Taberna Tempranillo
Taberna Tempranillo est un bar à vin étroit situé sur Cava Baja, la célèbre rue des bars de La Latina. Le bar est spécialisé dans les vins espagnols avec une sélection tournante au verre qui couvre les régions de la Rioja à Rias Baixas en passant par Priorat. Un verre coûte entre 3 et 6 euros, ce qui représente une valeur remarquable pour la qualité versée. L'espace est minuscule : un bar pouvant accueillir peut-être huit personnes, quelques positions debout et une petite arrière-salle. Il n'y a pas de cocktails, pas de bière artisanale et pas de menu gastronomique élaboré. Certains fromages et charcuteries sont disponibles. Le personnel prend le vin au sérieux et vous guidera à travers les options en fonction de vos préférences. Les soirées en semaine sont gérables, mais les vendredis et samedis soirs, le bar déborde sur la rue étroite, ainsi que tous les autres endroits de Cava Baja. La clientèle est majoritairement locale, allant des jeunes amateurs de vin aux habitués plus âgés qui viennent depuis des années. Si vous êtes intéressé par le vin espagnol au-delà de la Rioja et que vous disposez de peu de temps à Madrid, c'est le meilleur endroit pour éduquer votre palais.
Hébergement près de Taberna Tempranillo
Hôtels proches de La Latina, Madrid.
À quoi s'attendre
Un bar à vin exigu et animé où le personnel sert d'intéressants vins espagnols au verre. Vous vous tiendrez au bar, leur direz ce que vous aimez et ils vous serviront quelque chose d'approprié. La sélection change régulièrement. Attendez-vous à des moments rapprochés et à des conversations animées.
Exigu, convivial et axé sur le vin. Le genre de bar où des inconnus partagent des recommandations.
Aucun. Il s'agit de vin et de conversation.
Aucun. Venez comme vous êtes.
Amateurs de vin, tous ceux qui explorent les régions viticoles espagnoles, les couples en rendez-vous décontracté à La Latina.
Espèces et cartes acceptées
Gamme de prix
Vin au verre 3-6 EUR, fromage/charcuterie 6-10 EUR
≈ 3-7$ de vin, 7-11$ collations
Horaires
Tous les jours de 13h à minuit (fermé le lundi)
Conseil d'initié
Allez-y un soir de semaine pour discuter des vins avec le personnel. Demandez-leur de vous verser quelque chose d'une région que vous n'avez pas essayée. Les sélections Mencia et Garnacha sont toujours excellentes.
Avis complet
Taberna Tempranillo est facile à manquer dans une rue pleine de bars plus grands et plus bruyants. L'entrée est étroite et à l'intérieur, le bar occupe la majeure partie de la pièce. Des bouteilles tapissent les murs et un petit tableau répertorie les options actuelles au verre. La sélection change fréquemment à mesure que les bouteilles se vident et que de nouvelles les remplacent.
Le personnel est le plus grand atout du bar. Lors de ma visite, la femme derrière le bar m'a demandé ce que je buvais habituellement, puis m'a servi un grenache d'Aragon que je n'avais jamais rencontré. C'était 4 euros et mieux que les vins pour lesquels j'ai payé dix fois plus. Elle l'a suivi avec un Godello blanc de Bierzo qui était tout aussi impressionnant. Chaque coulée était accompagnée d'une brève explication de la région et du vigneron.
Cava Baja un samedi soir est le chaos, et Tempranillo ne fait pas exception. Les gens se tiennent à trois au bar, les conversations rivalisent et l'énergie est forte. C'est amusant mais ce n'est pas le cadre idéal pour une éducation au vin tranquille. Les visites en semaine sont plus calmes et vous donnent davantage accès aux connaissances du personnel.
La nourriture se limite à des assiettes de fromages et de charcuterie, qui se marient bien mais ne constitueront pas un dîner. Prévoyez de manger ailleurs sur Cava Baja avant ou après. La rue environnante compte des dizaines de restaurants et bars à tapas à deux minutes à pied.
Le quartier
Taberna Tempranillo se trouve sur Cava Baja, la rue qui définit la scène des bars de La Latina. La rue s'étend au sud de la Plaza del Humilladero et regorge de bars, de restaurants et de bars à tapas. Le dimanche matin, le marché aux puces El Rastro, situé à proximité, attire des foules immenses et les bars de Cava Baja se remplissent de buveurs après le marché.
Comment s'y rendre
Métro L5 jusqu'à La Latina, puis 3 minutes à pied vers le sud jusqu'à Cava Baja. Depuis Sol, marchez vers le sud en passant par la Plaza Mayor et continuez jusqu'à La Latina. Le bar se trouve à mi-chemin le long de Cava Baja, sur le côté gauche.
Adresse
Calle Cava Baja 38, 28005 Madrid
Autres lieux à La Latina
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