Coyoacan Mezcaleria
Coyoacan Mezcaleria in Calle Genova gestisce un programma incentrato sul mezcal con più di 80 varietà provenienti da Oaxaca, Guerrero e Puebla. Lo spazio è piccolo e orientato alla conversazione, con un lungo bancone in legno come punto focale e baristi che accompagnano i nuovi arrivati attraverso voli di degustazione organizzati per regione o tipo di agave. L'illuminazione è bassa e calda, la colonna sonora rimane a volume di sottofondo e la folla si rivolge ai bevitori curiosi piuttosto che agli amanti delle feste. Oltre alle bevande semplici, il menu comprende cocktail mezcal costruiti attorno a ingredienti di stagione e una piccola selezione di piatti di Oaxaca tra cui chapulines, tlayudas e degustazioni di cioccolato. Nonostante sia seduto nella Zona Rosa, l'atmosfera è più vicina a un bar specializzato nella città di Oaxaca che alle discoteche a un isolato di distanza su Amberes.
Alloggio vicino a Coyoacan Mezcaleria
Hotel vicino a Zona Rosa, Mexico City.
Cosa aspettarsi
Un bar compatto e ben illuminato con un muro di bottiglie di mezcal dietro il bancone, conversazioni tranquille e baristi che spiegano le differenze regionali a chiunque lo chieda. Il pubblico è di età mista e concentrato sul bere.
Tranquillo, concentrato ed educativo. Una destinazione per un drink, non una sosta per una festa.
Acustica latina a basso volume, bolero e cumbia in sottofondo
Elegante-casual. Jeans e camicia abbottonata vanno bene; nessun codice di abbigliamento imposto.
Viaggiatori interessati a lezioni di mezcal, conversazioni tranquille e aperitivi
Si accettano carte e contanti; carte standard
Fascia di prezzo
Mezcal pour 120-300 MXN, volo degustazione 350-600 MXN, cocktail 200-240 MXN, cibo 120-280 MXN
Versare ~$6,50-16, volo ~$19-32, cocktail ~$11-13, cibo ~$6,50-15
Orari
Mar-dom 17:00-01:00, chiuso lunedì
Consiglio degli esperti
Inizia con il volo di degustazione di tre mezcal prima di dedicarti a un pieno di qualcosa di insolito. Abbina le colate forti con fette d'arancia e sal de gusano come suggeriscono i baristi. I fine settimana si riempiono rapidamente; prenota un posto al bar se desideri un servizio guidato.
Recensione completa
Coyoacan Mezcaleria occupa uno spazio al piano terra a Genova, appena fuori dalla rete principale della Zona Rosa. L'ingresso si apre direttamente in una stanza stretta dominata da un lungo bancone in legno, con la parete di fondo che espone circa 80 bottiglie di mezcal divise per regione e produttore. Una manciata di tavolini sono allineati lungo la parete opposta, ma i posti a sedere del bar sono il luogo in cui avviene la vera esperienza poiché i baristi svolgono la maggior parte del lavoro educativo.
Il programma mezcal è veramente profondo. Le varietà vanno dal familiare espadín a 120 MXN fino alle rare varietà di tobalá e tepextate che vanno da 250 a 300 MXN. Voli di degustazione di tre o cinque bicchieri ti consentono di confrontare agavi, regioni o stili di distillazione e lo staff abbinerà i versamenti con fette d'arancia, sal de gusano o agrumi a seconda del profilo. I cocktail Mezcal sono ben costruiti, anche se la maggior parte dei clienti abituali viene per i cocktail dritti.
Il cibo è semplice ma autentico. Le chapuline arrivano croccanti e salate, i tlayudas sono disponibili in piccoli piatti pensati per l'abbinamento piuttosto che per un pasto completo, e una piccola degustazione di cioccolato di Oaxaca chiude il menu. I prezzi sono di fascia media per gli standard della Zona Rosa, con degustazioni di mezcal più elevate rispetto alle bevande informali nei bar vicini.
Per i viaggiatori interessati alla cultura degli spiriti messicani, questo è uno dei migliori luoghi educativi nel centro di CDMX. Il formato premia le domande e lo staff risponde con dettagli su produttori, metodi di distillazione e tradizioni regionali piuttosto che con linee di marketing generiche. Rispetto alle mezcalerias di Roma Norte e Condesa, Coyoacan Mezcaleria mantiene il suo livello di selezione e surclassa nell'insegnamento al bar.
Il quartiere
Genova è una strada pedonale che costituisce la spina dorsale più tranquilla della centrale Zona Rosa, con ristoranti e boutique piuttosto che club. Il bar si trova a pochi isolati dall'Angelo dell'Indipendenza e dalla Reforma.
Come arrivare
La metropolitana Insurgentes sulla linea 1 è a cinque minuti a piedi. Metrobús Hamburgo sulla linea 1 è vicino. Uber scende direttamente all'indirizzo.
Indirizzo
Calle Genova 44, Col. Juarez
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