Taberna de Almendro 13
Taberna de Almendro 13 liegt in einer ruhigen Seitenstraße von Cava Baja und ist voller Stammgäste, die wegen der Huevos Rotos und einer kurzen Liste gut zubereiteter traditioneller Madrider Gerichte kommen. Der Raum ist klein, mit dunklem Holz, gefliesten Wänden und einer Stehbar, an der meist getrunken wird, bevor Tische frei werden. Keine Reservierungen, keine Zugeständnisse an Touristen, die kein Spanisch sprechen, kein Aufhebens um die Speisekarte. Die Huevos Rotos mit Schinken kommen auf einem Teller mit dicken, knusprigen Kartoffeln an, auf deren Oberseite das Eigelb zerbrochen ist. Croquetas sind außen knusprig und innen geschmolzen. Die Weine werden im Glas aus einer kurzen spanischen Karte serviert, und Wermut vom Fass ist die klassische Bestellung vor dem Essen. Am Wochenende muss man 30 bis 45 Minuten warten, sonntags nach El Rastro ist es länger, wenn sich das Viertel mit Menschenmassen auf dem Flohmarkt füllt, die auf der Suche nach einem Mittagessen sind. Es ist nach wie vor eine der zuverlässigsten traditionellen Tavernen in La Latina, ein Ort, den die Madrileños als ihren eigenen verteidigen.
Unterkünfte nahe Taberna de Almendro 13
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Was erwartet Sie
Enge Stehplätze an der Bar, Einheimische, die sich gegenseitig Befehle zurufen, der Geruch von Bratkartoffeln und Rohschinken und ein Tempo, das sich nur für Stammgäste organisiert anfühlt. Das Essen kommt schnell, sobald Sie Platz genommen haben. Der Ort wirkt eher bewohnt als gestaltet.
Ein Klassiker aus der Nachbarschaft, bei dem die Stammgäste an erster Stelle stehen. Warm, laut, unprätentiös.
Keine Musik; Der Soundtrack besteht aus Gesprächen und dem Klappern der Teller
Lässig. Jeans und Hemd sind Standard. La Latina ist kein schickes Viertel.
Reisende, die traditionelle Madrider Tapas ohne Touristenaufschlag wollen
Für die Mahlzeiten werden Karten akzeptiert, für Bargetränke wird Bargeld bevorzugt
Preisspanne
Cana 2,80 EUR, Wermut 3 EUR, Glas Wein 3-4 EUR, Huevos Rotos 12 EUR, Croquetas 7-9 EUR, Tapas 4-8 EUR
Bier ~3 $, Wermut ~3,20 $, Wein ~3,20–4,30 $, Huevos Rotos ~13 $
Öffnungszeiten
13:00–16:00 Uhr und 20:00–00:30 Uhr Di–So, montags geschlossen
Insider-Tipp
Tragen Sie Ihren Namen bei Ihrer Ankunft beim Barpersonal auf die Liste ein; Ab 21:30 Uhr wird das Warten noch schlimmer. Bestellen Sie die Huevos Rotos und teilen Sie sie auf, anstatt jeweils eine volle Tapa zu sich zu nehmen. Der Sonntagnachmittag nach El Rastro ist die meistbesuchte Zeit in Madrileño und auch am überfülltesten.
Ausführliche Bewertung
Taberna de Almendro 13 befindet sich in einer schmalen Ecke, einen Block von Cava Baja entfernt, dem La-La-Latina-Streifen, der sich jedes Wochenende mit Tapas-Crawlern füllt. Die Vordertür öffnet sich direkt zu einer engen Bar, wo sich stehende Trinker mit kleinen Tellern tummeln und eine Handvoll Holztische hinter der Bar Platz für sitzende Gäste bieten. Azulejo-Fliesen bedecken die Wände bis zur Schulterhöhe, Flaschen säumen die hintere Bar und in der Küche, die durch ein kleines Fenster sichtbar ist, herrscht vom Öffnen bis zur letzten Bestellung viel Betrieb.
Das Hausgericht sind Huevos Rotos, Spiegeleier auf dick geschnittenen Kartoffeln mit iberischem Schinken oder Chistorra darauf. Es kommt auf einem einzigen Teller, der zum Teilen gedacht ist, und an den meisten Tischen wird eins zwischen zwei bestellt. Croquetas gibt es in verschiedenen Varianten: Jamón, Cocido oder Kabeljau. Die Tortilla de Patatas ist eher kompetent als spektakulär. Was die Küche auszeichnet, ist das Kochen einfacher Dinge, die richtig gebratenen Kartoffeln, die Eier, die so abgestimmt sind, dass das Eigelb noch läuft, und die Wurstwaren von anständiger Qualität.
Im Vergleich zu anderen Cava Baja-Tavernen tauscht Almendro 13 Glanz gegen Konsistenz. Casa Lucio die Straße runter ist bekannter und teurer. Juana la Loca auf der Plaza de la Puerta de Moros ist kreativ. Almendro 13 bleibt traditionell und günstig. Die Menge spiegelt das wider: Büroangestellte beim Mittagessen, Familien am Sonntag und Aperitiftrinker, die am Wochenende abends vorbeikommen, bevor sie in lautere Bars in der Nähe ziehen.
Das größte Hindernis ist die Wartezeit am Wochenende. Das Personal schreibt Namen auf ein Klemmbrett und ruft sie der Reihe nach auf, aber das System bewegt sich langsam, wenn die Küche zugeschlagen wird. Tragen Sie Ihren Namen ein, gehen Sie zu einer nahe gelegenen Bar, um ein Cana zu trinken, und kehren Sie in 30 Minuten zurück. Sobald Sie Platz genommen haben, ist der Service schnell und effizient.
Die Gegend
Almendro 13 liegt einen Block südlich von Cava Baja, La Latinas Haupt-Tapas-Straße. Das Viertel konzentriert sich auf die Plaza de la Paja und die Plaza de San Andrés, die beide innerhalb von fünf Minuten zu Fuß erreichbar sind. Am Sonntagmorgen findet der Flohmarkt El Rastro ein paar Straßen weiter östlich statt, was die Massen zum Mittagessen in jede Bar der Gegend lockt.
Anfahrt
Metro La Latina mit der Linie 5, dann drei Minuten zu Fuß Richtung Süden auf der Calle de la Cava Baja bis zur Calle del Almendro. Von Sol aus ist es ein 12-minütiger Spaziergang über die Plaza Mayor. Taxis können auf Cava Baja halten, aber die Straßen sind eng und Einbahnstraßen.
Adresse
Calle del Almendro 13, 28005 Madrid
Weitere Lokale in La Latina
Taberna Tempranillo
Tiny wine bar on Cava Baja specializing in Spanish wines with a constantly rotating selection by the glass. Standing room only most evenings. The staff know their wines and will guide you if you ask.
La Musa Latina
Bright, modern tapas bar on Costanilla de San Andres with creative takes on traditional dishes. The terrace overlooking the square fills quickly on warm evenings. Cocktails are decent and priced fairly for the area.
Cafe del Nuncio
Terraced bar built into the old city walls with outdoor seating on stone steps. Views over the lower streets make this one of Madrid's most atmospheric outdoor drinking spots. Gets packed on warm evenings.
Delic
Cafe-bar on Plaza de la Paja serving brunch, cocktails, and light food in a relaxed setting. The terrace on the square is prime real estate on sunny afternoons. Transitions from cafe to bar as the evening progresses.
El Viajero
Three-story bar on Plaza de la Cebada with a rooftop terrace offering views over La Latina's rooftops. Each floor has a different atmosphere, from casual ground-floor bar to restaurant to open-air cocktail terrace.
Txirimiri
Basque pintxos bar on Calle del Humilladero bringing San Sebastian-style counter dining to La Latina. The display of pintxos is replenished throughout the evening. Each piece costs EUR 2-4, and the quality rivals dedicated Basque restaurants.