Izakaya Torishin
Izakaya Tonishin é um izakaya focado em yakitori na área de Minowa e Yoshiwara, grelhando espetos de frango na hora e servindo-os junto com cerveja gelada e highballs de shochu. O ambiente da era Showa, os espetos pingantes e os preços acessíveis colocam-no firmemente no território da antiga Tóquio. É o tipo de lugar onde o assalariado Tóquio tem relaxado desde antes do nascimento da maioria dos turistas atuais.
Hospedagem perto de Izakaya Torishin
Hotéis próximos a Yoshiwara, Tokyo.
O que esperar
Um yakitori izakaya quente e com toque de fumaça. Principalmente frequentadores locais. Cozinha rápida e confiante. A cerveja gelada chega antes de você terminar de pedir.
Izakaya nostálgico, esfumaçado e genuinamente japonês da classe trabalhadora
TV de fundo claro, rádio ocasional
Roupas casuais e de trabalho comuns
Yakitori e cerveja, jantar local em Tóquio, autêntica bebida pós-trabalho
Somente dinheiro
Faixa de preços
Yakitori skewers ¥150-300 each. Cerveja ¥500-600. Budget ¥1,500-2,500 por pessoa.
Roughly €9-15 / $10-18 for a full refeição and bebida.
Horário
Typically 5pm-11pm. Fechado Domingo in some branches. Confirm locally.
Dica de quem conhece
Peça uma mistura de diferentes cortes de yakitori em vez de ficar no peito. Os assentos do balcão são os melhores. Venha entre 18h e 20h, quando a churrasqueira está a todo vapor e o lugar tem um cheiro incrível.
Avaliação completa
Izakaya Tonishin é um izakaya focado em yakitori na área de Minowa-Yoshiwara, onde a grelha esquenta e a cerveja chega gelada. O espaço é construído em torno de um balcão voltado para o chef, com algumas mesas atrás para grupos. A fumaça do grelhador a carvão enche a sala de uma forma que sinaliza uma operação séria de yakitori. A iluminação é quente, as superfícies estão desgastadas e todos os assentos têm vista para a cozinha.
O cardápio gira em torno de espetos de frango preparados em diversos cortes. Peito, coxa, pele, cartilagem, fígado, coração. Cada um é grelhado na hora e temperado de forma simples. A qualidade está no tempo e no manejo do fogo, e não em molhos elaborados ou apresentação. A cerveja chega antes de você terminar o pedido. Highballs seguem sem avisar se você for regular, ou com um ponto rápido se não for.
Yakitori izakayas estão por toda parte em Tóquio, mas aqueles em bairros da classe trabalhadora como este tendem a ser mais baratos, mais rápidos e menos preocupados com a estética. Torishin se encaixa nesse perfil. Os espetos custam de 150 a 300 ienes cada, a cerveja de 500 a 600 ienes e uma refeição completa com bebidas custa cerca de 1.500 a 2.500 ienes. Isso é significativamente inferior à qualidade equivalente em Shinjuku ou Shibuya.
O melhor horário para visitar é entre 18h e 20h, quando a churrasqueira está no máximo e o balcão fica lotado de frequentadores do pós-trabalho. Os balcões são a prioridade; assentos na mesa são bons, mas perdem a conexão direta com a cozinha. Fechado aos domingos em algumas agências, então confirme antes de ir.
O bairro
Torishin representa o tipo de yakitori izakaya simples que alimenta os bairros operários de Tóquio há gerações. A localização de Minowa-Yoshiwara o mantém conectado à clientela local, e não ao tráfego turístico encontrado nos distritos centrais, o que mantém os preços baixos e a culinária honesta.
Como chegar
Perto da Estação Minowa na Linha Hibiya, a cerca de 4 minutos a pé das ruas do bairro. O izakaya fica em uma estrada residencial, e não em uma faixa comercial principal, portanto, é recomendável verificar o mapa antes de ir.
Endereço
Senzoku 3-chome
Outros locais em Yoshiwara
Kankan
Small local bar near the Yoshiwara Shrine. Serves as a pre-visit gathering spot for regulars. Japanese-speaking clientele, limited English.
San'ya Bar Row
Cluster of small, cheap bars in the nearby San'ya area. Working-class atmosphere, beers from 300 JPY. Cash only, minimal English.
Hoppy Street Minowa
Stretch of small bars near Minowa Station serving hoppy (a light beer-like drink) and cheap snacks. Low-key local nightlife option.
Cafe Bach
Coffee shop by day, quiet bar by evening near Minowa Station. Serves wine, beer, and whisky alongside hand-drip coffee. A refined stop before or after visiting the district.
Tachinomi Toyo
Open-air standing bar near Jokamachi shopping street serving fresh sashimi and cheap beer from 300 JPY. Cash only, no frills, and beloved by regulars.
Toriyoshi Minowa
Yakitori izakaya a five-minute walk from Yoshiwara serving grilled chicken and draft beer. Set courses from 2,500 JPY. A solid dinner spot before heading into the district.