Quincas Berro d'Água
Quincas Berro d'Água ist eine Restaurant-Bar, die nach der Romanfigur Jorge Amado benannt ist und sich auf dem gleichnamigen kleinen Platz in Pelourinho befindet. Der Raum teilt sich auf in ein Innenrestaurant mit umfassendem bahianischem Menüservice und eine Außenterrasse mit Blick auf den Largo Quincas Berro d'Água, den Platz, auf dem dienstags während der Terça da Benção Freiluftkonzerte stattfinden. In der Küche werden bahianische Klassiker (Moqueca, Bobó de Camarão, Vatapá, Caruru) zu moderaten Preisen angeboten, deren Ausführung über dem Durchschnitt der Touristenfallen liegt. Die Bar bietet Cocktails auf Cachaça-Basis, Caipirinhas und Signature-Drinks im Bahian-Stil. Die Terça da Benção am Dienstagabend füllt schon früh die Außenterrasse; Reservierungen helfen. Das Publikum besteht aus einem gemischten brasilianisch-ausländischen Publikum und einem großen Anteil an Literaturtouristen während der Amado-Themenveranstaltungen.
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Was erwartet Sie
Eine Restaurant-Bar mit bahianischer Küche im Innenbereich und einer Außenterrasse mit Blick auf den Largo Quincas Berro d'Água. Am Dienstag ist Terça da Benção am stärksten besucht; An anderen Abenden ist das Abendessen und die Getränke ruhiger.
Restaurant mit literarischem Thema und Terrasse, mäßig elegant. Eine andere Atmosphäre als in den lauteren Pelourinho-Musikbars.
Low-volume MPB indoors; live programming on the square outside during events
Smart-casual. The indoor restaurant runs more dressed-up; the outdoor terrace is casual.
Abendessen mit bahianischer Küche, Besichtigung der Terça da Benção am Dienstag, Literaturtourismus, schicke Abende.
Cards and cash accepted
Preisspanne
Beer R$12-18, caipirinhas R$20-30, mains R$50-90, moqueca for two R$130-180
Beer ~$2.40-3.60/€2.20-3.30, mains ~$10-18/€9-16.50
Öffnungszeiten
Tue-Sun 12:00 to 23:00, later on event nights
Insider-Tipp
Reservieren Sie die Außenterrasse für Dienstag Terça da Benção bis 18:00 Uhr, für das Innenrestaurant ist eine Reservierung erforderlich. Die Moqueca ist das Markenzeichen der Küche; Rechnen Sie mit 35–40 Minuten von der Bestellung bis zum Servieren. Barzahlungen werden in Spitzenzeiten schneller abgewickelt als Kartenzahlungen.
Ausführliche Bewertung
Quincas Berro d'Água befindet sich in einem Kolonialgebäude am gleichnamigen kleinen Platz in Pelourinho. Das Innenrestaurant erstreckt sich über zwei Räume und die Außenterrasse bietet Blick auf den darunter liegenden Platz. Der Innenraum wirkt warm: Holzakzente, gerahmte Cover von Romanen von Jorge Amado und Standbilder aus Verfilmungen an den Wänden sowie Tischdekorationen mit weißen Tischdecken während des Abendessens.
Die bahianische Küche ist der Anker des Veranstaltungsortes. Moqueca de Peixe (der typische bahianische Fischeintopf mit Kokosmilch, Dendê-Öl und Paprika) ist das Highlight der Speisekarte und kostet 130–180 R$ für zwei Personen. Bobó de Camarão, Vatapá, Caruru und Standard-Bahian-Vorspeisen (Acarajé, Abará, Bolinho de Bacalhau) runden die Küche ab. Die Ausführung liegt über dem typischen Pelourinho-Touristenrestaurant-Niveau, mit bahianischen Köchen, die die regionalen Gerichte gut kennen.
Im Vergleich zu anderen Pelourinho-Restaurants (Cantina da Lua, Maria Mata Mouro) ist Quincas Berro d'Água eleganter und literarischer ausgerichtet. Die Verbindung zu Jorge Amado zieht sich durch die Einrichtung und die Speisekarte (einige Gerichte sind nach Romanfiguren benannt). Der Blick von der Außenterrasse auf die Terça da Benção-Konzerte am Dienstag macht es zu einem der stimmungsvolleren Speiselokale in Pelourinho.
Reservierungen helfen am Dienstagabend erheblich; Die Außenterrasse füllt sich um 18:00 Uhr, während die Besucher ihre Plätze für das Terça da Benção-Programm abstecken. Abendessen unter der Woche, die keine Veranstaltungen umfassen, sind begehbar. Das Cocktailprogramm ist anständig, aber nicht der Grund, hierher zu kommen. Es dominieren Getränke auf Cachaça-Basis und Standard-Caipirinhas. Die Weinkarte ist kurz, umfasst aber einige brasilianische und portugiesische Optionen zu moderaten Preisaufschlägen.
Die Gegend
Quincas Berro d'Água liegt am Largo Quincas Berro d'Água, einem kleinen Platz zwischen Largo do Pelourinho und dem oberen Kolonialgitter. Clube do Samba und Commons Studio Bar sind eine Minute entfernt; Der Largo do Pelourinho liegt zwei Minuten bergab.
Anfahrt
Uber von Barra 20–35 R$ und 15 Minuten. Vom Largo do Pelourinho geht es ein bis zwei Minuten bergauf. Von Rio Vermelho 15–25 R$ und 20 Minuten.
Adresse
Largo Quincas Berro d'Água, Pelourinho
Weitere Lokale in Pelourinho
O Cravinho
Iconic Pelourinho bar specializing in cachaça infusions, operating since 1989. The signature drink (cravinho) combines cachaça with cloves, honey, and lemon. Four connected spaces give it room to breathe even on busy nights.
Sankofa African Bar
African-themed bar set in a colonial sobrado, decorated with maps and masks from across the continent. Reggae, salsa, and Afro-house nights with hammocks upstairs and a veranda overlooking the lane below.
Casa do Olodum
Home of the famous Bloco Afro Olodum, the percussion ensemble that defined Salvador's samba-reggae sound. Tuesday and Sunday rehearsals are open to the public with thunderous drumming and dancing crowds spilling into the street.
Largo da Tieta
Reinaugurated public square and event space with capacity for 1,500, hosting regular samba nights, axé concerts, and Carnival programming. Two access points connect Pelourinho proper with the Baixa dos Sapateiros.
Clube do Samba
Long-running samba club in the historic center with over two decades of programming. Live bands play traditional samba and pagode with a small dance floor and Bahian finger food.
Arté Bahia
Open-air bar with cheap drinks, affordable cover, and a Friday reggae night that draws a young mixed crowd of locals and backpackers. The terrace overlooks the colonial rooftops of the historic center.