Coyoacan Mezcaleria
Coyoacan Mezcaleria in der Calle Genova bietet ein auf Mezcal ausgerichtetes Programm mit mehr als 80 Sorten aus Oaxaca, Guerrero und Puebla an. Der Raum ist klein und gesprächsorientiert, mit einer langen Holzbar als Mittelpunkt und Barkeepern, die Neuankömmlinge durch Verkostungsflüge führen, die nach Region oder Agavensorte organisiert sind. Die Beleuchtung ist schwach und warm, der Soundtrack läuft auf Hintergrundlautstärke und die Menge tendiert eher zu neugierigen Trinkern als zu Partyhungrigen. Auf der Speisekarte stehen nicht nur reine Güsse, sondern auch Mezcal-Cocktails mit saisonalen Zutaten und eine kleine Auswahl an Gerichten aus Oaxaca, darunter Chapulines, Tlayudas und Schokoladenverkostungen. Obwohl man in der Zona Rosa sitzt, fühlt man sich eher wie in einer Spezialitätenbar in Oaxaca City als wie in den Tanzclubs einen Block entfernt auf der Amberes.
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Was erwartet Sie
Eine kompakte, warm beleuchtete Bar mit einer Wand aus Mezcal-Flaschen hinter der Theke, ruhigen Gesprächen und Barkeepern, die jedem, der danach fragt, regionale Unterschiede erklären. Das Publikum ist altersgemischt und trinkfreudig.
Ruhig, konzentriert und lehrreich. Ein Ort zum Trinken, kein Party-Stopp.
Leise lateinamerikanische Akustikmusik, Bolero und Cumbia im Hintergrund
Stilvoll-lässig. Jeans und ein Button-Down-Kleid sind in Ordnung; Es gibt keine Kleiderordnung.
Reisende, die sich für Mezcal-Unterricht, ruhige Gespräche und Aperitifs interessieren
Karten und Bargeld werden akzeptiert; Kartenstandard
Preisspanne
Mezcal pour 120–300 MXN, Verkostungsflug 350–600 MXN, Cocktail 200–240 MXN, Essen 120–280 MXN
Einschenken ca. 6,50–16 $, Flug ca. 19–32 $, Cocktail ca. 11–13 $, Essen ca. 6,50–15 $
Öffnungszeiten
Di-So 17:00-01:00 Uhr, Montag geschlossen
Insider-Tipp
Beginnen Sie mit dem Drei-Mezcal-Verkostungsflug, bevor Sie sich dazu entschließen, etwas Ungewöhnliches einzuschenken. Kombinieren Sie kräftige Güsse mit Orangenscheiben und Sal de Gusano, wie es die Barkeeper empfehlen. Die Wochenenden sind schnell gefüllt; Reservieren Sie einen Sitzplatz in der Bar, wenn Sie einen geführten Service wünschen.
Ausführliche Bewertung
Coyoacan Mezcaleria befindet sich im Erdgeschoss in Genova, direkt neben dem Hauptnetz der Zona Rosa. Der Eingang führt direkt in einen schmalen Raum, der von einer langen Holztheke dominiert wird. An der Rückwand sind rund 80 Flaschen Mezcal ausgestellt, sortiert nach Region und Hersteller. Eine Handvoll kleiner Tische säumen die gegenüberliegende Wand, aber das eigentliche Erlebnis findet auf den Barplätzen statt, da die Barkeeper den Großteil der Aufklärungsarbeit leisten.
Das Mezcal-Programm ist wirklich tiefgründig. Die Güsse reichen vom bekannten Espadín für 120 MXN bis hin zu seltenen Tobalá- und Tepextate-Sorten für 250 bis 300 MXN. Bei Verkostungsflügen mit drei oder fünf Gläsern können Sie Agaven, Regionen oder Destillationsstile vergleichen, und das Personal kombiniert die Güsse je nach Profil mit Orangenscheiben, Sal de Gusano oder Zitrusfrüchten. Mezcal-Cocktails sind gut zubereitet, die meisten Stammgäste kommen jedoch zum puren Ausgießen.
Das Essen ist einfach, aber authentisch. Chapulines kommen knusprig und gesalzen daher, Tlayudas gibt es in kleinen Portionen, die eher als Beilage als zu einer kompletten Mahlzeit gedacht sind, und eine kleine Schokoladenverkostung aus Oaxaca rundet das Menü ab. Die Preise liegen für Zona-Rosa-Verhältnisse im mittleren Bereich, wobei seriöse Mezcal-Verkostungen teurer sind als zwanglose Getränke in den nahegelegenen Bars.
Für Reisende, die sich für die mexikanische Spirituosenkultur interessieren, ist dies einer der lehrreicheren Orte im Zentrum von CDMX. Das Format belohnt das Stellen von Fragen, und das Personal antwortet mit Einzelheiten zu Herstellern, Destillationsmethoden und regionalen Traditionen statt mit allgemeinen Marketinglinien. Im Vergleich zu den Mezcalerias in Roma Norte und Condesa kann sich Coyoacan Mezcaleria bei der Auswahl behaupten und übertrifft die Bar-Lehre.
Die Gegend
Genova ist eine fußgängerfreundliche Straße, die das ruhigere Rückgrat der zentralen Zona Rosa bildet, mit Restaurants und Boutiquen statt Clubs. Die Bar liegt nur wenige Blocks vom Angel of Independence und Reforma entfernt.
Anfahrt
Die Metro Insurgentes der Linie 1 ist fünf Minuten zu Fuß entfernt. Metrobús Hamburgo der Linie 1 ist in der Nähe. Uber fährt direkt an der Adresse vorbei.
Adresse
Calle Genova 44, Col. Juarez
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