Chocolateria San Gines
Chocolatería San Ginés serviert seit 1894 Churros und dicke heiße Schokolade in einer engen Gasse zwischen Calle del Arenal und Plaza de San Ginés. Die grün-weiß gekachelte Fassade, die goldene Beschriftung und die hohen Fenster mit Blick auf den Pasadizo machen es zu einem der meistfotografierten Orte im Zentrum von Madrid. Im Inneren ist der Raum mit Spiegeltäfelungen, Marmorplatten und viel Platz ausgestattet. Kellner in weißen Jacken bewegen sich zwischen den Tischen und tragen Messingtabletts. Die Reihenfolge ist fast immer die gleiche: eine Tasse Schokolade a la Taza, dick genug, um einen Löffel damit zu bedecken, und eine Portion sechs Churros oder Porras zum Dippen. Die Preise liegen bei etwa 5 bis 6 EUR für die Kombination, und der Ort ist am Wochenende rund um die Uhr geöffnet, was ihn zum Standard-Post-Clubbing-Stopp für alle macht, die eine Nacht in der Gegend von Sol und Gran Vía verbringen. Die Menschenmenge besteht aus Clubflüchtlingen um vier Uhr morgens, um acht Uhr morgens einheimischen Rentnern und am Vormittag Reisegruppen, die sich ihren Weg durch zentrale Sehenswürdigkeiten bahnen.
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Was erwartet Sie
Der Geruch von heißem Öl und dunkler Schokolade, Kellner, die in einem gekachelten Raum Bestellungen rufen, Touristen, die nach englischen Menüs fragen, und zu ungewöhnlichen Zeiten eine Parade betrunkener Madrileños, die zum traditionellen Abendessen am Ende der Nacht eintreffen.
Zeitlose Café-Institution mit weißen Kitteln, Messing, Marmor und dem ständigen Trubel der 24-Stunden-Stadt Madrid.
Keine Musik; Der Raum hat eine Café-Tradition, die dafür sorgt, dass sich der Raum auf Gespräche konzentriert
Irgendetwas. Clubgänger kommen in Ausgehkleidung, Frühaufsteher in Mänteln und Schals, Touristen in allem dazwischen.
Tanken nach dem Clubbing oder ein traditionelles Madrider Frühstück
Karten und Bargeld werden akzeptiert
Preisspanne
Chocolate con Churros 5-6 EUR, Schokolade allein 3,50 EUR, Porras (dickere Churros) 2,50-3 EUR, Cafe con Leche 2 EUR
Chocolate con Churros ~5,40–6,50 $, Schokolade allein ~3,80 $, Porras ~2,70–3,20 $, Café ~2,15 $
Öffnungszeiten
24 Stunden Donnerstag bis Sonntag, 07:00–00:00 Uhr Montag bis Mittwoch
Insider-Tipp
Kommen Sie an einem Wochenende um 4 Uhr morgens, um das größtmögliche Madrid-Erlebnis zu genießen. Sie teilen das Zimmer gleichermaßen mit Clubgängern und Rentnern. Bestellen Sie Porras statt Churros, wenn Sie etwas Dickeres und Deftigeres möchten. Die Terrasse in der Gasse ist an warmen Abenden schön, aber der Service ist langsamer als die Theke.
Ausführliche Bewertung
San Ginés verläuft in einer engen Passage zwischen der Calle del Arenal und der Kirche San Ginés aus dem 17. Jahrhundert, nur wenige Gehminuten von der Puerta del Sol entfernt. Die grünen Kacheln und die goldene Aufschrift an der Außenseite haben sich seit einem Jahrhundert nicht wesentlich verändert, und im Inneren hat das Café die Atmosphäre eines Servicelokals der Belle Epoque bewahrt: Marmortheken, verspiegelte Paneele, Messingbeschläge und Kellner in weißen Jacken, die sich effizient durch einen Raum bewegen, der sich selten leer anfühlt.
Die Speisekarte ist kurz und fokussiert. Heiße Schokolade wird a la taza serviert, was in Madrid bedeutet, dass sie dick genug ist, dass ein Churro beim Eintauchen seine Form behält und tropfend herauskommt. Die Schokolade besteht aus einer leicht gesüßten Mischung aus Kakao und Maisstärke, die eher als Dip-Medium und nicht als eigenständiges Getränk gedacht ist. Churros sind dünn, knusprig und leicht eierig. Porras sind dicker, dichter und brotähnlicher. Eine Standardbestellung besteht aus einer Schokolade und sechs Churros, der Gesamtpreis liegt bei etwa 5 EUR.
Der 24-Stunden-Wochenendplan hat San Ginés zu einer generationenübergreifenden Institution gemacht. Clubgänger, die Joy Eslava um 4 Uhr morgens über den Platz verlassen, filtern zuerst herein, gefolgt von Nachtschwärmern aus der Gegend um Sol und Gran Vía. Um 7 Uhr morgens wechselt die Schicht; Rentner aus Madrileño kommen zum Kaffee und einer Porra, Krankenschwestern kommen nach Feierabend vorbei und Touristen, die für einen Prado-Besuch früh aufgestanden sind, beginnen, die Tische zu füllen. An Wochentagen ist das Café vormittags ruhiger und erinnert eher an eine traditionelle Churrería der Arbeiterklasse.
Bei einem ersten Besuch zählt das Erlebnis mehr als das Essen. Die Schokolade und die Churros sind gut, aber nicht außergewöhnlich; In ganz Madrid gibt es kleinere Churrerías in der Nachbarschaft, die fast genauso gute Versionen zubereiten. Was San Ginés bietet, ist Kontinuität, ein Raum, der seit 130 Jahren der gleichen Aufgabe in der gleichen Stadt dient, mit einer Atmosphäre, die den Touristenströmen standhält. Am besten besucht man ihn zu Zeiten, in denen keine Touristen da sind: 3 Uhr morgens oder 7 Uhr morgens.
Die Gegend
San Ginés liegt in einer überdachten Passage zwischen der Calle del Arenal und der Plaza de San Ginés, zwei Minuten von der Puerta del Sol entfernt. Die umliegenden Straßen münden in den Einkaufs- und Tourismuskern von Sol, wobei die Gran Vía nur einen kurzen Spaziergang nördlich und die Plaza Mayor einen kurzen Spaziergang südlich entfernt liegt.
Anfahrt
Metro Sol mit den Linien 1, 2 oder 3, dann drei Minuten zu Fuß nach Westen auf der Calle del Arenal und links in den Pasadizo de San Ginés einbiegen. Die Metro Opera der Linie 2 ist ebenfalls zwei Minuten entfernt.
Adresse
Pasadizo de San Ginés 5, 28013 Madrid
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