O Mais Amado Boteco
O Mais Amado Boteco est un boteco décontracté sur Largo da Mariquita avec des chaises en plastique déversées sur la place, de la bière pression froide et un flot de locaux s'arrêtant dès le coucher du soleil. L'espace comprend un petit bar ouvert au rez-de-chaussée avec la cuisine derrière, ainsi que les sièges sur le trottoir qui définissent le lieu. La cuisine produit des petiscos bahianais standards et des grillades simples au prix de la rue. La bière pression chopp est l'offre signature, servie de manière efficace et cohérente. Les prix sont parmi les moins chers de Rio Vermelho : bière 8-13 R$, caipirinhas 15-25 R$, plats principaux 30-60 R$. La foule est nombreuse de locaux prenant un verre après le travail, de visiteurs brésiliens et d'un contingent constant de routards étrangers qui ont adopté le coin Largo da Mariquita comme arrêt par défaut.
Hébergement près de O Mais Amado Boteco
Hôtels proches de Rio Vermelho, Salvador.
À quoi s'attendre
Un boteco décontracté avec des chaises en plastique sur Largo da Mariquita, de la bière pression froide et un flux constant de locaux dès le coucher du soleil. L'endroit le plus simple pour atterrir sans plan à Rio Vermelho.
Ambiance décontractée, table de trottoir, ambiance de quartier. Le point d'atterrissage par défaut de Rio Vermelho.
MPB à faible volume, samba, fond de pagode occasionnel
Occasionnel. La chaise en plastique et les tongs s'adaptent parfaitement.
Premier arrêt à Rio Vermelho, apéritifs décontractés après le travail, rassemblement au Largo da Mariquita, soirées économiques.
Espèces fortement préférées, cartes acceptées mais lentes
Gamme de prix
Bière 8-13 R$, caipirinhas 15-25 R$, plats 30-60 R$, petiscos 22-40 R$
Bière ~1,60-2,60$/1,50-2,40€, caipirinhas ~3-5$/2,80-4,50€
Horaires
Tous les jours de 17h00 à 02h00
Conseil d'initié
Installez une chaise de trottoir avant 19 heures le week-end ; le coin du Largo da Mariquita se remplit vite. Le projet de chopp est l'ordre fiable ; les cocktails sont basiques. Cash accélère le traitement des factures.
Avis complet
O Mais Amado Boteco se trouve au coin de Largo da Mariquita, dans le centre de Rio Vermelho, occupant un petit espace ouvert au rez-de-chaussée avec la cuisine et le bar derrière et les sièges sur le trottoir s'étendant sur la place. Le format chaise et table basse en plastique est sans prétention : 25 à 30 tables en travers du trottoir, pas de réservation, premier arrivé. La place elle-même se remplit de sièges sur le trottoir parallèles aux autres bars adjacents, créant l'ambiance continue de café en plein air qui définit les soirées de Rio Vermelho.
La bière pression chopp est l'offre signature du lieu. Versée de manière efficace et constante à partir de lignes épurées, la côtelette arrive froide et se verse généreusement pour un prix modéré. Les cols longs en bouteille sont également disponibles à des prix légèrement plus élevés. Le programme des cocktails est basique ; les caipirinhas sont rapidement construites plutôt que fabriquées. La cuisine propose des petiscos bahianais standards (bolinho de bacalhau, queijo coalho, pastéis) et de simples assiettes grillées.
Comparé au Boteco do França, à trois minutes au nord, O Mais Amado est moins cher, plus décontracté et propose un format différent. França est la boteco classique raffinée ; O Mais Amado est la valeur par défaut du coin du trottoir. Comparé au complexe Vila Caramuru, O Mais Amado est nettement moins cher et plus authentique. Dans le circuit nocturne de Rio Vermelho, O Mais Amado constitue le premier arrêt ou le point d'ancrage des boissons bon marché entre des lieux plus raffinés.
Le coin Largo da Mariquita est le cœur social des soirées de Rio Vermelho. Les conversations s'engagent autour des tables, des inconnus partagent des briquets et des ouvre-bouteilles, et l'énergie reste constamment active de 19 heures à minuit le week-end. Le kiosque Acarajé da Cira sur la même place sert de point d'ancrage parallèle ; de nombreux groupes alternent entre les deux. Le retour à l'hébergement nécessite Uber après minuit ; les rues intérieures deviennent dangereuses.
Le quartier
O Mais Amado Boteco se trouve sur Largo da Mariquita, dans le centre de Rio Vermelho. Le kiosque Acarajé da Cira se trouve sur la même place ; Boteco do França est à trois minutes au nord ; Vila Caramuru est à cinq minutes au nord.
Comment s'y rendre
Uber depuis Barra 15-25 R$ et 10-15 minutes. Depuis Pelourinho 20-30 R$ et 15-20 minutes. À pied de Vila Caramuru, cinq minutes au sud le long du front de mer.
Adresse
Largo da Mariquita, 10A, Rio Vermelho
Autres lieux à Rio Vermelho
Boteco do França
Long-running boteco repeatedly voted the best in Salvador, with cold beer, traditional petiscos, and personalized service. Sidewalk tables fill up nightly and conversations stretch past midnight.
Vila Caramuru
Renovated complex on the site of the old fish market with around 11 restaurants and 8 kiosks under one roof. Multiple stages host live music, the seafront patio overlooks Praça Caramuru, and the food options span Bahian classics to pizza and burgers.
Cien Fuegos
Late-night club with a dance floor, live music nights, and Latin-leaning programming. Karaoke runs on certain weeknights, and the weekend lineup pulls in a mixed crowd until early morning.
Blue Praia Bar
Seafront bar with Bahian cuisine, draft beer, and a deck looking out over the Atlantic. The setting is upscale by Rio Vermelho standards and the cocktails are reliably well made.
BomBar
Multi-room live-music venue with Bahian food, cocktails, and an active stage program covering MPB, samba, and pop. The crowd cycles between a quieter restaurant atmosphere early and a dance-oriented bar later.
Casa Rosa
Cultural space in a restored waterfront building dating to the early 20th century. Hosts live music, theater, exhibitions, and Bahian-themed events including the weekly Quinta da Casa series.