Taberna de Almendro 13
Taberna de Almendro 13 znajduje się przy cichej, bocznej uliczce niedaleko Cava Baja i jest pełna stałych bywalców, którzy przychodzą na huevos rotos i krótką listę tradycyjnych madryckich dań, dobrze zrobionych. Pokój jest mały, ma ciemne drewno, ściany wyłożone kafelkami i stojący bar, przy którym większość picia odbywa się, zanim zwolnią się stoliki. Żadnych rezerwacji, żadnych ustępstw dla turystów, którzy nie mówią po hiszpańsku, żadnego zamieszania związanego z menu. Huevos rotos z szynką podawane są na talerzu z grubymi, chrupiącymi ziemniakami, z rozbitym żółtkiem na wierzchu. Krokiety są chrupiące na zewnątrz i roztopione w środku. Wina na kieliszki z krótkiej hiszpańskiej listy, a wermut z beczki to klasyczne zamówienie przed posiłkiem. Weekendy oznaczają oczekiwanie od 30 do 45 minut, dłużej w niedziele po El Rastro, kiedy okolica zapełnia się tłumami na pchlich targach szukających lunchu. Pozostaje jedną z najbardziej niezawodnych tradycyjnych tawern w La Latina, miejsca, którego Madrileños bronią jako własnego.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Taberna de Almendro 13
Hotele blisko La Latina, Madrid.
Czego się spodziewać
Ciasna przestrzeń przy barze, miejscowi wykrzykujący między sobą rozkazy, zapach smażonych ziemniaków i szynki peklowanej oraz tempo, które wydaje się zorganizowane tylko dla stałych bywalców. Jedzenie dociera szybko, gdy już usiądziesz. Miejsce sprawia wrażenie raczej zamieszkanego niż zaprojektowanego.
Klasyk sąsiedztwa z atmosferą dla stałych bywalców. Ciepło, głośno, bezpretensjonalnie.
Brak muzyki; ścieżką dźwiękową są rozmowy i brzęk talerzy
Swobodnie. Dżinsy and a shirt are standard. La Latina is not a dress-up neighborhood.
Podróżnicy, którzy chcą tradycyjnych madryckich tapas bez narzutów turystycznych
Karty akceptowane for meals, preferowana gotówka for bar drinks
Zakres cen
Cana 2.80 EUR, vermouth 3 EUR, kieliszek wina 3-4 EUR, huevos rotos 12 EUR, croquetas 7-9 EUR, tapas 4-8 EUR
Piwo ~$3, vermouth ~$3.20, wino ~$3.20-4.30, huevos rotos ~$13
Godziny
13:00-16:00 and 20:00-00:30 Wt-Nd, zamknięte Poniedziałki
Wskazówka
Zaraz po przybyciu umieść swoje nazwisko na liście personelu baru; oczekiwanie pogarsza się po 21:30. Zamów huevos rotos i podziel je, zamiast brać po jednym pełnym tapa. Niedzielny lunch po El Rastro to najbardziej zatłoczony czas na wizytę w Madrileño.
Pełna recenzja
Taberna de Almendro 13 zajmuje wąski narożny lokal przecznicę od Cava Baja, ulicy La Latina, która w każdy weekend wypełnia się pełzaczami tapas. Drzwi frontowe otwierają się bezpośrednio na ciasny bar, przy którym stoją pijący z małymi talerzami, a za barem stoi kilka drewnianych stołów, na których można usiąść. Płytki azulejo pokrywają ściany do wysokości ramion, butelki stoją na tylnym barze, a widoczna przez małe okienko kuchnia tętni życiem od otwarcia aż do ostatnich zamówień.
Danie domowe to huevos rotos, jajka sadzone rozbijane na grubo krojonych ziemniakach z szynką iberyjską lub chistorrą na wierzchu. Podaje się je na jednym talerzu przeznaczonym do wspólnego dzielenia się, a większość stołów zamawia jedno z dwóch. Krokiety występują w kilku odmianach: jamón, cocido lub dorsz. Tortilla de patatas jest raczej kompetentna niż spektakularna. To, co podnosi na duchu kuchnię, to gotowanie prostych rzeczy, ziemniaki odpowiednio usmażone, jajka tak dobrane, aby żółtka nadal płynęły, wędliny przyzwoitej jakości.
W porównaniu do innych tawern Cava Baja, Almendro 13 stawia na spójność. Casa Lucio na końcu ulicy jest bardziej znana i droższa. Juana la Loca na Plaza de la Puerta de Moros skłania się ku kreatywności. Almendro 13 pozostaje tradycyjny i tani. Tłum to odzwierciedla: pracownicy biurowi w porze lunchu, rodziny w niedzielę i osoby pijące przed kolacją w weekendowe wieczory, zanim przeniosą się do głośniejszych barów w pobliżu.
Główną przeszkodą jest oczekiwanie w weekendy. Personel zapisuje nazwiska w schowku i wywołuje je po kolei, ale system działa powoli, gdy kuchnia zostaje zatrzaśnięta. Zapisz swoje imię, idź do pobliskiego baru po canę i wróć za 30 minut. Po zajęciu miejsca obsługa jest szybka i sprawna.
Okolica
Almendro 13 znajduje się przecznicę na południe od Cava Baja, głównej ulicy tapas w La Latina. W okolicy znajdują się Plaza de la Paja i Plaza de San Andrés, oba oddalone o pięć minut spacerem. W niedzielne poranki kilka ulic na wschód znajduje się pchli targ El Rastro, który zaciąga tłumy lunchowe do każdego baru w okolicy.
Jak dojechać
Metro La Latina na linii 5, następnie trzy minuty spacerem na południe Calle de la Cava Baja do Calle del Almendro. Z Sol spacer przez Plaza Mayor zajmuje 12 minut. Taksówki mogą zatrzymywać się na Cava Baja, ale ulice są wąskie i jednokierunkowe.
Adres
Calle del Almendro 13, 28005 Madrid
Inne lokale w La Latina
Taberna Tempranillo
Tiny wine bar on Cava Baja specializing in Spanish wines with a constantly rotating selection by the glass. Standing room only most evenings. The staff know their wines and will guide you if you ask.
La Musa Latina
Bright, modern tapas bar on Costanilla de San Andres with creative takes on traditional dishes. The terrace overlooking the square fills quickly on warm evenings. Cocktails are decent and priced fairly for the area.
Cafe del Nuncio
Terraced bar built into the old city walls with outdoor seating on stone steps. Views over the lower streets make this one of Madrid's most atmospheric outdoor drinking spots. Gets packed on warm evenings.
Delic
Cafe-bar on Plaza de la Paja serving brunch, cocktails, and light food in a relaxed setting. The terrace on the square is prime real estate on sunny afternoons. Transitions from cafe to bar as the evening progresses.
El Viajero
Three-story bar on Plaza de la Cebada with a rooftop terrace offering views over La Latina's rooftops. Each floor has a different atmosphere, from casual ground-floor bar to restaurant to open-air cocktail terrace.
Txirimiri
Basque pintxos bar on Calle del Humilladero bringing San Sebastian-style counter dining to La Latina. The display of pintxos is replenished throughout the evening. Each piece costs EUR 2-4, and the quality rivals dedicated Basque restaurants.