Verde Velvet Bar
Verde Velvet Bar è il programma di cocktail più intellettualmente serio nella zona di Zapopan, che opera in uno spazio arredato in modo tranquillo in una strada commerciale di Providencia. Il bar può ospitare 45 persone al bancone e quattro tavoli. La tavolozza dei colori è, come suggerisce il nome, verde scuro e trame di velluto, creando un interno che sembra più una biblioteca domestica ben finanziata che un bar commerciale. La specialità sono gli alcolici di agave nei formati cocktail e solo-pour. Il bar offre circa 60 espressioni di mezcal e tequila, inclusa una sezione dedicata a sotol e raicilla che rappresenta categorie che la maggior parte dei bar di Guadalajara non riconosce. Il menu dei cocktail è breve e cambia mensilmente, in genere contiene 8-10 drink basati su prodotti di stagione e combinazioni insolite di agave. I baristi partecipano ai concorsi nazionali di liquori e il programma lo mostra.
Alloggio vicino a Verde Velvet Bar
Hotel vicino a Zapopan, Guadalajara.
Vedi alloggi e prezzi attualiCosa aspettarsi
Un cocktail bar specializzato in agave che privilegia il programma dei drink rispetto allo spettacolo sociale. Tranquillo, intimo e veramente educativo per chiunque sia interessato agli alcolici messicani.
Intimo, ponderato e genuinamente distintivo. Uno dei pochi locali di Zapopan in cui il programma del bar è la ragione per andare piuttosto che un elemento di supporto.
Jazz, bossa nova, and quiet electronic. Volume is set for conversation throughout operating hours.
Smart casual. The clientele self-selects for people who care about what they're drinking. No strict enforcement but the atmosphere sets its own standard.
Appassionati di liquori di agave, coppie, visitatori attenti al cibo e alle bevande, chiunque desideri un'esperienza sostanziale da bar piuttosto che una serata in discoteca.
Cards and cash. The tasting format is often paid as a single ticket at the bar.
Fascia di prezzo
Cocktails 180-240 MXN, rare mezcal by the glass 200-450 MXN, sotol pours 160-280 MXN, beer 80-100 MXN
Cocktails ~USD 9-12/~EUR 8.25-11, rare mezcal ~USD 10-22.50/~EUR 9.25-21
Orari
18:00-02:00 Wednesday to Saturday
Consiglio degli esperti
Richiedi il formato degustazione fuori menù: 4 colate da 20ml ciascuna scelte dal barista in base alle tue preferenze dichiarate. Il cambio menù mensile avviene il primo mercoledì; visita quindi per provare nuove aggiunte fresche. Il sabato il bar può diventare affollato dopo le 22:00; Il mercoledì e il giovedì sera offrono un'esperienza completa con più accesso agli sgabelli da bar.
Recensione completa
Il Verde Velvet Bar si trova fuori dal circuito dei nightclub Zapopan e opera a un ritmo completamente diverso. La stanza è progettata per una conversazione di due ore davanti a drink seri, e ci riesce in modo coerente. La sezione sotol e raicilla è l'elemento più insolito nella selezione dei distillati. Entrambe le categorie stanno ottenendo riconoscimenti a livello nazionale ma rimangono scarsamente rappresentate nei bar di Jalisco. L'elenco Verde Velvet copre i produttori di Chihuahua (sotol), della costa di Jalisco (raicilla) e le attività adiacenti a Bacanora di Sonora. Un versamento guidato di tre espressioni di queste categorie, con le note del barista sulla regione di produzione e sulle specie di agave, vale la pena utilizzare 45 minuti e 500 MXN. Il menu dei cocktail utilizza i prodotti in modi ambiziosi senza essere appariscenti. Un'edizione primaverile potrebbe includere un mezcal sour con fico d'india e tamarindo, un highball sotol con cetriolo fresco e lime e un calzolaio di raicilla con drupacee di stagione. Ogni drink è realizzato con la precisione di un bar che compete. La sala si riempie lentamente il mercoledì ed è al massimo il venerdì entro le 22:00. Il sabato è più affollato e l'attesa al bar si prolunga. Il locale funziona meglio durante il periodo meno affollato, quando la conversazione tra ospite e barista può svilupparsi adeguatamente.
Il quartiere
In una strada commerciale di Providencia, vicino al ristorante e al corridoio delle boutique. Gli stabilimenti adiacenti includono un wine bar e un wine restaurant naturale che formano un logico circuito pre o post Verde.
Come arrivare
Ridesharing all'indirizzo di Providencia. Dal complesso Andares, 8 minuti. Dal centro di Guadalajara, 15-18 minuti.
Altri locali in Zapopan
Noctua Rooftop
Upscale rooftop lounge in the Providencia area with views over the northern Guadalajara skyline. Cocktail-forward menu and a dress code that enforces smart-casual. Popular for after-dinner drinks Thursday through Saturday.
La Llave Lounge
Multi-room lounge near Andares with a curated cocktail menu and occasional live DJ sets. Attracts a 30-something professional crowd. Table reservations recommended on weekends.
Andares Social Club
Premium nightclub adjacent to the Andares shopping complex. Bottle service standard, dress code enforced, and cover or minimum consumption in the 400-600 MXN range on Saturdays. One of Zapopan's highest-profile club venues.
Terracita Providencia
Neighborhood bar on a quiet Providencia street with an outdoor terrace. Draws a mixed crowd of locals and professionals after work. Not a late-night club, but excellent for earlier evenings.
Lemon Grass Club
Established Zapopan nightclub with electronic and commercial house DJ sets Thursday through Saturday. Draws a crowd of wealthy young adults from across the Guadalajara metro. Dress code strictly enforced at the door.
Rooftop Andares
Mall-adjacent rooftop venue above the Andares complex. Panoramic views of the northern Guadalajara sprawl. More accessible than some of the exclusive clubs; serves food from late afternoon into the evening.