Xaman Bar

Trovare Xaman Bar richiede un certo sforzo. L'ingresso è una porta con cancello non contrassegnata su una strada laterale vicino al Paseo de la Reforma, e il bar stesso si trova in un seminterrato raggiungibile tramite una stretta scala. Una volta scesi, la stanza si apre in uno spazio influenzato dal tiki con legno intagliato, luci soffuse, piante tropicali e un bar che avvolge il centro. Il soffitto basso e la posizione sotterranea creano un'atmosfera chiusa ed evasiva che funziona con il tema tropicale.

I baristi qui prendono sul serio la loro arte. I cocktail arrivano in recipienti elaborati, a volte tiki di ceramica, a volte frutta scavata, e le ricette si ispirano agli alcolici messicani insieme alla tradizione tiki ricca di rum. La folla è piccola perché la sala può contenere circa quaranta persone. La conversazione si riduce a un mormorio e il DJ suona set eclettici a un volume che supporta piuttosto che sopraffare lo spazio. È un bar parlante che sembra un seminterrato polinesiano.

Xaman si inserisce nella crescente scena degli speakeasy e dei bar nascosti di Città del Messico insieme a Hanky ​​Panky, il retro della Licoreria Limantour e altri. Ciò che lo distingue è il concetto di tiki, cosa rara in una città dominata da bar e cantine mezcal. Le bevande hanno un prezzo di 200-400 MXN, un prezzo alto ma giustificato dalla qualità e dalla presentazione. L'esperienza riguarda più la scoperta che il volume.

L'ingresso non contrassegnato significa che avrai bisogno dell'indirizzo in anticipo. Le prenotazioni aiutano ma non sono sempre necessarie nei giorni feriali. La scala è ripida, tenetelo presente. Una volta dentro, l'atmosfera premia una serata lenta; questo non è un posto dove correre. Due o tre cocktail nell'arco di un paio d'ore sono il ritmo giusto.