Taberna Tempranillo
Taberna Tempranillo ist eine schmale Weinbar in Cava Baja, der berühmten Trinkstraße von La Latina. Die Bar ist auf spanische Weine mit einer wechselnden Auswahl im Glas spezialisiert, die Regionen von Rioja über Rias Baixas bis Priorat abdeckt. Ein Glas kostet zwischen 3 und 6 Euro, was für die Qualität des Einschenkens ein bemerkenswerter Wert ist. Der Raum ist winzig: eine Bar, die Platz für vielleicht acht Leute bietet, ein paar Stehplätze und ein kleines Hinterzimmer. Es gibt keine Cocktails, kein Craft-Bier und keine umfangreiche Speisekarte. Etwas Käse und Wurstwaren sind erhältlich. Das Personal nimmt den Wein ernst und führt Sie je nach Ihren Vorlieben durch die Optionen. Die Abende an Wochentagen sind überschaubar, aber am Freitag- und Samstagabend strömt die Bar zusammen mit jedem anderen Ort in Cava Baja in die enge Straße. Das Publikum besteht überwiegend aus Einheimischen und reicht von jungen Weinliebhabern bis hin zu älteren Stammgästen, die schon seit Jahren kommen. Wenn Sie sich für spanischen Wein außerhalb von Rioja interessieren und nur wenig Zeit in Madrid haben, ist dies der beste Ort, um Ihren Gaumen zu schulen.
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Was erwartet Sie
Eine enge, lebhafte Weinbar, in der das Personal interessante spanische Weine glasweise ausschenkt. Du stehst an der Bar, sagst ihnen, was du magst, und sie schenkt dir etwas Passendes ein. Die Auswahl wechselt regelmäßig. Erwarten Sie enge Begegnungen und angeregte Gespräche.
Eng, gesellig und weinbetont. Die Art von Bar, in der Fremde Empfehlungen austauschen.
Keiner. Hier geht es um Wein und Gespräche.
Keiner. Komm wie du bist.
Weinliebhaber, alle, die spanische Weinregionen erkunden, Paare bei einem ungezwungenen Date in La Latina.
Bargeld und Karten werden akzeptiert
Preisspanne
Wein im Glas 3-6 EUR, Käse/Wurst 6-10 EUR
≈ 3–7 $ Wein, 7–11 $ Snacks
Öffnungszeiten
Täglich von 13:00 bis 24:00 Uhr (montags geschlossen)
Insider-Tipp
Gehen Sie an einem Wochentag abends hin, um mit dem Personal tatsächlich über Weine zu sprechen. Bitten Sie sie, etwas aus einer Region einzuschenken, die Sie noch nicht probiert haben. Die Auswahl an Mencia und Garnacha ist durchweg ausgezeichnet.
Ausführliche Bewertung
Taberna Tempranillo ist in einer Straße voller größerer, lauterer Bars leicht zu übersehen. Der Eingang ist schmal und im Inneren nimmt die Bar den größten Teil des Raumes ein. Flaschen säumen die Wände und eine kleine Tafel listet die aktuellen Optionen im Glas auf. Die Auswahl ändert sich häufig, wenn Flaschen leer sind und durch neue ersetzt werden.
Das Personal ist das größte Kapital der Bar. Bei meinem Besuch fragte die Frau hinter der Bar, was ich normalerweise trinke, und schenkte mir dann eine Garnacha aus Aragon ein, die ich noch nie zuvor gesehen hatte. Es kostete 4 EUR und war besser als die Weine, für die ich das Zehnfache bezahlt habe. Sie folgte mit einem weißen Godello aus Bierzo, der ebenso beeindruckend war. Zu jedem Glas gab es eine kurze Erklärung der Region und des Winzers.
Cava Baja an einem Samstagabend ist Chaos, und Tempranillo ist keine Ausnahme. Die Leute stehen zu dritt an der Bar, die Gespräche konkurrieren miteinander und die Energie ist hoch. Es macht Spaß, ist aber nicht der ideale Rahmen für eine ruhige Weinausbildung. Besuche unter der Woche sind ruhiger und ermöglichen Ihnen einen besseren Zugang zum Wissen des Personals.
Das Essen beschränkt sich auf Käseplatten und Wurstwaren, die gut zusammenpassen, aber kein Abendessen darstellen. Planen Sie, vorher oder nachher woanders auf Cava Baja zu essen. In der umliegenden Straße finden Sie Dutzende Restaurants und Tapas-Bars, die Sie innerhalb von zwei Minuten zu Fuß erreichen.
Die Gegend
Die Taberna Tempranillo liegt in der Cava Baja, der Straße, die die Barszene von La Latina prägt. Die Straße verläuft südlich der Plaza del Humilladero und ist voller Bars, Restaurants und Tapas-Lokale. Sonntagmorgens zieht der nahegelegene Flohmarkt El Rastro große Menschenmengen an und die Bars in Cava Baja füllen sich mit Trinkern nach dem Markt.
Anfahrt
U-Bahn L5 bis La Latina, dann 3 Gehminuten Richtung Süden bis Cava Baja. Gehen Sie von Sol aus nach Süden über die Plaza Mayor und weiter nach La Latina. Die Bar befindet sich auf halber Strecke der Cava Baja auf der linken Seite.
Adresse
Calle Cava Baja 38, 28005 Madrid
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