O Mais Amado Boteco

O Mais Amado Boteco mieści się na rogu Largo da Mariquita w centrum Rio Vermelho, zajmując małą przestrzeń na parterze z otwartym frontem, z kuchnią i barem z tyłu oraz miejscami do siedzenia na chodniku rozciągającymi się na plac. Format składający się z plastikowych krzeseł i niskiego stołu jest bezpretensjonalny: 25 do 30 stolików po drugiej stronie chodnika, bez rezerwacji, kolejność zgłoszeń. Sam plac wypełnia się równoległymi miejscami do siedzenia z innych sąsiednich barów, tworząc ciągłą atmosferę kawiarni na świeżym powietrzu, która definiuje wieczory w Rio Vermelho.

Piwo z beczki typu chopp to sztandarowa oferta lokalu. Nalewany wydajnie i konsekwentnie z czystych linii, kotlet jest zimny i nalewa się obficie za umiarkowaną cenę. Butelkowane butelki z długą szyją są również dostępne w nieco wyższych cenach. Program koktajli jest prosty; Caipirinha to raczej nalewanie i mieszanie, które można szybko przygotować, a nie wytworzyć. W kuchni dostępne są standardowe bahijskie petiscos (bolinho de bacalhau, queijo carbonho, pastéis) i proste talerze grillowane.

W porównaniu do Boteco do França położonego trzy minuty na północ, O Mais Amado jest tańsze, bardziej swobodne i ma inny format. França to dopracowany klasyczny boteco; Domyślnym ustawieniem jest O Mais Amado. W porównaniu do kompleksu Vila Caramuru, O Mais Amado jest znacznie tańsze i bardziej autentyczne. W ramach wieczornych atrakcji Rio Vermelho O Mais Amado pełni funkcję pierwszego przystanku lub punktu zaczepienia tanich drinków pomiędzy bardziej eleganckimi lokalami.

Kącik Largo da Mariquita to towarzyskie serce wieczorów w Rio Vermelho. Przy stołach toczą się rozmowy, nieznajomi dzielą się zapalniczkami i otwieraczami do butelek, a w weekendy energia pozostaje aktywna od 19:00 do północy. Kiosk Acarajé da Cira na tym samym placu służy jako równoległa kotwica; wiele grup obraca się między nimi. Powrót do miejsca zakwaterowania wymaga korzystania z aplikacji Uber po północy; ulice w głębi lądu stają się niebezpieczne.