La Barra de Chavez
La Barra de Chavez occupa uno stretto spazio di due stanze in una strada laterale nei pressi di Avenida Chapultepec, con le pareti ricoperte di poster messicani vintage e scaffali pieni di bottiglie di mezcal. La sala anteriore ospita il bar, un bancone di legno sfregiato con una dozzina di sgabelli, mentre il retro si apre su un piccolo cortile coperto dove i gruppi si sistemano per la sera. Il locale opera nella Colonia Americana da oltre un decennio e ha il carattere logoro di un luogo che sa cosa è. Il menu dei cocktail si concentra sugli alcolici di agave: mezcal negronis, palomas con pompelmo fresco e una margarita della casa fatta con Jalisco blanco. La folla si orienta verso grafici, architetti e giornalisti tra i venti e i trent'anni. La musica resta a volume da conversazione fino alle 23 circa, quando un DJ prende il sopravvento con indie latino ed elettronica. La capienza è ridotta, circa 80 persone in piedi, il che significa che l'atmosfera cambia rapidamente man mano che la sala si riempie.
Alloggio vicino a La Barra de Chavez
Hotel vicino a Zona Chapultepec, Guadalajara.
Vedi alloggi e prezzi attualiCosa aspettarsi
Un bar rilassato e di classe creativa che prende sul serio la sua agave senza essere prezioso al riguardo. È facile non notare l'ingresso, segnalato solo da un piccolo cartello dipinto a mano. All'interno, l'illuminazione scarsa e la deliberata mancanza di neon conferiscono al luogo un'autentica atmosfera da cantina piuttosto che un'estetica da bar in stile.
Intimo e genuinamente locale. Il tipo di bar in cui i clienti abituali si conoscono e i nuovi arrivati vengono assorbiti naturalmente dalla conversazione.
Latin indie, electronic, occasional cumbia sets. Volume stays low until the late-night transition around 11 PM.
No dress code enforced. Jeans, creative casual, the occasional linen shirt. Overdressing would be out of place.
Seri bevitori di mezcal, professionisti del settore creativo, coppie che desiderano una serata tranquilla con drink di qualità.
Cash and cards accepted. Contactless payment works. Many guests prefer cash for quick bar orders.
Fascia di prezzo
Beer 55-75 MXN, mezcal cocktails 140-180 MXN, tequila blanco shots 70 MXN, agave flights 250-320 MXN
Beer ~USD 2.75-3.75/~EUR 2.50-3.50, cocktails ~USD 7-9/~EUR 6.50-8.50
Orari
18:00-02:00 Tuesday to Sunday, closed Monday
Consiglio degli esperti
Chiedete al barista la selezione stagionale di mezcal fuori menù; di solito hanno 3-4 bottiglie non presenti nell'elenco standard. Arriva prima delle 21:00 per avere posti a sedere garantiti nel cortile. Il bar anteriore diventa troppo rumoroso per la conversazione dopo l'inizio del DJ, quindi posizionati presto sul retro.
Recensione completa
La Barra de Chavez non si annuncia. L'insegna a livello stradale è piccola, l'ingresso avviene attraverso un pesante portone di legno, e la prima impressione è quella di un luogo che sopravvive grazie alla frequentazione piuttosto che al traffico pedonale. È una lettura accurata. Il bar è gestito da due baristi che si muovono in modo efficiente l'uno attorno all'altro in uno spazio appena abbastanza largo per il backbar di tre persone. La selezione di mezcal è davvero premurosa, con bottiglie di Oaxaca, Guerrero e San Luis Potosi che non troverai nei bar rivolti ai turisti a Chapultepec vera e propria. Un volo di tre versate con le note del barista è la migliore introduzione. Il cortile sul retro è il luogo in cui si svolge la vera azione sociale in un frenetico giovedì sera. Sedie non corrispondenti, alcuni tavoli bassi e un baldacchino leggero creano un ambiente che sembra improvvisato ma funziona bene. Le conversazioni iniziano facilmente qui. A mezzanotte, nei fine settimana, la sala principale è affollata e la musica è al massimo; la schiena rimane più calma. La cucina non funziona, ma i vicini stand di taco nelle strade circostanti colmano questa lacuna. La Barra de Chavez è il tipo di bar che definisce il carattere di un quartiere e Colonia Americana è più ricca per averlo.
Il quartiere
Il bar si trova a un isolato a est dell'Avenida Chapultepec, all'interno della Colonia Americana, circondato da monolocali, piccoli studi di architettura e appartamenti residenziali. L'isolato immediato dispone di altri due bar indipendenti e una mezcaleria nel raggio di 100 metri.
Come arrivare
Il rideshare dal centro di Guadalajara (zona rotatoria di Minerva) impiega 8-10 minuti. Dalla stazione Chapultepec Tren Ligero, camminare verso est su Avenida Chapultepec e svoltare alla traversa pertinente. Il bar è identificabile dalla piccola insegna dipinta e dalla mancanza di neon.
Altri locali in Zona Chapultepec
Beer Garden Chapultepec
Craft beer bar with an outdoor terrace on Avenida Chapultepec. Rotating selection of local Jalisco breweries alongside Mexican and international craft options. A relaxed early-evening anchor before the clubs open.
Salon Veinte
Two-floor club near Chapultepec with a strong electronic and house DJ rotation. Opens late and runs until 4 AM on weekends. Cover 150-200 MXN on Saturdays.
La Santa
Colonia Americana live music venue hosting rock, Latin rock, and cumbia bands several nights a week. Tables fill early on nights with popular acts. One of the few venues in the zone that books national touring acts.
Padre Rooftop Bar
Rooftop bar above a boutique hotel near the Chapultepec corridor with views over the Colonia Americana rooftops. Cocktails and small plates from 6 PM. Gets crowded after 10 PM on weekends.
Garage Bar
Industrial-style bar with a strong mezcal selection and a rock-leaning soundtrack. Located on a side street off Chapultepec and popular with the local craft-drinks crowd.
Enorme
One of the larger clubs in Colonia Americana, with a dedicated dance floor and DJ booth. Hosts themed nights through the week and draws a younger crowd of 20-somethings. Cover 100-150 MXN.