Cantina Tio Pepe
La Cantina Tío Pepe ha estado funcionando en el barrio de San Rafael desde la década de 1950 y todavía funciona como una cantina genuina de la Ciudad de México en lugar de una versión temática de una. El espacio tiene capacidad para unas 80 personas en dos salas separadas por media pared, con paredes de azulejos verdes, accesorios de barra de latón, fotografías enmarcadas de boxeadores y luchadores de Lucha Libre y una larga barra de madera pulida por siete décadas de codos. Las botanas gratis llegan en oleadas con cada ronda que se pide: frijoles, sopa, tacos de guisado, quesadillas, verduras encurtidas, siempre algo. La selección de bebidas es la típica de cantina (Bohemia, Victoria, Indio, Corona, tequila Sauza y Herradura, mezcal de uno o dos pequeños productores, whisky con margen de beneficio turístico). El servicio lo realizan camareros de carrera con chalecos negros que conocen a los clientes habituales por el pedido de bebidas. Tradicionalmente, aquí no se atendía a las mujeres hasta principios de la década de 2000; ahora son bienvenidos, pero la sala se inclina hacia los hombres y las personas mayores.
Alojamiento cerca de Cantina Tio Pepe
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Qué esperar
Las puertas dobles se abren hacia una habitación fresca y más oscura que la calle. Ranchera o bolero suena desde una radio detrás de la barra a volumen conversacional. El olor es a madera vieja, a aceite de cocina y un leve rastro de humo de cigarrillo que ninguna renovación ha eliminado por completo. Un camarero le guiará hasta una mesa y le preguntará qué está bebiendo antes de sentarse.
De tranquilo a moderado, clientes habituales masculinos mayores entre semana. Ligeramente más animado de viernes a sábado por la tarde hasta primera hora de la tarde.
Ranchera, bolero y ocasionalmente norteño los sábados. Radio o parlantes de bajo volumen, sin DJ ni música en vivo la mayoría de las noches.
De informal a elegante e informal. La clientela habitual se inclina por las camisas con cuello. Los pantalones cortos y la ropa deportiva parecen fuera de lugar, pero no se rechazan.
Viajeros que quieren una cantina de clase trabajadora en la Ciudad de México que no se haya convertido en una parada turística
Preferiblemente efectivo. Existe un lector de tarjetas, pero el servicio se ralentiza notablemente cuando se utiliza.
Rango de precios
Cerveza 50 MXN, trago de tequila 60-90 MXN, mezcal 80-150 MXN, tragos combinados 100-150 MXN, botanas gratis con cada ronda
Cerveza ~$2.70, tequila ~$3.20-4.80, mezcal ~$4.30-8, bebida mixta ~$5.40-8
Horario
13:00-22:00 todos los días (históricamente cerrado los domingos; ahora abierto pero con horario más reducido los domingos, 13:00-19:00)
Consejo de quien sabe
Pide una ronda completa (dos o tres bebidas) para conseguir las mejores botanas, que llegan a un ritmo escalonado. No te saltes el caldo de pollo si te llega. Propinas en efectivo únicamente en MXN, el 10-15% es estándar; Los camareros profesionales se ofenden por las propinas que sólo reciben tarjeta.
Reseña completa
Tío Pepe es una de las cantinas de San Rafael que sobrevivió a la lenta conversión del barrio en una zona hipster sin actualizar su alma. Los camareros trabajan aquí desde hace veinte o cuarenta años. El menú está escrito en una pizarra en la trastienda y la pizarra no se ha actualizado desde 2019 porque el menú no ha cambiado. Las botanas llegan al ritmo clásico de cantina: algo pequeño con el primer trago, algo más sustancioso con el segundo, un auténtico plato pequeño de comida con el tercero. Si te controlas, comerás gratis con el presupuesto de bebidas.
La sala del frente tiene siete cuatro techos y la barra. La trastienda es más grande, está menos iluminada, tiene capacidad para unas diez mesas y recibe a los jugadores de dominó del fin de semana. Entre ellos hay una entrada arqueada con vidrio esmerilado. Los baños están en la parte trasera, son básicos pero limpios. El patrón de las baldosas del piso es el verde y crema original de la década de 1950, desgastado y liso en las vías de tráfico.
En una visita de jueves por la noche, el orden de la botana era: una taza pequeña de frijoles de olla con cebolla, luego cueritos en vinagre, luego tacos de tinga (dos pequeños por persona) y luego una taza de caldo de pollo. El tequila era Sauza Hornitos a 70 MXN, la cerveza una Bohemia fría a 50. El servicio fue pausado en el mejor sentido, no lento pero sí sin prisas. Factura total por tres bebidas y la comida gratis: 190 MXN antes de propina.
En comparación con el Salón Corona más turístico del centro o las cantinas hipster reabiertas en Roma Norte (Bar La Opera, El Tío Luis), Tío Pepe está más cerca de las cantinas del Centro en función, pero con una multitud de vecindario en lugar de una multitud de turistas. Si quieres la versión pulida, dirígete a Corona. Si desea uno real con patrones de servicio centenarios y clientes habituales que vienen todos los jueves, este es el lugar.
El barrio
San Rafael ha mantenido una concentración más densa de cantinas anteriores a la gentrificación que cualquier otro barrio del centro de la Ciudad de México. Salón Malafama es una caminata más larga hacia el sur. La Hija de los Apaches está cuatro cuadras al este en la Calle Sabino. El barrio es transitable y seguro hasta las 23:00 aproximadamente; luego tome Uber o Didi en lugar de caminar hasta una estación de metro.
Cómo llegar
Metro San Cosme Línea 2 (azul), luego cinco minutos caminando hacia el oeste. Metrobús Insurgentes Línea 1 hasta Plaza de la República, caminar hacia el noroeste unos siete minutos. Desde Roma Norte un Uber cuesta 60-100 MXN y 10-15 minutos.
Dirección
Calle Independencia 26, Col. Centro
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