Salon Corona

O Salón Corona ocupa um andar térreo na Calle Bolívar, no coração do Centro Histórico, a duas quadras do Zócalo. A data de fundação de 1928 é orgulhosamente exibida na sinalização, e o local manteve uma identidade consistente durante quase um século de operação. O interior se espalha por várias salas em dois andares, com paredes de azulejos, cadeiras de madeira gastas e paredes forradas com fotos em preto e branco de figuras culturais e políticas que passaram por ali ao longo das décadas.

O chope Corona é genuinamente gelado, servido em copos pequenos que permanecem gelados durante o consumo rápido, e o pipeline de cerveja é a espinha dorsal operacional do local. Os pedidos no bar mudam rapidamente, os corredores levam as bebidas às mesas e o ritmo permanece alto mesmo nos horários de pico do almoço. A comida é uma mistura de botanas de cortesia com pedidos de bebidas e um cardápio real de tacos, tostadas, caldos e pratos maiores com preços modestos. Tacos de pastor e tostadas de pata são as especialidades da casa e sempre bem executadas.

A multidão diferencia Corona das cantinas mais rudes de La Merced. Profissionais de negócios em horário de almoço, famílias com crianças no início da noite, turistas estrangeiros com guias turísticos e frequentadores de longa data ocupando seus cantinhos habituais dividem o espaço. O serviço é eficiente e amigável, e a equipe atende aos pedidos em inglês sem reclamar. A cultura de priorizar o dinheiro das cantinas mais antigas relaxou aqui; os cartões funcionam sem problemas.

Para quem visita o Centro Histórico pela primeira vez, o Salón Corona é o ponto de entrada mais fácil para a cultura tradicional da cantina. O formato é autêntico, sem a coragem dos Mesones ou dos blocos La Merced, a comida é confiável e os preços permanecem modestos. A segurança não é um problema durante o dia, dada a localização central perto do Zócalo e a presença da polícia turística nas ruas circundantes. As visitas noturnas permanecem simples, desde que você leve o Uber para casa ou caminhe em grupo em direção à rua de pedestres Madero.