Quincas Berro d'Água
Quincas Berro d'Água to restauracja-bar nazwana na cześć bohatera powieści Jorge Amado, położona na małym placu o tej samej nazwie w Pelourinho. Przestrzeń jest podzielona pomiędzy wewnętrzną restaurację z pełnym menu bahijskim i odkryty taras z widokiem na Largo Quincas Berro d'Água, plac, na którym we wtorki odbywają się koncerty plenerowe podczas Terça da Benção. Kuchnia serwuje klasyki bahijskie (moqueca, bobó de camarão, vatapá, caruru) po umiarkowanych cenach, a wykonanie przekracza średnią pułapkę turystyczną. Bar serwuje koktajle na bazie cachaçy, caipirinhę i autorskie drinki w stylu bahijskim. We wtorkowy wieczór Terça da Benção wcześnie wypełnia odkryty taras; rezerwacje pomogły. Tłum jest mieszany, brazylijsko-zagraniczny, z dużym kontyngentem literacko-turystycznym podczas wydarzeń o tematyce Amado.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Quincas Berro d'Água
Hotele blisko Pelourinho, Salvador.
Czego się spodziewać
Restauracja-bar z jadalnią bahijską wewnątrz i tarasem na świeżym powietrzu z widokiem na Largo Quincas Berro d'Água. Wtorek Terça da Benção przyciąga najliczniejszy tłum; w inne wieczory czas na kolację i napoje jest spokojniejszy.
O tematyce literackiej, restauracja z tarasem, umiarkowanie dopracowana. Inny klimat niż głośniejsze bary muzyczne Pelourinho.
Low-volume MPB indoors; na żywo programming on the square outside during events
Smart-swobodnie. The indoor restaurant runs more dressed-up; the outdoor terrace is swobodnie.
Kolacje z kuchnią bahijską, wtorki oglądanie Terça da Benção, turystyka literacka, wieczory przebierańców.
Karty i gotówka akceptowane
Zakres cen
Piwo R$12-18, caipirinhas R$20-30, mains R$50-90, moqueca dla dwojga R$130-180
Piwo ~$2.40-3.60/€2.20-3.30, mains ~$10-18/€9-16.50
Godziny
Wt-Nd 12:00 to 23:00, later on event nights
Wskazówka
Zarezerwuj taras zewnętrzny na wtorek Terça da Benção do godz. 18:00, restauracja wewnątrz obiektu umożliwia rezerwację. Moqueca jest wizytówką kuchni; spodziewaj się 35-40 minut od zamówienia do podania. W godzinach szczytu płatności gotówkowe są przetwarzane szybciej niż karty.
Pełna recenzja
Quincas Berro d'Água mieści się w kolonialnym budynku przy małym placu o tej samej nazwie w Pelourinho, z restauracją mieszczącą się w dwóch pokojach i tarasem na świeżym powietrzu z widokiem na plac poniżej. Wnętrze jest ciepłe: drewniane akcenty, oprawione w ramki powieści Jorge Amado i fotosy z adaptacji filmowych na ścianach oraz zastawa stołowa przykryta białym obrusem podczas serwowania kolacji.
Kuchnia Bahian jest główną atrakcją tego miejsca. Moqueca de peixe (popisowy bahijski gulasz rybny z mlekiem kokosowym, olejem dendê i papryką) to główna atrakcja menu w cenie 130–180 R$ za dwie osoby. Bobó de camarão, vatapá, caruru i standardowe bahijskie przekąski (acarajé, abará, bolinho de bacalhau) uzupełniają kuchnię. Wykonanie stoi powyżej typowego poziomu turystyczno-restauracyjnego Pelourinho, a bahijscy kucharze doskonale znają regionalne potrawy.
W porównaniu do innych restauracji Pelourinho (Cantina da Lua, Maria Mata Mouro), Quincas Berro d'Água jest bardziej dopracowana i ma więcej motywów literackich. Wystrój i menu nawiązują do Jorge Amado (niektóre dania nazwane na cześć powieściowych postaci). Widok z tarasu na świeżym powietrzu na wtorkowe koncerty na Terça da Benção sprawia, że jest to jedna z bardziej klimatycznych restauracji Pelourinho.
Rezerwacje znacznie pomagają we wtorkowe wieczory; Odkryty taras zapełnia się o 18:00, gdy goście zajmują miejsca na program Terça da Benção. W dni powszednie kolacje bez wydarzeń są przyjazne dla spacerowiczów. Program koktajli jest przyzwoity, ale nie jest powodem do przyjścia; Dominują napoje na bazie cachaçy i standardowe caipirinha. Lista win jest krótka, ale zawiera kilka opcji brazylijskich i portugalskich po umiarkowanych marżach.
Okolica
Quincas Berro d'Água znajduje się na Largo Quincas Berro d'Água, małym placu pomiędzy Largo do Pelourinho a górną siatką kolonialną. Clube do Samba i Commons Studio Bar znajdują się minutę drogi; Largo do Pelourinho jest dwie minuty w dół.
Jak dojechać
Uber z Barra 20–35 R$ i 15 minut. Spacer z Largo do Pelourinho zajmuje od jednej do dwóch minut pod górę. Z Rio Vermelho R $ 15-25 i 20 minut.
Adres
Largo Quincas Berro d'Água, Pelourinho
Inne lokale w Pelourinho
O Cravinho
Iconic Pelourinho bar specializing in cachaça infusions, operating since 1989. The signature drink (cravinho) combines cachaça with cloves, honey, and lemon. Four connected spaces give it room to breathe even on busy nights.
Sankofa African Bar
African-themed bar set in a colonial sobrado, decorated with maps and masks from across the continent. Reggae, salsa, and Afro-house nights with hammocks upstairs and a veranda overlooking the lane below.
Casa do Olodum
Home of the famous Bloco Afro Olodum, the percussion ensemble that defined Salvador's samba-reggae sound. Tuesday and Sunday rehearsals are open to the public with thunderous drumming and dancing crowds spilling into the street.
Largo da Tieta
Reinaugurated public square and event space with capacity for 1,500, hosting regular samba nights, axé concerts, and Carnival programming. Two access points connect Pelourinho proper with the Baixa dos Sapateiros.
Clube do Samba
Long-running samba club in the historic center with over two decades of programming. Live bands play traditional samba and pagode with a small dance floor and Bahian finger food.
Arté Bahia
Open-air bar with cheap drinks, affordable cover, and a Friday reggae night that draws a young mixed crowd of locals and backpackers. The terrace overlooks the colonial rooftops of the historic center.