Padre Rooftop Bar

Die Padre Rooftop Bar nutzt ihre Lage in einer Stadt, in der es nicht viele Dachoptionen gibt, effektiv aus. Die Terrassenanordnung unterteilt sich auf natürliche Weise in drei Zonen: den westlichen Rand für den Blick auf den Sonnenuntergang, den zentralen Loungebereich für Gruppen und die Bartheke für Solo- oder Duo-Bestuhlung. An einem klaren Oktoberabend fängt die Aussicht von der Westschiene die Sonne ein, die hinter den Hügeln im Westen der Stadt untergeht und die Dächer aus der Kolonialzeit in orangefarbenes Licht taucht. Das Cocktailprogramm ist konsistenter als in den meisten Lokalen in Colonia Americana. Die Margarita wird mit frischer Limette statt mit Limette zubereitet, für die Paloma wird echter Grapefruitsaft verwendet und die Barkeeper dosieren den Saft ab, statt ihn frei einzuschenken. Die geteilten Teller bieten ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis: Quesadillas, Aguachile und ein wechselnder saisonaler Teller decken die meisten kleinen Häppchen ab. Der Übergang ab 21 Uhr bringt mehr Gruppen mit sich, die ihr Abendessen woanders beendet haben und gezielt zur Bar kommen. An einem Freitag um 23 Uhr ist die Terrasse voll ausgelastet und die Ambientemusik weicht etwas mit mehr Energie. Die Atmosphäre erinnert an dieser Stelle eher an eine Mittelklasse-Lounge als an die Cocktailbar früherer Zeiten, was einigen Gästen entgegenkommt und sich anders anfühlen wird als diejenigen, die die ruhigere Öffnung bevorzugen.