Bar Dote

Le Bar Dote est l'un des petits bars banals qui bordent les rues autour de Tobita Shinchi, et son manque de distinction est précisément ce qui l'attire. La pièce contient un comptoir avec quelques tabourets, un bar à l'arrière avec des spiritueux standards et une télévision montrant tout ce que le barman avait envie de regarder. Pas de thème décoratif, pas de cocktail signature, pas de présence sur les réseaux sociaux. Il existe pour servir des boissons aux personnes qui vivent et travaillent à proximité.

Le barman gère seul la salle la plupart des soirs, servant des boissons et discutant d'une manière qui semble pratiquée au fil des années. Les habitués filtrent après le travail, commandent leurs plats habituels et s'installent dans une soirée de beuverie tranquille ponctuée par des éclats occasionnels de discussions animées. L'ambiance dépend entièrement des personnes présentes. Certaines nuits sont silencieuses. D'autres deviennent bruyants.

Les rues environnantes de Tobita Shinchi abritent plusieurs bars comme celui-ci, et les distinguer est presque hors de propos. Le Bar Dote s'avère être légèrement plus accessible que certains, avec un barman qui tolère assez bien le fossé linguistique. Comparé aux circuits organisés de bars à Shinsaibashi ou à Namba, boire ici, c'est comme trouver un bar dans le quartier de quelqu'un et être autorisé à y rester.

Les boissons coûtent entre 400 et 700 yens. En espèces seulement. Le bar ferme un jour par semaine, mais le jour varie, alors confirmez si vous faites un voyage spécial. Les blocs environnants valent la peine d'être explorés à pied ; la densité des petits bars dans cette zone est l'une des caractéristiques sous-estimées d'Osaka.