Coyoacan Mezcaleria
Coyoacán Mezcaleria en la Calle Génova tiene un programa centrado en el mezcal con más de 80 variedades procedentes de Oaxaca, Guerrero y Puebla. El espacio es pequeño y está orientado a la conversación, con una larga barra de madera como punto focal y bartenders que guían a los recién llegados a través de vuelos de degustación organizados por región o tipo de agave. La iluminación es baja y cálida, la banda sonora permanece a volumen de fondo y la multitud se inclina hacia los bebedores curiosos en lugar de los que buscan fiesta. Más allá de los tragos simples, el menú incluye cócteles de mezcal elaborados con ingredientes de temporada y una pequeña selección de comida oaxaqueña que incluye chapulines, tlayudas y degustaciones de chocolate. A pesar de estar ubicado en la Zona Rosa, la sensación es más cercana a la de un bar de especialidades de la ciudad de Oaxaca que a las discotecas a una cuadra de distancia en Amberes.
Alojamiento cerca de Coyoacan Mezcaleria
Hoteles cerca de Zona Rosa, Mexico City.
Qué esperar
Un bar compacto y cálidamente iluminado con una pared de botellas de mezcal detrás del mostrador, conversaciones tranquilas y camareros que explican las diferencias regionales a cualquiera que pregunte. La multitud es de edades mixtas y se centra en la bebida.
Tranquilo, centrado y educativo. Un destino para tomar una copa, no una parada para salir de fiesta.
Acústica latina de bajo volumen, bolero y cumbia de fondo.
Elegante e informal. Los jeans y una camisa con botones están bien; no se aplica ningún código de vestimenta.
Viajeros interesados en educación sobre el mezcal, conversación tranquila y bebidas antes de la cena.
Se aceptan tarjetas y efectivo; tarjetas estándar
Rango de precios
Mezcal por 120-300 MXN, vuelo de degustación 350-600 MXN, cóctel 200-240 MXN, comida 120-280 MXN
Servir ~$6.50-16, vuelo ~$19-32, cóctel ~$11-13, comida ~$6.50-15
Horario
Martes a domingo de 17:00 a 01:00, lunes cerrado
Consejo de quien sabe
Comience con el vuelo de degustación de tres mezcales antes de comprometerse con un trago completo de algo inusual. Combine tragos fuertes con rodajas de naranja y sal de gusano como sugieren los camareros. Los fines de semana se llenan rápidamente; reserve un asiento en el bar si desea un servicio guiado.
Reseña completa
Coyoacán Mezcaleria ocupa un espacio en la planta baja en Génova, justo al lado de la red principal de la Zona Rosa. La entrada se abre directamente a una sala estrecha dominada por una larga barra de madera, con la pared trasera exhibiendo aproximadamente 80 botellas de mezcal organizadas por región y productor. Un puñado de mesas pequeñas se alinean en la pared opuesta, pero los asientos de la barra son donde ocurre la verdadera experiencia, ya que los camareros hacen la mayor parte del trabajo educativo.
El programa de mezcal es realmente profundo. Los tragos van desde el familiar espadín a 120 MXN hasta las raras variedades de tobalá y tepextate que cuestan entre 250 y 300 MXN. Las pruebas de degustación de tres o cinco vasos le permiten comparar agaves, regiones o estilos de destilación, y el personal combinará los tragos con rodajas de naranja, sal de gusano o cítricos, según el perfil. Los cócteles de mezcal están bien preparados, aunque la mayoría de los clientes habituales vienen para servirlos directamente.
La comida es sencilla pero auténtica. Los chapulines llegan crujientes y salados, las tlayudas vienen en porciones pequeñas pensadas para maridar en lugar de una comida completa, y una pequeña degustación de chocolate oaxaqueño cierra el menú. El precio es medio para los estándares de la Zona Rosa, con degustaciones de mezcal serias más caras que las bebidas informales en los bares cercanos.
Para los viajeros interesados en la cultura de las bebidas espirituosas mexicanas, este es uno de los mejores lugares educativos en el centro de la CDMX. El formato recompensa hacer preguntas y el personal responde con detalles sobre productores, métodos de destilación y tradiciones regionales en lugar de líneas de marketing genéricas. En comparación con las mezcalerías de Roma Norte y Condesa, Coyoacán Mezcaleria se mantiene firme en selección y supera en enseñanza en el bar.
El barrio
Génova es una calle peatonal que forma la columna vertebral más tranquila de la céntrica Zona Rosa, con restaurantes y boutiques en lugar de clubes. El bar se encuentra a pocas cuadras del Ángel de la Independencia y Reforma.
Cómo llegar
Metro Insurgentes en la Línea 1 está a cinco minutos a pie. Metrobús Hamburgo de la Línea 1 está cerca. Uber llega directamente a la dirección.
Dirección
Calle Genova 44, Col. Juarez
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