La Barra de Chavez
La Barra de Chavez occupe un espace étroit de deux pièces dans une rue secondaire de l'Avenida Chapultepec, ses murs recouverts d'affiches mexicaines vintage et ses étagères bordées de bouteilles de mezcal. La pièce de devant abrite le bar, un comptoir en bois cicatrisé avec une douzaine de tabourets, tandis que l'arrière s'ouvre sur une petite cour couverte où les groupes s'installent pour la soirée. Le lieu est en activité à Colonia Americana depuis plus d'une décennie et a le caractère usé d'un lieu qui sait ce que c'est. La carte des cocktails se concentre sur les spiritueux d'agave : mezcal negronis, palomas au pamplemousse frais et une margarita maison à base de Jalisco blanco. La foule est plutôt composée de graphistes, d’architectes et de journalistes âgés entre 20 et 30 ans. La musique reste au volume de conversation jusqu'à environ 23 heures, lorsqu'un DJ prend le relais avec de l'indie latine et de l'électronique. La capacité est petite, environ 80 personnes debout, ce qui signifie que l'ambiance change rapidement à mesure que la salle se remplit.
Hébergement près de La Barra de Chavez
Hôtels proches de Zona Chapultepec, Guadalajara.
Voir les hébergements et les prix actuelsÀ quoi s'attendre
Un bar décontracté et créatif qui prend son agave au sérieux sans en être précieux. L'entrée est facile à manquer, indiquée uniquement par un petit panneau peint à la main. À l’intérieur, un éclairage faible et un manque délibéré de néon confèrent au lieu une atmosphère de cantine authentique plutôt qu’une esthétique de bar stylé.
Intime et authentiquement local. Le genre de bar où les habitués se connaissent et où les nouveaux venus se plongent naturellement dans la conversation.
Latin indie, electronic, occasional cumbia sets. Volume stays low until the late-night transition around 11 PM.
No dress code enforced. Jeans, creative casual, the occasional linen shirt. Overdressing would be out of place.
Grands buveurs de mezcal, professionnels de l'industrie créative, couples souhaitant une soirée discrète avec des boissons de qualité.
Cash and cards accepted. Contactless payment works. Many guests prefer cash for quick bar orders.
Gamme de prix
Beer 55-75 MXN, mezcal cocktails 140-180 MXN, tequila blanco shots 70 MXN, agave flights 250-320 MXN
Beer ~USD 2.75-3.75/~EUR 2.50-3.50, cocktails ~USD 7-9/~EUR 6.50-8.50
Horaires
18:00-02:00 Tuesday to Sunday, closed Monday
Conseil d'initié
Demandez au barman la sélection de mezcal de saison hors menu ; ils ont généralement 3 à 4 bouteilles qui ne figurent pas sur la liste standard. Arrivez avant 21 h pour des sièges garantis dans la cour. Le bar avant devient trop bruyant pour une conversation après le début du DJ, alors surveillez l'arrière tôt.
Avis complet
La Barra de Chavez ne s'annonce pas. Le panneau au niveau de la rue est petit, l'entrée se fait par une lourde porte en bois et la première impression est celle d'un lieu qui survit grâce à ses habitués plutôt qu'à la circulation piétonnière. C'est une lecture précise. Le bar est composé de deux barmans qui se déplacent efficacement l'un autour de l'autre dans un espace à peine assez large pour le backbar de trois personnes. La sélection de mezcal est véritablement réfléchie, avec des bouteilles d'Oaxaca, Guerrero et San Luis Potosi que vous ne trouverez pas dans les bars touristiques de Chapultepec proprement dit. Un vol de trois coulées avec les notes du barman est la meilleure introduction. La cour arrière est l’endroit où se déroule la véritable action sociale lors d’un jeudi soir chargé. Des chaises dépareillées, quelques tables basses et un auvent lumineux créent un décor qui semble improvisé mais qui fonctionne bien. Les conversations démarrent facilement ici. À minuit le week-end, la salle de devant est bondée et la musique monte ; le dos reste plus calme. La cuisine ne fonctionne pas, mais les stands de tacos à proximité dans les rues environnantes comblent cette lacune. La Barra de Chavez est le genre de bar qui définit le caractère d'un quartier, et Colonia Americana est plus riche grâce à cet endroit.
Le quartier
Le bar se trouve à un pâté de maisons à l'est de l'Avenida Chapultepec, à l'intérieur de Colonia Americana, entouré de studios, de petits cabinets d'architecture et d'appartements résidentiels. Le bloc immédiat dispose de deux autres bars indépendants et d'une mezcaleria à moins de 100 mètres.
Comment s'y rendre
Le covoiturage depuis le centre de Guadalajara (zone du rond-point Minerva) prend 8 à 10 minutes. Depuis la station Chapultepec Tren Ligero, marchez vers l'est sur l'Avenida Chapultepec et tournez dans la rue transversale correspondante. Le bar est identifiable par la petite enseigne peinte et l'absence de néon.
Autres lieux à Zona Chapultepec
Beer Garden Chapultepec
Craft beer bar with an outdoor terrace on Avenida Chapultepec. Rotating selection of local Jalisco breweries alongside Mexican and international craft options. A relaxed early-evening anchor before the clubs open.
Salon Veinte
Two-floor club near Chapultepec with a strong electronic and house DJ rotation. Opens late and runs until 4 AM on weekends. Cover 150-200 MXN on Saturdays.
La Santa
Colonia Americana live music venue hosting rock, Latin rock, and cumbia bands several nights a week. Tables fill early on nights with popular acts. One of the few venues in the zone that books national touring acts.
Padre Rooftop Bar
Rooftop bar above a boutique hotel near the Chapultepec corridor with views over the Colonia Americana rooftops. Cocktails and small plates from 6 PM. Gets crowded after 10 PM on weekends.
Garage Bar
Industrial-style bar with a strong mezcal selection and a rock-leaning soundtrack. Located on a side street off Chapultepec and popular with the local craft-drinks crowd.
Enorme
One of the larger clubs in Colonia Americana, with a dedicated dance floor and DJ booth. Hosts themed nights through the week and draws a younger crowd of 20-somethings. Cover 100-150 MXN.