La Barra de Chavez
La Barra de Chavez befindet sich in einem schmalen Zwei-Zimmer-Raum in einer Seitenstraße der Avenida Chapultepec. Die Wände sind mit mexikanischen Vintage-Postern bedeckt und die Regale sind mit Mezcal-Flaschen gesäumt. Im vorderen Raum befindet sich die Bar, eine vernarbte Holztheke mit einem Dutzend Hockern, während der hintere Raum zu einem kleinen überdachten Innenhof führt, wo sich Gruppen für den Abend niederlassen. Der Veranstaltungsort ist seit weit über einem Jahrzehnt in Colonia Americana in Betrieb und hat den abgenutzten Charakter eines Ortes, der weiß, was er ist. Die Cocktailkarte konzentriert sich auf Agavenspirituosen: Mezcal Negronis, Palomas mit frischer Grapefruit und eine Hausmargarita aus Jalisco Blanco. Die Zielgruppe sind vor allem Grafikdesigner, Architekten und Journalisten in den späten Zwanzigern und Dreißigern. Die Musik bleibt bis etwa 23 Uhr in Gesprächslautstärke, dann übernimmt ein DJ mit lateinamerikanischem Indie und Elektronik. Die Kapazität ist gering, etwa 80 Personen stehen im Raum, was bedeutet, dass sich die Stimmung schnell ändert, wenn sich der Raum füllt.
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Unterkünfte und aktuelle Preise ansehenWas erwartet Sie
Eine entspannte Bar der kreativen Klasse, die ihre Agave ernst nimmt, ohne sie zu schätzen. Der Eingang ist leicht zu übersehen und nur durch ein kleines handgemaltes Schild gekennzeichnet. Im Inneren verleihen die gedämpfte Beleuchtung und der bewusste Verzicht auf Neon dem Ort eher eine authentische Cantina-Atmosphäre als eine durchgestylte Bar-Ästhetik.
Intim und wirklich lokal. Die Art von Bar, in der sich Stammgäste kennen und Neulinge auf natürliche Weise in die Unterhaltung vertieft werden.
Latin indie, electronic, occasional cumbia sets. Volume stays low until the late-night transition around 11 PM.
No dress code enforced. Jeans, creative casual, the occasional linen shirt. Overdressing would be out of place.
Ernsthafte Mezcal-Trinker, Profis aus der Kreativbranche, Paare, die einen entspannten Abend mit hochwertigen Getränken verbringen möchten.
Cash and cards accepted. Contactless payment works. Many guests prefer cash for quick bar orders.
Preisspanne
Beer 55-75 MXN, mezcal cocktails 140-180 MXN, tequila blanco shots 70 MXN, agave flights 250-320 MXN
Beer ~USD 2.75-3.75/~EUR 2.50-3.50, cocktails ~USD 7-9/~EUR 6.50-8.50
Öffnungszeiten
18:00-02:00 Tuesday to Sunday, closed Monday
Insider-Tipp
Fragen Sie den Barkeeper nach der saisonalen Mezcal-Auswahl außerhalb der Speisekarte. Sie haben normalerweise 3-4 Flaschen, die nicht auf der Standardliste stehen. Kommen Sie vor 21:00 Uhr an, um garantierte Sitzplätze im Innenhof zu erhalten. Wenn der DJ anfängt, wird es in der vorderen Bar zu laut für Gespräche, also stecken Sie die hintere Bar frühzeitig ab.
Ausführliche Bewertung
La Barra de Chávez meldet sich nicht. Das Schild auf Straßenniveau ist klein, der Eingang erfolgt durch eine schwere Holztür und der erste Eindruck ist der eines Ortes, der eher von seinen Stammgästen als vom Fußgängerverkehr lebt. Das ist eine genaue Lektüre. Die Bar ist mit zwei Barkeepern besetzt, die sich auf einem Raum, der kaum breit genug für die dreiköpfige Bar ist, effizient umeinander bewegen. Die Mezcal-Auswahl ist wirklich durchdacht, mit Flaschen aus Oaxaca, Guerrero und San Luis Potosi, die Sie in den Touristenbars in Chapultepec nicht finden. Ein Flight mit drei Güssen mit den Notizen des Barkeepers ist die beste Einführung. Der Hinterhof ist der Ort, an dem an einem geschäftigen Donnerstagabend das eigentliche gesellschaftliche Geschehen stattfindet. Nicht zusammenpassende Stühle, ein paar niedrige Tische und ein Baldachin mit Lichterketten schaffen eine Atmosphäre, die improvisiert wirkt, aber gut funktioniert. Gespräche beginnen hier ganz einfach. Am Wochenende ist der Vorraum um Mitternacht überfüllt und die Musik läuft; der Rücken bleibt ruhiger. Die Küche funktioniert nicht, aber nahegelegene Taco-Stände in den umliegenden Straßen füllen diese Lücke. La Barra de Chavez ist die Art von Bar, die den Charakter eines Viertels prägt, und Colonia Americana ist dadurch noch reicher.
Die Gegend
Die Bar liegt einen Block östlich der Avenida Chapultepec im Inneren der Colonia Americana, umgeben von Studios, kleinen Architekturbüros und Wohnwohnungen. Im unmittelbaren Block gibt es zwei weitere unabhängige Bars und eine Mezcaleria im Umkreis von 100 Metern.
Anfahrt
Mitfahrgelegenheiten vom Zentrum von Guadalajara (Minerva-Kreisverkehr) dauern 8–10 Minuten. Gehen Sie vom Bahnhof Chapultepec Tren Ligero aus auf der Avenida Chapultepec nach Osten und biegen Sie in die entsprechende Querstraße ein. Die Bar ist an dem kleinen aufgemalten Schild und dem Fehlen von Neon zu erkennen.
Weitere Lokale in Zona Chapultepec
Beer Garden Chapultepec
Craft beer bar with an outdoor terrace on Avenida Chapultepec. Rotating selection of local Jalisco breweries alongside Mexican and international craft options. A relaxed early-evening anchor before the clubs open.
Salon Veinte
Two-floor club near Chapultepec with a strong electronic and house DJ rotation. Opens late and runs until 4 AM on weekends. Cover 150-200 MXN on Saturdays.
La Santa
Colonia Americana live music venue hosting rock, Latin rock, and cumbia bands several nights a week. Tables fill early on nights with popular acts. One of the few venues in the zone that books national touring acts.
Padre Rooftop Bar
Rooftop bar above a boutique hotel near the Chapultepec corridor with views over the Colonia Americana rooftops. Cocktails and small plates from 6 PM. Gets crowded after 10 PM on weekends.
Garage Bar
Industrial-style bar with a strong mezcal selection and a rock-leaning soundtrack. Located on a side street off Chapultepec and popular with the local craft-drinks crowd.
Enorme
One of the larger clubs in Colonia Americana, with a dedicated dance floor and DJ booth. Hosts themed nights through the week and draws a younger crowd of 20-somethings. Cover 100-150 MXN.