Tachinomi Marutake

Tachinomi Marutake est un bar debout dans les rues adjacentes à Tobita Shinchi, servant le genre de foule qui définit cette partie d'Osaka : des salariés, des ouvriers et des habitués du quartier qui boivent vite et s'en vont. La salle est étroite, construite autour d’un seul comptoir pouvant accueillir jusqu’à dix personnes à la fois. Le décor se compose d'un tableau de menu manuscrit, de quelques bouteilles derrière le bar et de tout ce qui se passe à la télévision.

Le service est rapide. Vous commandez une bière nama ou un highball, elle arrive en quelques secondes et le barman passe au client suivant. Les conversations se déroulent par éclats entre les verres et se déroulent généralement dans le dialecte rapide d'Osaka. L'anglais est fonctionnellement absent, mais le processus de commande ne nécessite rien de plus que de pointer du doigt et d'acquiescer. Le turnover est rapide ; la plupart des clients restent pour deux ou trois verres et partent.

Les rues environnantes de Tobita Shinchi comptent plusieurs bars comme celui-ci, tous remplissant la même fonction de base : des boissons bon marché à consommer debout avant de rentrer chez soi ou de repartir. Marutake est légèrement plus accueillant envers les étrangers que certains de ses voisins, ne serait-ce que parce que la disposition du comptoir impose la proximité. Vous vous retrouverez côte à côte avec quelqu'un, et un signe de tête et un verre levé suffisent pour vous présenter.

Apportez de l'argent. Habillez-vous. Arrivez entre 17h et 20h lorsque la foule des afterworks est à son maximum. Le bar ferme à 22 ou 23 heures, ce qui signifie qu'il sert un apéritif ou un début de soirée plutôt qu'un dîner de fin de soirée. Les autres bars debout du quartier suivent un horaire similaire, alors prévoyez d'être dans le quartier avant 20h pour la meilleure ambiance.