Garage Bar

Die Garage Bar ist ein Ort, der existiert, weil jemand beschlossen hat, die Bar zu bauen, in der er etwas trinken wollte. Der Umbau zur Autowerkstatt erfolgte mit leichter Hand: Die architektonischen Grundgerüste blieben erhalten und die Bar wurde um den Raum herum gebaut, anstatt ihn aufzudrängen. Durch die hohe Decke und die alte Lüftungsanlage kommt es nicht zu einer Lärmbelästigung wie in kleineren Bars, was ein echtes Plus an Lebensqualität darstellt. Das Mezcal-Programm ist das Hauptereignis. Die Auswahl an 40 Ausdrücken ist nicht die größte in Guadalajara, aber sie ist eher kuratiert als angehäuft. Allein die Espadin-Sektion umfasst 12 Flaschen von verschiedenen Produzenten, Regionen und Produktionsmethoden. Die Barkeeper können mit echter Autorität zwischen ihnen unterscheiden. Ein 280-MXN-Flug mit drei 30-ml-Güssen unter Anleitung ist die beste Nutzung einer Stunde an dieser Bar, wenn Sie mit der Mezcal-Reihe nicht vertraut sind. Die Rockmusik in der Garage Bar hat eine authentische Beziehung zum Raum und fungiert nicht als Hintergrundgeräusch. An experimentellen Donnerstagabenden finden auf der Bühne in der hinteren Ecke Darbietungen statt, die je nach Darbietung von fesselnd bis schwierig reichen, aber die Verpflichtung zu ungewöhnlichen Programmen ist Teil dessen, was der Bar den Eindruck von Lebendigkeit und nicht von Inszenierung verleiht. Biertrinker sind willkommen, aber eindeutig zweitrangig gegenüber dem Mezcal-Mandat.