atmosphere. A reliable late-night spot where tourists and expats mix freely.
Balabushka
Combination bar and darts lounge west of Shinsaibashi with a spacious dance-floor layout. Happy hour before 8pm brings drinks down to around 400 yen.
Cinquecento
Three-floor Shinsaibashi club with separate rooms for house, hip-hop, and J-pop. Cover 2,500 JPY on weekends with two drinks included. Draws a young local crowd.