Pony Line
Pony Line opère au sein du Four Seasons Buenos Aires et est reconnu comme l'un des meilleurs bars d'hôtel au monde (Top 10 de Food & Wine). Le programme de cocktails est construit autour d'un concept appelé « 22/55 », une carte liquide de la géographie argentine de la latitude 22 à 55. Chaque boisson tire des ingrédients d'une région argentine spécifique : herbes andines, fruits de Patagonie, épices du nord. Les cocktails signatures comme le Raymi (rhum agricole, maïs violet, ananas) et le Comarca (fruits rouges, bulles) font preuve d'une sérieuse créativité sans être fantaisiste. L'espace lui-même est élégant et intime, avec un éclairage chaleureux et des sièges qui encouragent à s'attarder. Ils font également d'excellents cocktails sans alcool si vous ne buvez pas.
Hébergement près de Pony Line
Hôtels proches de Puerto Madero, Buenos Aires.
À quoi s'attendre
Poli, calme et concentré sur les boissons. Ce n'est pas un bar de fête. On vient ici pour des cocktails d'exception dans un cadre raffiné. Les barmen connaissent leur métier et aiment expliquer les histoires qui se cachent derrière chaque boisson. Parfait pour une soirée lente et intentionnelle.
Raffiné et intimiste. L'un des rares bars de Buenos Aires où la qualité des boissons est à la hauteur du prix.
Musique lounge tamisée. Contexte uniquement.
Chic décontracté à légèrement habillé. Vous êtes dans un Four Seasons.
Amateurs de cocktails et couples à la recherche d’une expérience de boisson sophistiquée et mémorable.
Toutes les principales cartes de crédit acceptées
Gamme de prix
Cocktails 10 000-18 000 ARS, collations au bar 5 000-10 000 ARS
≈ 4-16€ / 5-17$
Horaires
Du lundi au samedi de 18h00 à 01h00
Conseil d'initié
Demandez au barman de vous recommander quelque chose en fonction de vos préférences. Le menu est suffisamment créatif pour que leurs suggestions éclipsent généralement les choix aveugles. Les options sans alcool sont vraiment bonnes ici, pas après coup.
Avis complet
Pony Line occupe un espace compact à l'intérieur du Four Seasons, conçu avec le souci du détail que vous attendez d'un bar d'hôtel de classe mondiale. La salle peut accueillir environ 30 personnes réparties dans un petit bar et une poignée de petites tables. Les boiseries, les revêtements en cuir et l'éclairage tamisé créent une atmosphère à la fois luxueuse et détendue.
Le programme des cocktails est au rendez-vous. Les barmans travaillent avec des ingrédients de saison et des sirops faits maison, et le menu se lit comme une collection organisée plutôt que comme une liste exhaustive. L'exécution est précise. Des cocktails classiques sont disponibles hors menu et préparés correctement. Le prix reflète à la fois l'adresse du Four Seasons et la qualité du verre.
Parmi les bars haut de gamme de Buenos Aires, Pony Line tient tête à Floreria Atlantico et Frank's mais propose une expérience différente. C'est plus silencieux, plus petit et plus axé sur la boisson elle-même que sur la création d'une scène. Cela le rend idéal pour un couple ou un petit groupe qui souhaite parler et siroter plutôt que voir et être vu.
Les réservations ne sont pas toujours nécessaires en semaine mais sont utiles le week-end. Les snacks du bar sont bons et valent la peine d'être commandés. Habillez-vous au minimum de manière élégante et décontractée ; le hall du Four Seasons donne le ton avant d'entrer.
Le quartier
Le front de mer de Puerto Madero est un mélange de restaurants haut de gamme, de bureaux d'entreprise et d'attractions touristiques. Pony Line correspond au caractère raffiné de la région. Les options à proximité incluent plusieurs bars et restaurants d'hôtel le long de la promenade du quai.
Comment s'y rendre
Marchez depuis le L.N. Station de métro Alem sur la ligne B, à environ 10 minutes en passant par Puerto Madero. Les taxis depuis Recoleta ou Palerme prennent 15 à 20 minutes. L'entrée du Four Seasons est simple à trouver.
Adresse
Martha Salotti 445
Autres lieux à Puerto Madero
Asia de Cuba
Asian-Latin fusion restaurant and lounge in the Puerto Madero docks. The bar area draws a mix of business travelers and local professionals on weeknights.
Madero Tango
Polished tango dinner show housed in a renovated Puerto Madero warehouse. The production quality is high and reservations are recommended.
Kansas
American-style grill and bar with a lively weekend atmosphere. The outdoor terrace overlooking the docks fills up quickly on warm evenings.
Crystal Bar
Rooftop bar on the 32nd floor of the Alvear Icon Hotel, the highest perch in Buenos Aires. Open-air seating, river views, and cocktails at a price point that matches the altitude.
Library Lounge
Inside the Faena Hotel, this dark-wood and red-velvet salon stays open late with live music and DJ sets. Antique books line the walls and the cocktails skew classic and expensive.
Rojo Tango
Faena Hotel's intimate tango show at El Cabaret, with a live five-piece band, six couples, and two vocalists. Tickets are among the priciest in the city and reservations sell out weeks ahead.