Blue Praia Bar
Le Blue Praia Bar est un bar en bord de mer sur la Rua da Paciência proposant une cuisine bahianaise, de la bière pression et une terrasse donnant sur l'Atlantique. L'espace combine un espace de restaurant intérieur avec une terrasse extérieure qui s'étend vers le front de mer, la terrasse étant l'élément principal du lieu. La cuisine propose des classiques bahianais (moqueca, bobó, vatapá, poisson grillé) à des prix légèrement plus élevés que les botecos de l'intérieur des terres. Le programme de cocktails est plus développé que le boteco typique de Rio Vermelho, avec des signatures maison utilisant des fruits tropicaux brésiliens et des constructions sérieuses de caipirinha. Les prix reflètent le positionnement en bord de mer : bière 15-22 R$, cocktails 28-45 R$, plats 60-110 R$. La foule est nombreuse de visiteurs brésiliens, d'habitants raffinés de Salvador et d'une plus petite présence de touristes étrangers.
Hébergement près de Blue Praia Bar
Hôtels proches de Rio Vermelho, Salvador.
À quoi s'attendre
Un bar en bord de mer avec une terrasse extérieure face à l'Atlantique, une cuisine bahianaise et une carte de cocktails plus développée que la boteco typique de Rio Vermelho. Poli selon les normes Rio Vermelho.
Ambiance raffinée, en bord de mer, de restaurant avec terrasse. Le plus haut de gamme des lieux du front de mer de Rio Vermelho.
MPB à faible volume, jazz léger, fond pop brésilienne
Smart-décontracté. Des pantalons longs et des chemises propres s'adaptent au pont ; vêtements de plage tolérés mais ne semblent pas à leur place.
Dîners au coucher du soleil, soirées raffinées, occasions spéciales, couples aux rendez-vous à Rio Vermelho.
Cartes préférées, espèces acceptées
Gamme de prix
Bière 15-22 R$, cocktails 28-45 R$, plats 60-110 R$, moqueca pour deux 150-200 R$
Bière ~3-4,40$/2,80-4€, cocktails ~5,60-9$/5-8€
Horaires
Mar-Dim 12h00 à 23h30
Conseil d'initié
Réservez une table de terrasse pour le coucher du soleil (vers 17h30) pour profiter des meilleures vues sur l'Atlantique. La moqueca est la signature de la cuisine ; attendez-vous à 35 minutes après la commande pour servir. Les cocktails sont plus développés que le typique Rio Vermelho ; les constructions de maisons valent la peine d'être commandées par rapport aux caipirinhas standard.
Avis complet
Le Blue Praia Bar se trouve sur la Rua da Paciência, le long du front de mer de Rio Vermelho, occupant un espace à plusieurs niveaux avec un restaurant intérieur au rez-de-chaussée et une terrasse extérieure s'étendant vers l'Atlantique. La terrasse longe la façade du bâtiment en bord de mer avec une balustrade basse, des tables basses dispersées et un éclairage d'ambiance au plafond. La capacité se situe autour de 100 entre l’intérieur et l’extérieur.
La cuisine bahianaise est le point d'ancrage du lieu. La Moqueca de peixe et le bobó de camarão sont les plats phares à 150-200 R$ pour deux, servis dans des pots en argile avec du riz, de la farofa et du pirão. Vatapá, caruru et assiettes de poisson grillé complètent le menu à 60-95 R$. L'exécution est cohérente et la cuisine gère des prix plus élevés avec la qualité correspondante par rapport aux cuisines boteco intérieures.
Comparé à Vila Caramuru, situé à quelques minutes à l'intérieur des terres, le Blue Praia Bar est plus axé sur les restaurants et moins varié sur les aires de restauration. Comparé aux bars de la Rua Borges dos Reis (Boteco do França, BomBar) de l'intérieur des terres, le Blue Praia Bar est plus raffiné et propose des prix plus élevés. Au sein de Rio Vermelho, le Blue Praia Bar occupe le créneau haut de gamme du front de mer, similaire à Nos Ares à Barra.
La gamme de cocktails est nettement plus développée que le boteco typique de Rio Vermelho. Les signatures de la maison intègrent des fruits tropicaux brésiliens (cupuaçu, graviola, jaboticaba, caju) dans les formats de cocktails standards. Les constructions de caipirinha sont soignées et la sélection de cachaça comprend des options artisanales haut de gamme. La sélection de bières est modérée avec des options à la pression brésilienne et quelques options importées.
Le quartier
Le Blue Praia Bar se trouve sur la Rua da Paciência, le long du front de mer de Rio Vermelho. Vila Caramuru est à cinq minutes au nord ; Largo da Mariquita est à trois minutes au sud.
Comment s'y rendre
Uber depuis Barra 15-25 R$ et 10-15 minutes. Depuis Pelourinho 20-30 R$ et 15-20 minutes. À pied du Largo da Mariquita, trois minutes au nord le long du front de mer.
Adresse
Rua da Paciência, Rio Vermelho
Autres lieux à Rio Vermelho
Boteco do França
Long-running boteco repeatedly voted the best in Salvador, with cold beer, traditional petiscos, and personalized service. Sidewalk tables fill up nightly and conversations stretch past midnight.
Vila Caramuru
Renovated complex on the site of the old fish market with around 11 restaurants and 8 kiosks under one roof. Multiple stages host live music, the seafront patio overlooks Praça Caramuru, and the food options span Bahian classics to pizza and burgers.
O Mais Amado Boteco
Casual boteco on Largo da Mariquita with plastic chairs spilling onto the square, cold draft beer, and a stream of locals stopping in from sunset onwards. One of the easiest places to land at without a plan.
Cien Fuegos
Late-night club with a dance floor, live music nights, and Latin-leaning programming. Karaoke runs on certain weeknights, and the weekend lineup pulls in a mixed crowd until early morning.
BomBar
Multi-room live-music venue with Bahian food, cocktails, and an active stage program covering MPB, samba, and pop. The crowd cycles between a quieter restaurant atmosphere early and a dance-oriented bar later.
Casa Rosa
Cultural space in a restored waterfront building dating to the early 20th century. Hosts live music, theater, exhibitions, and Bahian-themed events including the weekly Quinta da Casa series.