Coyoacan Mezcaleria
Coyoacan Mezcaleria przy Calle Genova prowadzi program skupiający się na mezcalu, obejmujący ponad 80 odmian pochodzących z Oaxaca, Guerrero i Puebla. Przestrzeń jest niewielka i sprzyja rozmowie, z długim drewnianym barem w centrum uwagi i barmanami, którzy przeprowadzają nowicjuszy przez loty degustacyjne organizowane według regionu lub rodzaju agawy. Oświetlenie jest słabe i ciepłe, ścieżka dźwiękowa pozostaje cicha, a tłum skłania się ku ciekawskim pijącym, a nie poszukiwaczom imprez. Oprócz prostych drinków menu obejmuje koktajle mezcal oparte na sezonowych składnikach i niewielki wybór potraw z Oaxaca, w tym chapulines, tlayudas i degustacje czekolady. Pomimo siedzenia w Zona Rosa, atmosfera jest bliższa specjalistycznemu barowi w Oaxaca City niż klubom tanecznym przecznicę dalej na Amberes.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Coyoacan Mezcaleria
Hotele blisko Zona Rosa, Mexico City.
Czego się spodziewać
Niewielki, ciepło oświetlony bar ze ścianą butelek mezcalu za ladą, cicha rozmowa i barmani wyjaśniający każdemu, kto pyta, różnice regionalne. Tłum jest mieszany wiekowo i skupiony na piciu.
Cichy, skupiony i edukacyjny. Miejsce na drinka, a nie miejsce na imprezę.
Low-volume Latin acoustic, bolero, and cumbia in the w tle
Stylish-swobodnie. Dżinsy and a button-down są w porządku; brak dress code'u enforced.
Podróżnicy zainteresowani edukacją mezcal, spokojną rozmową, drinkami przed kolacją
Karty i gotówka akceptowane; karty standard
Zakres cen
Mezcal pour 120-300 MXN, tasting flight 350-600 MXN, koktajl 200-240 MXN, jedzenie 120-280 MXN
Pour ~$6.50-16, flight ~$19-32, koktajl ~$11-13, jedzenie ~$6.50-15
Godziny
Wt-Nd 17:00-01:00, zamknięte Poniedziałek
Wskazówka
Zacznij od lotu z degustacją trzech mezcalów, zanim zdecydujesz się na pełną porcję czegoś niezwykłego. Mocne drinki połącz z plasterkami pomarańczy i sal de gusano, zgodnie z sugestią barmanów. Weekendy szybko się zapełniają; zarezerwuj miejsce w barze, jeśli chcesz skorzystać z obsługi z przewodnikiem.
Pełna recenzja
Coyoacan Mezcaleria zajmuje parter w Genui, tuż przy głównej sieci Zona Rosa. Wejście prowadzi bezpośrednio do wąskiego pomieszczenia, w którym dominuje długi drewniany bar, a na tylnej ścianie znajduje się około 80 butelek mezcalu uporządkowanych według regionu i producenta. Kilka małych stolików stoi pod przeciwległą ścianą, ale to właśnie przy barach odbywają się prawdziwe wrażenia, ponieważ barmani wykonują większość pracy edukacyjnej.
Program mezcal jest naprawdę głęboki. Nalewki wahają się od znanych espadinów o wartości 120 MXN po rzadkie odmiany tobalá i tepextate o wartości od 250 do 300 MXN. Degustacje składające się z trzech lub pięciu kieliszków pozwalają porównać agawy, regiony lub style destylacji, a personel dopasuje nalewki do plasterków pomarańczy, sal de gusano lub cytrusów, w zależności od profilu. Koktajle Mezcal są dobrze zbudowane, chociaż większość stałych bywalców wybiera proste drinki.
Jedzenie jest proste, ale autentyczne. Chapuliny dostarczane są chrupiące i solone, tlayudy podawane są w małych porcjach przeznaczonych do łączenia w pary, a nie do pełnego posiłku, a mała degustacja czekolady z Oaxaca zamyka menu. Ceny są średnie według standardów Zona Rosa, a poważne degustacje mezcalu są wyższe niż zwykłe drinki w pobliskich barach.
Dla osób zainteresowanych meksykańską kulturą alkoholi jest to jedno z lepszych miejsc edukacyjnych w centrum CDMX. Format nagradza zadawanie pytań, a personel odpowiada, podając szczegółowe informacje na temat producentów, metod destylacji i tradycji regionalnych, a nie ogólne wskazówki marketingowe. W porównaniu z mezcaleriami w Roma Norte i Condesa, Coyoacan Mezcaleria przoduje w selekcji i osiąga lepsze wyniki w nauczaniu przy barze.
Okolica
Genua to przyjazna dla pieszych ulica, która stanowi spokojniejszy kręgosłup centralnej Zona Rosa, przy której zamiast klubów znajdują się restauracje i butiki. Bar znajduje się kilka przecznic od Anioła Niepodległości i Reformy.
Jak dojechać
Metro Insurgentes na linii 1 oddalone jest o pięć minut spacerem. Metrobús Hamburgo na linii 1 jest blisko. Uber dojeżdża bezpośrednio pod wskazany adres.
Adres
Calle Genova 44, Col. Juarez
Inne lokale w Zona Rosa
Kinky Bar
Three-level venue on the main Zona Rosa strip with a cantina floor, glass-walled karaoke bar, and rooftop terrace. Draws a young, mixed crowd with Latin pop and electronic sets on weekends.
Cabaretito Fusión
Dance-oriented bar featuring live Latin fusion, cumbia, and Mexican rock acts. Opens early evening on Thursdays through Saturdays and tends to attract a younger crowd.
Blow Bar
Multi-level club with a main dance floor pumping pop and electronic beats plus an open-air rooftop patio. Runs Thursday to Saturday from 9 PM until around 3 AM.
Hanky Panky
Speakeasy cocktail bar hidden behind a working fonda kitchen, ranked among the world's top 50 bars. Reservations are required and should be booked well in advance on OpenTable.
King Bar
Laid-back bar on Calle Amberes known for themed nights, karaoke events, and drag shows. Opens afternoons and runs until late, with a relaxed and inclusive atmosphere.
Xaman Bar
Underground tiki-themed speakeasy reached by descending a flight of stairs from street level. Serves craft cocktails in a dimly lit, tropical-inspired setting.