Cantina Salon Rios

Cantina Salón Ríos opera en el extremo norte del barrio La Merced, frente a la Avenida Circunvalación del mercado. El exterior es sencillo; un cartel pintado y una puerta batiente marcan la entrada. En el interior, el espacio es de tamaño modesto, con una larga barra de madera en una pared, pisos de baldosas desgastados por décadas de tráfico y un televisor montado en la pared del fondo que cambia entre telenovelas, fútbol y noticias según la hora del día. Los asientos son una combinación de mesas pequeñas y algunos taburetes en el bar.

La clientela te cuenta todo sobre el formato. Trabajadores fuera de servicio del mercado de Merced, hombres mayores del vecindario y algún que otro bebedor joven y curioso llenan el espacio. Las conversaciones se suceden entre mesas, las discusiones sobre fútbol aumentan y disminuyen en cuestión de minutos, y el ritmo de las rondas y las botanas le da a la sala un zumbido constante. Las mujeres que beben aquí sin compañeros masculinos son raras; La cultura de las cantinas se inclina fuertemente hacia los hombres en estos lugares más antiguos.

El precio se encuentra entre los más baratos de la ciudad. La cerveza cuesta entre 35 y 55 MXN, los caballitos de tequila entre 55 y 90 MXN y los tragos de brandy alrededor de 60 MXN. El sistema de botana gratis se activa con cada ronda: caldo de res con garbanzos y verduras, tacos pequeños, tostadas con frijoles y platos de chicharrón rotan por la cocina. Un bebedor solitario que pide tres rondas come una comida pequeña por menos de 200 MXN.

El contexto de seguridad importa. La Merced tiene fama de carteristas, prostitución y actividad ocasional de drogas callejeras en ciertos corredores, y en la Avenida Circunvalación hay mucho tráfico de camiones y comercio informal. Visite por la tarde en lugar de por la noche, llegue en Uber en lugar de caminar desde el metro y no muestre objetos de valor. La cantina en sí es segura una vez que estás dentro; las cuadras aledañas requieren precaución estándar de la CDMX.