Taberna de Almendro 13
A Taberna de Almendro 13 fica em uma rua tranquila perto de Cava Baja e reúne clientes regulares que vêm para os huevos rotos e uma pequena lista de pratos tradicionais de Madri bem feitos. A sala é pequena, com madeira escura, paredes de azulejos e um bar onde a maior parte da bebida acontece antes das mesas ficarem livres. Sem reservas, sem concessões a turistas que não falam espanhol, sem problemas com o cardápio. Os huevos rotos com presunto chegam em um prato de batatas grossas e crocantes, com a gema quebrada por cima. As croquetas são crocantes por fora e derretidas por dentro. Os vinhos vêm em taça de uma pequena lista espanhola, e o vermute na torneira é o pedido clássico antes da refeição. Fins de semana significam uma espera de 30 a 45 minutos, mais aos domingos depois do El Rastro, quando o bairro fica cheio de multidões em mercados de pulgas em busca de almoço. Continua a ser uma das tabernas tradicionais mais confiáveis de La Latina, o tipo de lugar que os madrilenos defendem como seu.
Hospedagem perto de Taberna de Almendro 13
Hotéis próximos a La Latina, Madrid.
O que esperar
Espaço apertado no bar, moradores gritando ordens uns para os outros, cheiro de batatas fritas e presunto curado e um ritmo que parece organizado apenas para clientes regulares. A comida chega rápido quando você está sentado. O lugar parece habitado e não projetado.
Clássico do bairro com uma sensação de frequentador regular. Quente, barulhento, despretensioso.
Sem música; a trilha sonora é conversa e barulho de pratos
Casual. Jeans e camisa são padrão. La Latina não é um bairro elegante.
Viajantes que querem tapas tradicionais de Madrid sem marcação turística
Cartões aceitos for meals, dinheiro preferido for bar drinks
Faixa de preços
Cana 2.80 EUR, vermouth 3 EUR, taça of vinho 3-4 EUR, huevos rotos 12 EUR, croquetas 7-9 EUR, tapas 4-8 EUR
Cerveja ~$3, vermouth ~$3.20, vinho ~$3.20-4.30, huevos rotos ~$13
Horário
13:00-16:00 and 20:00-00:30 Ter-Dom, fechado Segunda-feira
Dica de quem conhece
Coloque seu nome na lista do pessoal do bar assim que chegar; a espera piora depois das 21h30. Peça os huevos rotos e divida-os em vez de pegar uma tapa completa cada. O almoço de domingo depois do El Rastro é o horário mais madrilenho para se visitar e também o mais lotado.
Avaliação completa
A Taberna de Almendro 13 ocupa um espaço estreito de esquina a um quarteirão da Cava Baja, a faixa La Latina que se enche de tapas todos os fins de semana. A porta da frente se abre diretamente para um bar apertado, onde os bebedores em pé se aglomeram com pequenos pratos, e um punhado de mesas de madeira atrás do bar atendem os clientes sentados. Azulejos cobrem as paredes até a altura dos ombros, garrafas alinham-se no balcão traseiro e a cozinha visível através de uma pequena janela fica ocupada desde a abertura até os últimos pedidos.
O prato da casa são os huevos rotos, ovos fritos partidos sobre batatas de corte grosso com presunto ibérico ou chistorra por cima. Ele chega em um único prato para ser compartilhado, e a maioria das mesas pede um entre dois. Os croquetas vêm em diversas variedades: jamón, cozido ou bacalhau. A tortilla de patatas é mais competente do que espetacular. O que eleva a cozinha é o cozimento das coisas simples, as batatas fritas bem, os ovos cronometrados para que as gemas ainda escorra, as carnes curadas de boa qualidade.
Em comparação com outras tabernas Cava Baja, o Almendro 13 troca polimento por consistência. A Casa Lucio, na mesma rua, é mais famosa e mais cara. Juana la Loca, na Plaza de la Puerta de Moros, é criativa. Almendro 13 continua tradicional e barato. A multidão reflete isso: funcionários de escritório no almoço, famílias no domingo e bebedores antes do jantar passando nas noites de fim de semana antes de se mudarem para bares mais barulhentos nas proximidades.
A espera nos finais de semana é o principal obstáculo. Os funcionários escrevem os nomes em uma prancheta e os chamam em ordem, mas o sistema se move lentamente quando a cozinha é fechada. Coloque seu nome, caminhe até um bar próximo para tomar uma cana e retorne em 30 minutos. Uma vez sentado, o serviço é rápido e eficiente.
O bairro
Almendro 13 fica a um quarteirão ao sul de Cava Baja, a principal rua de tapas de La Latina. O bairro centra-se na Plaza de la Paja e na Plaza de San Andrés, ambas a cinco minutos a pé. As manhãs de domingo trazem o mercado de pulgas El Rastro, algumas ruas a leste, que alimenta multidões de almoço em todos os bares da região.
Como chegar
Metro La Latina na Linha 5, depois uma caminhada de três minutos para sul na Calle de la Cava Baja até à Calle del Almendro. Do Sol, são 12 minutos a pé pela Plaza Mayor. Os táxis podem parar em Cava Baja, mas as ruas são estreitas e de mão única.
Endereço
Calle del Almendro 13, 28005 Madrid
Outros locais em La Latina
Taberna Tempranillo
Tiny wine bar on Cava Baja specializing in Spanish wines with a constantly rotating selection by the glass. Standing room only most evenings. The staff know their wines and will guide you if you ask.
La Musa Latina
Bright, modern tapas bar on Costanilla de San Andres with creative takes on traditional dishes. The terrace overlooking the square fills quickly on warm evenings. Cocktails are decent and priced fairly for the area.
Cafe del Nuncio
Terraced bar built into the old city walls with outdoor seating on stone steps. Views over the lower streets make this one of Madrid's most atmospheric outdoor drinking spots. Gets packed on warm evenings.
Delic
Cafe-bar on Plaza de la Paja serving brunch, cocktails, and light food in a relaxed setting. The terrace on the square is prime real estate on sunny afternoons. Transitions from cafe to bar as the evening progresses.
El Viajero
Three-story bar on Plaza de la Cebada with a rooftop terrace offering views over La Latina's rooftops. Each floor has a different atmosphere, from casual ground-floor bar to restaurant to open-air cocktail terrace.
Txirimiri
Basque pintxos bar on Calle del Humilladero bringing San Sebastian-style counter dining to La Latina. The display of pintxos is replenished throughout the evening. Each piece costs EUR 2-4, and the quality rivals dedicated Basque restaurants.