Verde Velvet Bar
Verde Velvet Bar é o programa de coquetéis mais intelectualmente sério da zona de Zapopan, operando em um espaço decorado de forma discreta em uma rua comercial de Providencia. O bar acomoda 45 pessoas em balcão e quatro mesas. A paleta de cores é, como o nome sugere, texturas verdes escuras e aveludadas, criando um interior que parece mais uma biblioteca doméstica bem financiada do que um bar comercial. A especialidade são destilados de agave nos formatos coquetel e solo-pour. O bar oferece cerca de 60 expressões de mezcal e tequila, incluindo uma seção dedicada de sotol e raicilla que representa categorias que a maioria dos bares de Guadalajara não reconhece. O menu de coquetéis é curto e muda mensalmente, normalmente de 8 a 10 bebidas elaboradas com produtos sazonais e combinações incomuns de agave. Os bartenders participam de competições nacionais de bebidas espirituosas e o programa mostra isso.
Hospedagem perto de Verde Velvet Bar
Hotéis próximos a Zapopan, Guadalajara.
Ver acomodações e preços atuaisO que esperar
Bar de coquetéis especializados em agave que prioriza o programa de bebidas ao espetáculo social. Tranquilo, íntimo e genuinamente educativo para qualquer pessoa interessada em bebidas espirituosas mexicanas.
Íntimo, considerado e genuinamente distinto. Um dos poucos locais de Zapopan onde a programação do bar é mais um motivo para ir do que um elemento de apoio.
Jazz, bossa nova, and quiet electronic. Volume is set for conversation throughout operating hours.
Smart casual. The clientele self-selects for people who care about what they're drinking. No strict enforcement but the atmosphere sets its own standard.
Entusiastas de bebidas espirituosas de agave, casais, visitantes focados em comida e bebida, qualquer pessoa que queira uma experiência substantiva de bar em vez de uma boate.
Cards and cash. The tasting format is often paid as a single ticket at the bar.
Faixa de preços
Cocktails 180-240 MXN, rare mezcal by the glass 200-450 MXN, sotol pours 160-280 MXN, beer 80-100 MXN
Cocktails ~USD 9-12/~EUR 8.25-11, rare mezcal ~USD 10-22.50/~EUR 9.25-21
Horário
18:00-02:00 Wednesday to Saturday
Dica de quem conhece
Peça o formato de degustação fora do menu: 4 doses de 20ml cada, escolhidas pelo bartender com base nas suas preferências declaradas. A mudança mensal do cardápio acontece na primeira quarta-feira; visite então para experimentar novas adições. O bar pode ficar lotado depois das 22h aos sábados; As noites de quarta e quinta oferecem a experiência completa com mais acesso aos bancos do bar.
Avaliação completa
O Verde Velvet Bar fica fora do circuito de casas noturnas Zapopan e funciona em um ritmo totalmente diferente. A sala foi projetada para uma conversa de duas horas com bebidas sérias, e consegue isso de forma consistente. A secção sotol e raicilla é o elemento mais invulgar na selecção de bebidas espirituosas. Ambas as categorias estão ganhando reconhecimento nacional, mas continuam pouco representadas nos bares de Jalisco. A listagem Verde Velvet abrange produtores de Chihuahua (sotol), da costa de Jalisco (raicilla) e das operações adjacentes à bacanora de Sonora. Uma dose guiada de três expressões nessas categorias, com as notas do bartender sobre a região de produção e as espécies de agave, vale a pena usar 45 minutos e 500 MXN. O cardápio de coquetéis utiliza produtos de forma ambiciosa, sem ser vistoso. Uma edição de primavera pode incluir um mezcal sour com figos da Índia e tamarindo, um sotol highball com pepino fresco e limão e um torta de raicilla com frutas de caroço da estação. Cada bebida é feita com a precisão de um bar que compete. A sala enche lentamente às quartas-feiras e atinge uma capacidade confortável às sextas-feiras às 22h. Os sábados são mais movimentados e a espera no bar se estende. O local funciona melhor durante o período menos movimentado, quando a conversa entre o convidado e o barman pode se desenvolver adequadamente.
O bairro
Em uma rua comercial de Providencia, perto do corredor de restaurantes e boutiques. Os estabelecimentos adjacentes incluem um wine bar e um restaurante de vinhos naturais que formam um circuito lógico pré ou pós-Verde.
Como chegar
Rideshare até o endereço de Providencia. Do complexo Andares, 8 minutos. Do centro de Guadalajara, 15-18 minutos.
Outros locais em Zapopan
Noctua Rooftop
Upscale rooftop lounge in the Providencia area with views over the northern Guadalajara skyline. Cocktail-forward menu and a dress code that enforces smart-casual. Popular for after-dinner drinks Thursday through Saturday.
La Llave Lounge
Multi-room lounge near Andares with a curated cocktail menu and occasional live DJ sets. Attracts a 30-something professional crowd. Table reservations recommended on weekends.
Andares Social Club
Premium nightclub adjacent to the Andares shopping complex. Bottle service standard, dress code enforced, and cover or minimum consumption in the 400-600 MXN range on Saturdays. One of Zapopan's highest-profile club venues.
Terracita Providencia
Neighborhood bar on a quiet Providencia street with an outdoor terrace. Draws a mixed crowd of locals and professionals after work. Not a late-night club, but excellent for earlier evenings.
Lemon Grass Club
Established Zapopan nightclub with electronic and commercial house DJ sets Thursday through Saturday. Draws a crowd of wealthy young adults from across the Guadalajara metro. Dress code strictly enforced at the door.
Rooftop Andares
Mall-adjacent rooftop venue above the Andares complex. Panoramic views of the northern Guadalajara sprawl. More accessible than some of the exclusive clubs; serves food from late afternoon into the evening.