Amarula con Acento Tropical

Amarula fica em uma casa reformada na Avenida Nader, uma rua no centro de Cancún que silenciosamente se tornou o corredor dos bares de coquetéis da cidade. A reforma manteve a estrutura original do edifício: tetos altos, pisos estampados e janelas com venezianas que se abrem para um terraço ao lado da rua. O bar principal ancora o que antes era a sala de estar, e os assentos fluem através de três áreas distintas, incluindo um pátio traseiro murado com plantas tropicais e luzes de corda.

O programa de bebidas leva a sério as bebidas destiladas de origem local. Os voos Mezcal apresentam pequenos produtores de Oaxaca, e a lista de coquetéis usa ingredientes regionais como hibisco, chaya e tamarindo, juntamente com combinações mais familiares de frutas cítricas e ervas. Os bartenders conhecem bem o cardápio e podem ajustar as bebidas mediante solicitação, o que é refrescante depois do padrão genérico de margarita congelada da Zona Hoteleira. O serviço de alimentação é limitado a lanches e pequenos pratos; este não é um restaurante que finge ser um bar.

Os DJs de fim de semana trazem uma multidão que enche a sala principal e se espalha pelo pátio, principalmente moradores de Cancún na faixa dos vinte e trinta anos que tratam o local como um ritual de sexta à noite. A música é eletrônica com texturas latinas, em vez de EDM comercial ou programação apenas de reggaeton. A conversa ainda é possível até meia-noite, após o que o volume aumenta. Turistas de língua inglesa aparecem ocasionalmente, mas a língua local é o espanhol.

A Avenida Nader é uma das ruas mais seguras do centro à noite, com tráfego consistente de pedestres até por volta da 1h. Ainda assim, use táxi compartilhado ou licenciado para a viagem de volta, em vez de caminhar até hotéis distantes.