Cantina Salon Rios

A Cantina Salon Rios funciona no extremo norte do bairro La Merced, em frente à Avenida Circunvalación, em frente à expansão do mercado. O exterior é despretensioso; uma placa pintada e uma porta de vaivém marcam a entrada. No interior, o espaço é de tamanho modesto, com um longo balcão de madeira em uma parede, piso de cerâmica desgastado por décadas de trânsito e uma TV montada na parede posterior que alterna entre novelas, futebol e notícias, dependendo da hora do dia. Os assentos são uma mistura de pequenas mesas e alguns bancos no bar.

A clientela conta tudo sobre o formato. Trabalhadores de folga do mercado Merced, homens mais velhos da vizinhança e ocasionais bebedores mais jovens e curiosos preenchem o espaço. As conversas acontecem entre as mesas, as discussões sobre futebol aumentam e diminuem em minutos, e o ritmo das rodadas e das botanas dá à sala um zumbido constante. Mulheres que bebem aqui sem acompanhantes masculinos são raras; a cultura da cantina é fortemente masculina nesses locais mais antigos.

O preço está entre os mais baratos da cidade. A cerveja custa de 35 a 55 MXN, a tequila caballitos de 55 a 90 MXN e as doses de conhaque ficam em torno de 60 MXN. O sistema botana grátis é acionado a cada rodada: caldo de res com grão de bico e legumes, tacos pequenos, tostadas com feijão e pratos de chicharrón giram pela cozinha. Um bebedor solitário que pede três rodadas come uma pequena refeição por menos de 200 MXN.

O contexto de segurança é importante. La Merced tem uma reputação de furtos de carteira, prostituição e atividades ocasionais de drogas nas ruas ao longo de certos corredores, e a Avenida Circunvalación recebe tráfego pesado de caminhões e comércio informal. Visite à tarde e não tarde da noite, chegue de Uber em vez de caminhar desde o metrô e não exiba objetos de valor. A cantina em si fica segura quando você entra; os blocos circundantes exigem cuidado padrão do CDMX.