Cantina Tio Pepe
A Cantina Tío Pepe funciona no bairro de San Rafael desde a década de 1950 e ainda funciona como uma verdadeira cantina da Cidade do México, em vez de uma versão temática de uma. O espaço acomoda cerca de 80 pessoas em duas salas separadas por uma meia parede, com paredes de azulejos verdes, luminárias de latão, fotografias emolduradas de boxeadores e lutadores de Lucha Libre e um longo bar de madeira polido por sete décadas de cotovelos. Botanas grátis chegam em ondas a cada rodada pedida: feijão, sopa, tacos de guisado, quesadillas, legumes em conserva, sempre alguma coisa. A seleção de bebidas é padrão da cantina (Bohemia, Victoria, Indio, Corona, tequila Sauza e Herradura, mezcal de um ou dois pequenos produtores, uísque com marcação turística). O atendimento é feito por garçons de carreira de colete preto que conhecem os frequentadores pelos pedidos das bebidas. Tradicionalmente, as mulheres não eram atendidas aqui até o início dos anos 2000; eles são bem-vindos agora, mas a sala é inclinada para homens e mais velhos.
Hospedagem perto de Cantina Tio Pepe
Hotéis próximos a Sullivan Park, Mexico City.
O que esperar
As portas duplas se abrem para um quarto fresco e mais escuro que a rua. Ranchera ou bolero vem de um rádio atrás do bar em volume de conversação. O cheiro é de madeira velha, óleo de cozinha da cozinha e um leve vestígio de fumaça de cigarro que nenhuma reforma conseguiu remover totalmente. Um garçom irá guiá-lo até uma mesa e perguntar o que você está bebendo antes de se sentar.
Calmo a moderado, distorcendo os frequentadores regulares do sexo masculino mais velhos durante a semana. Um pouco mais animado na tarde de sexta a sábado até o início da noite.
Ranchera, bolero, norteño ocasional aos sábados. Rádio ou alto-falantes de baixo volume, sem DJ, sem música ao vivo na maioria das noites.
Casual a casual elegante. A clientela regular prefere camisas de colarinho. Shorts e roupas esportivas parecem deslocados, mas não são recusados.
Viajantes que desejam uma cantina da classe trabalhadora na Cidade do México que não tenha sido convertida em ponto turístico
Dinheiro muito preferido. Cartão reader exists but service slows noticeably when used.
Faixa de preços
Cerveja 50 MXN, tequila shot 60-90 MXN, mezcal 80-150 MXN, mixed bebida 100-150 MXN, gratuito botanas with each round
Cerveja ~$2.70, tequila ~$3.20-4.80, mezcal ~$4.30-8, mixed bebida ~$5.40-8
Horário
13:00-22:00 diariamente (historically fechado Domingo; now aberto but shorter hours Dom 13:00-19:00)
Dica de quem conhece
Peça uma rodada completa (dois ou três drinks) para pegar as melhores botanas, que chegam em ritmo escalonado. Não pule o caldo de pollo se ele aparecer. Gorjetas em dinheiro apenas em MXN, 10-15% é o padrão; os garçons de carreira ficam ofendidos com quem dá gorjetas apenas com cartão.
Avaliação completa
Tío Pepe é uma das cantinas de San Rafael que realmente sobreviveu à lenta conversão do bairro em uma zona adjacente ao hipster, sem atualizar sua alma. Os garçons trabalham aqui há vinte ou quarenta anos. O cardápio está escrito em um quadro-negro na sala dos fundos e o quadro-negro não é atualizado desde 2019 porque o cardápio não mudou. As botanas chegam no ritmo clássico da cantina: algo pequeno no primeiro drink, algo mais substancial no segundo, um verdadeiro pratinho de comida no terceiro. Se você controlar o seu ritmo, comerá de graça no orçamento de bebidas.
A sala da frente tem sete four-tops e o bar. A sala dos fundos é maior, menos iluminada, comporta cerca de dez mesas e recebe os jogadores de dominó de fim de semana. Entre eles há uma porta em arco com vidro fosco. Os banheiros ficam na parte de trás, básicos, mas limpos. O padrão do piso é o verde e creme original dos anos 1950, liso e desgastado nas vias de tráfego.
Numa quinta-feira à noite, o pedido da botana era: xícara pequena de frijoles de olla com cebola, depois cueritos en vinagre, depois tacos de tinga (dois pequenos por pessoa), depois uma xícara de caldo de pollo. A tequila era Sauza Hornitos a 70 MXN, a cerveja uma Bohemia gelada a 50. O serviço foi sem pressa no melhor sentido, não lento, mas sem pressa. Conta total de três bebidas e comida grátis: 190 MXN antes da gorjeta.
Em comparação com o Salón Corona, no centro da cidade, mais turístico, ou com as cantinas reabertas de Roma Norte (Bar La Opera, El Tío Luis), Tío Pepe está mais próximo das cantinas do Centro em função, mas com uma multidão de bairro em vez de turística. Se você quiser a versão polida, vá para Corona. Se você quer um verdadeiro com padrões de serviço centenários e clientes regulares que vêm todas as quintas-feiras, é isso.
O bairro
San Rafael manteve uma concentração mais densa de cantinas pré-gentrificação do que qualquer outro bairro central da Cidade do México. Salón Malafama fica a uma caminhada mais longa ao sul. La Hija de los Apaches fica a quatro quarteirões a leste da Calle Sabino. O bairro é acessível a pé e seguro até cerca das 23h; depois disso, pegue o Uber ou o Didi em vez de caminhar até uma estação de metrô.
Como chegar
Metro San Cosme Linha 2 (azul), depois cinco minutos a pé para oeste. Metrobús Insurgentes Linha 1 até Plaza de la República, caminhe para noroeste cerca de sete minutos. De Roma Norte, um Uber custa 60-100 MXN e 10-15 minutos.
Endereço
Calle Independencia 26, Col. Centro
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